Elena Latyipova

Guardado 15/08/19 07:19 de rets. - IRINA BLANCO

ТОРТ НАПОЛЕОН КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ, ЗАВАРНОЙ КРЕМ | Irina Belaja  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [música] Buen dia a todos muchas gracias por visitar nuestro Canal culinario de hoy voy a cocinar. Napoleón suele ser mi pastel de cumpleaños siempre preparando para el nuevo año Este es un atributo esencial de nuestra mesa. Receta antigua probada a lo largo de los años . La receta sigue siendo mi suegra, la estamos preparando. siempre como nos lo dije por el necesita harina Tomé tres vasos facetados Tengo una taza de 200 gramos aquí pero
  • 00:33: Líquido y si cuentas con harina a 130. gramos respectivamente 3 tazas es 390 gramo en el mismo vaso lo haremos Diluido y liquido liquido y nos. Necesita 200 mililitros junto con Un huevo y por eso pedimos harina. Necesitaremos vinagre al 9 por ciento. cucharada cucharada de vodka y agua helada Se requiere un huevo de la nevera. Por supuesto, la sal y la mantequilla pueden
  • 01:07: Reemplazarlo fácilmente con margarina pero debe ser del congelador cámaras congeladas 250 gramos así que vamos a empezar a hacer el pulmón en Recordaré la harina ya tamizada otra vez. Ahora tomamos un vaso de todo lo que mezclamos. sal de huevo y ahora tomo a la chica que acabo remover el huevo
  • 01:38: Para que la yema y la proteína no se combinen. cuido lo que como vidrio solamente que mide la harina aquí también agregar vodka de vinagre mezclar y agregar agua helada y dejar de lado la harina que necesitamos para grandes rallador de aceite frío para lo que yo
  • 02:09: ¿ Teó el agujero para que fuera más conveniente? aceite frote con harina aquí Resultó una colina y nos sentimos cómodos con ella. Es más fácil apuntalar el petróleo de esta manera. Frote lo más importante ahora muy amasar rápidamente la masa ya que la masa es esponjosa así que nada fresco ahora mezclar en mantequilla rallada con harina
  • 02:43: así con los dedos tomamos y molemos Para que el aceite se combine bien con la harina. hacer la mitad del agujero y verter mezcla completamente preparada [aplausos] rápidamente amasar la masa con una cuchara primero luego levante sus manos como tal masa amasada no hay hojaldre así que solo necesitas coleccionarlo en uno una pelota [música]
  • 03:14: Retiramos la cuchara seleccionamos todo con nuestras manos. tan fácil de conectar [música] al igual que recogía toda la harina es ahora brecha en 8 partes iguales cada parte rodamos en tal bola
  • 03:46: la masa se aferra a la comida que tengo comienza 8 bolas idénticas y envía 2 horas probando refrigerador Esta masa se puede preparar de antemano con Las noches también estarán bien y por supuesto. ir más rápido el trabajo pasado tiempo pastelería insistió y ahora vamos a rodar las tortas tomar una pelota a la vez El resto se deja a la nevera. Poddylyayu harina de mesa no es tímido y para
  • 04:18: Para que sea más fácil de llevar en la sábana. Puedes tomar el pergamino para hornear y en Solo lo desenrollo , pero ya estoy así. acostumbrado por lo tanto voy a hacer allí como yo Siempre lo hago con un rodillo. Muy sutilmente lo más importante e importante. enciende el horno por lo que ya está tortas calientes ruedo 24 A un centímetro de mí hay tal gorra.
