Ben&Elwira Neufeld

Guardado 12/08/19 22:07 de La cocción

Хачапури по-аджарски: 2 СПОСОБА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ "ЛОДОЧЕК"- The Adjarian Khachapuri  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [música] buenas tardes mi querida bienvenida en mi cocina, yo mismo tomé la ciudad Batumi y a menudo preparamos nuestro nacional platos A pesar del hecho de que no estamos en el Georgia y en España todos los ingredientes son todos yo
  • 00:32: Puedo comprar si no en la tienda que aunque me gustaría compartir en internet contigo mi receta hoy es domingo y adiós de mi mi familia está dormido hasta la mañana mi marido mis hijos están dormidos Decidí cocinar para ellos Adjara Khachapuri que a menudo hago para esto, necesitamos 200 gramos de mililitros de agua no son cálidos y
  • 01:03: no muy caliente para que la levadura sea buena he desarrollado yo uso levadura todavía llamar a amigos vivos no son muy buenos dispersar qué cucharadita de sal 1 una cucharadita de azúcar 2 cucharadas aceite de girasol 100 gramos de cremoso mantequilla y harina bien aquí tengo un kilogramo puede ser harina un poco más tamizada ya está en
  • 01:35: como cabrá, todos los golpearé mi mezclador y el proceso van a ir bien significa agua tibia me duermo vivo levadura están muy bien divorciados agregar azúcar, así que comenzaron bien actuar muy buena masa se obtiene Ya me divorcié de todo lo que pasó
  • 02:05: verter una mezcla [música] vierta el aceite de girasol sal dormir aceite en caliente cálido temperatura necesaria y encender
  • 02:35: un poco en frambuesa a un poco rompió y agregaré harina gradualmente [Aplausos] [música] puede [música] cuando ya estará pastoso y yo ya agregue el resto de la harina [música]
  • 03:09: principio, ya puedes agregar dejar la harina para que se mezcle bien [música] huevos no uso masa de levadura en aunque los puritanos necesitan si las hamburguesas son diferentes cualquier producto entonces uso ahora echaré un vistazo necesito agregar
  • 03:41: ya puedes ver bien la masa mezclado y limpiado en la mesa conquistada I obtener la masa aquí esta masa está lista lo mezclamos muy bien recuerda que la masa sube cuando
  • 04:14: Es tan suave que es elástico y muy no se pega para nada [música] Ni siquiera necesito más de esto Vuelvo a verter la harina Mezclador de tazón y cúbralo con cinta. la masa ha subido hasta que la masa suba prepararé relleno de queso en la película correcta para hacer la masa
  • 04:44: rosa [música] pero esto dejará de lado para el llenado En general, utilicé una gran cantidad de materias primas experimenté que estaba buscando una buena calificación que vendría a la nuestra a través de Puri I
  • 05:15: se estableció en tal queso suluguni aquí por supuesto no puedes encontrar nada excepto Tiendas rusas o ucranianas pero yo Puedo utilizar cuando no tengo tiempo me Compro mozzarella que se parece a la nuestra Suluguni y queso se llama queso fresco y esto también es similar a nuestro queso Imeretian Lo mezclo todo y por supuesto agrego
  • 05:45: aceite porque no hay un día de grasa y queso bajo en grasa y sin sabor que necesita asegúrese de agregar esto Yo, en un rallador grande, frotaré el queso [música] Mientras mi masa suba, lo haré cocinar el relleno el queso necesita mucho dolor aquí en mí kilogramo de peso al fresco , aquí está el queso queso fresco y 3 cabezas pequeñas
  • 06:16: mozzarella Voy a mezclar todo y agregarlo sal porque él no es en absoluto un salem absolutamente de queso bueno solo lo necesito de alguna manera combinar lo que sucedió Bueno , reinó mejor Voy a romper manos que él es muy suave y mejor que él así que divide bien en reinado y pizza va al khachapuri simple para no medir el enske khachapuri que un pequeño movimiento es similar a
  • 06:47: suluguni el 4 aunque puri I todo lo miraremos o veremos cuanto necesitaré aquí pero yo tener un poco más porque hago ambas cosas en masa y alrededor masa y dentro del medio del bote si haces eso delicioso tendré que cambiar un tazón más grande porque ya está aquí No puedo interferir necesita amasar bien ahora agrega
