natalya kiseleva

Guardado 28/09/19 17:02 de El pan

ХЛЕБ без ЗАМЕСА,который получается у всех! Минимум усилий и великолепный 100% результат!!!  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: Amigos, hola, estás en el canal ABC. galletas y contigo soy natalia fuimos a Hoy es el pico del pan increíblemente sabroso. que puede hornear incluso un niño de seis años sí, sí lo es la verdad [música] Primero sobre el método del pan y sin amasar. Aprendí del sitio del New York Times. hace muchos años y no había
  • 00:31: video expuesto donde Mark Beatman se reunió con el maestro de Manhattan La piraña y el autor del pan sin amasar jim. Consagradas llahi compró un libro que Lo ves en la pantalla y no puedes. disfruta de este método super fácil y el resultado es real en 2 y que ingredientes que necesitamos hoy Es una meca de 400 gramos de harina de pan. Si no tienes harina de pan audazmente toma
  • 01:02: harina blanca común También necesitaremos 300 gramos. agua fría el agua debe ser exactamente frío no frío no caliente no caliente es fresco con tanta agua Este método también funciona para nosotros hoy. Necesitará 1 gramo de activo seco Las levaduras pueden ser secas activas y la velocidad se puede tomar y aquellos y aquellos Solo 8 gramos de sal y eso está todo bien.
  • 01:34: vamos a empezar un tazón de harina de café añadir sal y levadura soluble en seco todo o molestarse con una espátula [música] Añadir agua fría y Amasaré la masa amasar alrededor de 30 segundos no estás
  • 02:04: misheard exactamente 30 segundos no se método convencional y aquellos que no están familiarizados con ella naturalmente Para ti se ve un poco extraño pero Realmente trabajamos amasamos 30 segundos si usted ve que tiene más harina Añadir una dos cucharadas de agua. en orden para todos los ingredientes entre tienes que estar conectado obtener masa pegajosa muy pegajosa para manos de masa como esa
  • 02:37: [música] Además de un cuenco con masa cubrimos la comida. filmar y dejar un lugar cálido al menos a las 12 horas como máximo durante 18 horas por lo general Salgo durante 18 horas porque mi experiencia esta es la cantidad de horas dadas buen resultado en palabras sencillas pan amasado hoy
  • 03:09: de nuevo lo tendremos mañana 18 horas y Mira cómo se ve la masa como debería tienes que hacer burbujas y aumentar en Volumen, recuerda que la masa es muy liquida. ella es inusual para la masa de pan consistencia completamente diferente pero te deja no asusta este método realmente esta trabajando
  • 03:39: superficie de trabajo necesita muy abundantemente espolvorear la masa de harina en superficie de trabajo para que Esa parte de la prueba que estaba en la parte inferior. Encendido la encimera en la parte superior Para esto puedes usar la espátula para panqueques o utilizar un raspador para la masa es muy pegajosa pero te deja no te asusta rociar un poco
  • 04:12: harina [música] Es más fácil moldear ese pan Este es el método más fácil de formar pan. que alguna vez he intentado ver doblar un lado hacia el centro y luego El otro lado del centro y el mismo. haciendo con otras partes Nos doblamos como un sobre si la masa. palos
  • 04:45: siempre tienes algo de harina a mano doblar espolvorear [música] y todo en esta granja para pan está terminado, pero Tengo un poco para mí este método. mejorado ahora te mostraré ¿Qué más estoy haciendo un panadero extra Esto no muestra el libro que doblo todavía tiempos todos todos los lados al centro formando así una gran
  • 05:17: Bun este método particular, ¿por qué estoy Lo hago porque la propia masa. Muy fluido y para lograr muy. forma suave y hermosa este método es como en mi opinión te ayuda mucho y tu decide tú mismo cómo quieres hacer Hice un montón de papel para hornear Harina y pone allí masa de pan. coser así el autor de este método jim llahi y aconseja no usar
  • 05:49: papel de cocina y papel de cocina generosamente espolvoreado con harina o cualquier harina de maíz tampoco salvado sabemos quién es pero yo uso Es papel de panadería y quiero explicar. porque porque después de probar la masa tendrá que ser movido y en la olla y cuando abres. masa sobre una toalla de cocina suficiente transferencia acuosa a La olla puede dañar sus formas y si
  • 06:20: abres sobre papel de hornear como yo para mí este método adaptado simplemente toma este papel para hornear y junto con no llevar la sartén como esta eso es muy fácil y simple [música] cubrir la masa con un paño de cocina y dejar para la prueba de pan de dos horas y amasar hornear en una olla de hierro fundido I Voy a usar este
  • 06:51: poner la olla en el horno frío encender la temperatura doscientos cuarenta y cinco grados Celsius o 250 grados Celsius y yo calentaremos la olla en horno media hora muchos de ustedes han probado mi receta ciabatta en cuatro horas y estás bien Ya conoces este método también hay una sartén. Se calienta en el horno el mismo método. Usado o mi pan para amasar y
  • 07:24: entonces la olla es enviada al horno pero se calienta durante media hora a una temperatura 245 250 grados Celsius o cuatrocientos setenta y cinco grados Fahrenheit dos horas y veamos como Busca masa de pan se levantó muy bien y ni siquiera Se cree que en esta prueba sólo un cuarto. cucharadita de cazuela de levadura también Me calenté, la saqué del horno y
  • 07:57: Inmediatamente necesito mover allí la masa si insistes en una toalla toma la masa Con las manos y la transferencia a la sartén si papel para hornear , ¿cómo me veo? Es fácil de hacer y la forma no está dañada. Bloqueo de pan inmediatamente cubrir ir al horno se horneará con tapa 30 minutos y luego retire la tapa y Hornearé otros veinte minutos sin tapa. y papas panes listos para ver que
  • 08:28: hermoso resultó fácil su cambio con papel de hornear En la parrilla y ahora lo necesitas completamente. Enfríe al menos 1 hora y solo entonces. córtenlo chicos, miren qué Tengo una belleza de ti saldrá lo mismo Y aún mejor, cortemos pan y mostrarte cómo tenemos la corteza de miga primero
  • 08:58: El pan después de hornear es muy firme y luego ella se está volviendo más suave chicos miran esta miga esta misma esa textura de pan que toma el sol solo mágico No puedo creer que este pan requiera. esfuerzo tan mínimo que menos Ni siquiera pensarás si nunca La vida no horneaba te aconsejo. prueba este método realmente funciona si te gusta
  • 09:28: este video puso huskies escribir comentarios suscribete a mi canal Comparte este video con amigos en redes sociales pero te deseo buen apetito y buen humor para nuevos videos para todos adios adios