Ehlvira

Guardado 09/10/2020 09:53:18 en La cocción (tarty, las tortas, chizkeyki) | Categoría Comida y bebida

Торт «Шоколадная девочка с черникой» от vladunoff
Тесто:
Сгущёнка - 400 г
Яйца - 140 г (~2 шт)
Сливочное масло - 70 г
Мука - 145 г
Какао - 45 г
Разрыхлитель - 12 г
Соль - 4 г

Ягодная начинка:
Пюре черники - 200 г
Сахар - 40 г
Пектин NH - 5 г

Крем:
Маскарпоне - 250 г
Сгущёнка - 120 г
Сахарная пудра - 100 г
Ванильный сахар - 20 г
Сливки (33-35%) - 400 г

Крем для выравнивания:
Сливочное масло - 150 г
Сахарная пудра - 80 г
Творожно-сливочный сыр - 400 г
⠀
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕН...

Торт «Шоколадная девочка с черникой» от vladunoff Тесто: Сгущёнка - 400 г Яйца - 140 г (~2 шт) Сливочное масло - 70 г Мука - 145 г Какао - 45 г Разрыхлитель - 12 г Соль - 4 г Ягодная начинка: Пюре черники - 200 г Сахар - 40 г Пектин NH - 5 г Крем: Маскарпоне - 250 г Сгущёнка - 120 г Сахарная пудра - 100 г Ванильный сахар - 20 г Сливки (33-35%) - 400 г Крем для выравнивания: Сливочное масло - 150 г Сахарная пудра - 80 г Творожно-сливочный сыр - 400 г ⠀ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕН...

  Ver más detalles