  • 07:17: aceite porque no es absolutamente graso mi queso no es y mozzarella son queso fresco la grasa no tiene ninguna, y desde Adzharian queso khachapuri debe ser enviado a él ayuda agarrar suficiente ahora para agregar sal y mezclo bien agregaré un sueño probablemente sea suficiente para mí [música]
  • 07:49: Estoy esperando hasta que la masa ya sea mi correo en la masa se levanta y pronto haré barcos lavado que ya ha subido muy suavemente muy bueno para usarlo yo Ahora lo dividiré en cuatro partes porque que los cuatro de nosotros necesitamos poca harina en casa mucho uno a pesar de las tormentas que estoy haciendo el más pequeño para mí es el resto
  • 08:21: exactamente las mismas partes para mi esposo y niños , mis hijos ya son grandes 25 Hajj con seres voladores de niños se llaman haremos aquí tales bolas y pospondremos absolutamente no se pega porque hay aceite de girasol incluso agradable trabajar con la masa
  • 08:52: universalmente Te mostraré dos formas de cocinar barco para un cuenco al menos la masa lo haré aplanar la campana voy a hacer un círculo [música] y he aquí cómo hacer un poco como esto
  • 09:31: estirar un poco y comenzar gire estos aquí son los bordes mientras por un lado, luego por el otro lados aquí y pellizcar los extremos en la parte superior y desde este lado, aquí es así lo posponemos que un poco de todos modos la masa ha subido
  • 10:01: aquí está el primer barco que hacemos aquí, así que aquí de esta manera segunda segunda manera será fácil de hacer y hay mucho queso así que no redondeamos la masa a su longitud vamos a girar así un poco ancho y más largo
  • 10:34: [música] para que ese rectángulo, como si fuera Ponemos queso aquí y lo rasgamos todo todo el camino que protegemos como en los pasteles
  • 11:10: pero por aquí eso es cuánto más me gusta albóndigas bien es necesario para proteger todo cerca para que no no fluyó nada debemos cerrar aquí este grande es cómo ser grande pastel es ahora el más interesante esto Ocultaremos los bordes protegidos y vamos a hacer que desaparezca por completo
  • 11:43: [música] ahora con un cuchillo abro el medio Descarga de aquí y de manera que aquí hay una masa tales y todo esto es esto todo este queso razgonyayu en cada lado el queso estará en un círculo en todas partes y al final y al principio de ella a lo largo de los bordes
  • 12:16: absolutamente en todas partes [música] He mostrado cómo solíamos hacerlo bien, Esto es mejor porque el queso estará en todas partes derretir y, por supuesto, forma más sabrosa barcos agregue más queso que más mejor por supuesto [música]
  • 12:48: Nuestra bandeja de horno puede ser ligeramente podpilit en la danza, todavía no se consume pero toda la herida un poco [música] 1 1 bandeja para hornear I instalaré 2 barcos hacen lo mismo con el segundo Ya he preparado todos los barcos de todo cuatro esto dejó como la primera manera internamente, la cerámica está aquí en la prueba aquí en todas partes todo el queso colgando, ya encendí el horno
  • 13:20: calentar 200 grados arriba hornear bien los que ya están masa ya ha subido normalmente y cinco minutos más tarde voy a poner en horno uno a la vez, aunque nuestro chico ya está al horno saldremos del horno mira qué belleza necesitamos ahora Para cubrir este aceite y es dos minutos más.
  • 13:55: una vez que lo puse en el horno porque lo haré ahora pongo yema que ama así aquí agujero y ponerlo allí yema de huevo y así en el segundo aquí hierve Príncipe, todo el queso está bien cocido dos minutos lo ponemos de nuevo en el horno que el huevo no atrapó gran parte de él
  • 14:27: necesito cocinar Armen es suficiente y luego pondremos segunda porción [música] mis hijos ya están despiertos, así que para ellos están listos Y entonces podemos asesinar todo para esto una vez que termine mi video te espero
  • 14:58: le gustó suscribirse a mi canal haga clic en Me gusta Lléname facebook y envíame tus videos tus fotos a nuevo reuniones [música]