  • 04:50: Posible y más posible y todo esto. permite eliminamos demasiado cortamos obtener pasteles extra cada uno me desplazo al pergamino tampoco Usted puede simplemente espolvorear una hoja de harina y poner en el horno, literalmente, hornear dos minutos no te olvides picar con un tenedor de lo contrario las galletas serán subir mientras se hornea un pastel
  • 05:22: rodamos inmediatamente 2 de nuevo te rociamos harina Salgo de la nevera como esta yo tomó y empezar a desplegar así todo pasa muy rapido Se hornean muy rápido también [música] por lo que el proceso continúa indefinidamente
  • 05:54: horneado otro rollo hasta que Rodé un Gosh al horno un poco Volvió a hacer las tortas las enrolle no 24 centímetro es toda la circunferencia del todo Tengo un circulo 28 centímetros de diámetro todos los pasteles estoy tan caliente Deberias tener este color Tengo 8 capas de pastel 28 centímetros de diámetro y uno. último pastel mira qué
  • 06:27: Como un sombrero como una gorra, él puede ver. enfurruñado No lo perforé con un tenedor. para que este pastel quede para pastel asperja por lo que lo necesito Esta novena fue tan molesta capa de pastel Bueno, ahora los pasteles están listos que necesitamos con harás crema cocinar las natillas para él para nosotros necesitarás tomar más leche Tengo la grasa grasa 32 verter acampar Leche en un cazo y prendió fuego.
  • 06:58: llevar a ebullición pero en ningún caso no hervir necesitaremos 2 huevos. el almidón a temperatura ambiente puede tomar absolutamente dos almidones cucharadas y un vaso de azúcar y por supuesto la misma vainilla que tengo esa vainilla me lo hizo usted mismo aquí palo de vainilla Así que agregué azúcar de vainilla y Siempre agrego una cáscara de naranja y ya ves por ti mismo como ya quiere a tu gusto ahora tomar romper dos huevos agregar azucar
  • 07:31: azucar de vainilla y asi todo es batido buen batidor [música] Bueno, para que me sea más fácil trabajar. Golpearlo rápidamente con un mezclador pero en general una corola es suficiente ahora toma un buen rallador frota el entusiasmo ya sea objetivamente Tengo una naranja grande así que pienso la mitad será suficiente añadir
  • 08:03: almidon o harina y todo esta bien mezclar Y ahora mira alrededor de los bordes han aparecido Burbuja significa que la leche llegó a la derecha. Condición seleccionamos 2 peregrinos. [música] incluso uno y medio en algún lugar gram 150 caliente Leche enviamos esta leche al fuego.
  • 08:34: Y sumamos estos 150 gramos en el batido. Misa añadir un goteo y rápidamente Mezclar todo para que los huevos no lo hagan. rizado ahora entra la masa de huevo la leche también está bien mezclada Crema de cocinar a fuego lento todo el tiempo revolviendo hasta que toda la crema se espese aquí Ya agarré a ver cómo él lo que él.
  • 09:07: se hizo grueso Revuelva todo el tiempo para no formarse. bultos si de repente todavía tienes bultos formado no da miedo despues ¿Cómo hace la crema completamente fresca? pasarla por un tamiz para mí también no hay bultos bien soy suya Apágalo y ahora lo necesitamos rápidamente Enfriar se obtiene esta densidad. crema vierte hielo de gran capacidad El agua puede incluso agregar hielo.
  • 09:38: Aquí puedes cambiar el tazón de crema. otro tazón O platos para más rápido con nosotros. Tú y con constantes minutos revolviendo. Cinco interfieren para que se enfríe y se puso caliente Mezclamos todo el tiempo para no superar. una corteza formada La crema está bien enfriada pero ligeramente caliente. Ahora toma la película de comida y cubre contactar con él
  • 10:09: Película con crema para no ir. Condensar y enviar la nevera a esta completamente frio o puedes mandarlo a la calle si el invierno por lo general estoy bien solo en Viga y para la propia crema necesitaremos. mantequilla ablandada 300 gramos ella estuvo a mi lado en la habitación temperatura en algún lugar alrededor de 3 horas como se puede ver que tenía que cortar ella es mas rapida volverse suave mira lo que es conmigo
  • 10:39: Ahora que está en este estado ella El aceite se pondrá bueno , tomé 83 Tomé las nueces un poco de grasa ellos asaron y pero hasta donde pude limpiado ahora necesitan moler Graham ya nos hemos enfriado la temperatura ambiente es la misma que la mantequilla empieza a batir profundamente espacioso enviamos aceite sacudimos en alto
  • 11:09: revoluciones alrededor de cinco a siete minutos de aceite azotado muy bien y lo más importante cuando ella está bien azotada y ella es blanca Es decir, los colores deben volverse blancos. Y solo después de eso seremos algo etapas añade natillas mientras no parando de azotar y ahora sin parar añadir ritmo mirada de crema lo que una hermosa brillante uniformemente resulta crema él
  • 11:43: no estratificado en absoluto, pero si de repente usted por lo que resulta que se estratifica entonces comer tomar copos simplemente añadir Un poco de azúcar en polvo y batir bien pero si haces todo tan salvajemente Entonces, ¿cómo te hice crema? simplemente excelente porque tomamos el paquete Ponemos aquí nueces tostadas. expulsar aire Cremallera tomamos el habitual dal ido y Picamos nueces y ahora nos queda.
  • 12:16: torta única entendido Tomé aquí Puedes tomar este tipo de stand Distribuimos el plato en cada tarta. hazlo con mucho cuidado usualmente 2 no hay suficientes cucharadas, entonces mira por cantidad cuanto obtuviste Crema y así la torta para la piel en los dos medios. Korzha despierto tuercas no todas
  • 12:48: Bizcocho y solo dos shortcakes esto usualmente me bastará despertar muy medio y superior si no espolvoreas suficientemente arriba Habrá 2 tartas en el medio. espolvorear con nueces [música] Si los bordes no son muy suaves no da miedo. Nos alisaremos bien al final. si rodaste tortas desiguales y
  • 13:18: estas parado esquinas solo rompes y Eva y se deslizan bajo el pastel en este pastel. esto se puede hacer cada pastel cuando extienda ligeramente así presionar hacia abajo No olvides que todavía necesitamos crema. Para perder el lado y la parte superior de la torta superior y una capa exactamente en el medio agrego mermelada la mermelada debe ser un poco agria
  • 13:51: solemos tomar aren jen pero Hoy necesito mermelada de grosella espinosa tomar de grosella roja él será rojo brillante y muy hermoso literalmente solo un error Dentro y tu pastel será extraordinario y Él será diferente de cualquier napoleón. eso es todo lo que pienso que coleccionas a continuación el pastel ya se ha convertido Mírame un poco el pastel
  • 14:23: atrapar y corregir el borde y así sucesivamente a la muy el último pastel Solo 8 pasteles si recuerdas el noveno. dejamos el pastel sobre el aderezo parte superior y lados de la torta ahora como esto en El extremo de la cuchara retomo una carrera y así Pasa por todos los bordes y difumina los bordes. Aquí ya puedes trabajar como quieras. presentar el pastel a un lado y tomar el pastel
  • 14:56: que todavía tenemos alta la copa voy a romper el pastel bellamente roto y espolvorear los bordes de la torta y la parte superior de la torta no es siéntete libre de hacerlo a mano [música] arriba agregar un poco de nueces [música] pastel de napoleon nos encanta cortarlo Inmediatamente inmediatamente cortar y elevar y cuando u
  • 15:27: Nosotros también lo valemos , muy, muy sabroso. pero inténtalo de inmediato es tan mirada crujiente lo que en el aire la clase [música] Pienso que nuestro plato te hace mucho. Lo disfrutamos y te aprovechas de nuestra. Recetas suscribete a nuestro canal. Deja tus comentarios no olvides
  • 15:57: sobre la campana en la esquina superior derecha ser notificado de una salida en canalizar nuevos platos suscribirse al enlace de alimentación familiar debajo del video todo buen provecho que tengas un buen dia Estaba blanco contigo [música] [música]