Antonina Eroshina

Guardado 12/08/19 16:18 de Los platos de la carne

¡El FIAMBRE de cerdo JUGOSO en la manga para zapekaniya - es muy sabroso y es tierno!  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: mis queridos amigos te saludan agradable otra vez y me alegro de darle la bienvenida Hoy me hornearé en la cocina hervida de cerdo carne de cerdo Se cocina muy simple con esta carne. sé el más dulce así que vamos a cocinar [música] Para cocinar el jamón, lo haré. utilizar llamada húmeda Método de salazón de carne con este método. La carne será más tierna y jugosa para
  • 00:32: Necesitamos cocinar esto primero pepinillo agua hirviendo vierta litro de esta agua ella acaba de hervir Añadir 3 cucharaditas de sal 2 bayas. hojas y especias bueno que te guste mi caso
  • 01:02: Cilantro molido y hierbas provenzales todas. esto lo removemos y lo dejamos enfriar nuestro pepinillo es frío para cocinando carne de cerdo que utilicé El cuello de cerdo es muy tierno carne y es perfecto para cocinando este plato Ahora tomamos este trozo de carne. Tengo un kilogramo aquí y lo suelto en nuestra
  • 01:32: Rasul cayendo para que el agua quedara encima. Es decir, que la carne está completamente sumergida. lo cubrimos allí y dejar en la nevera al menos Durante 3 horas dejaré por la noche la carne gastada. en la nevera la noche sacalo y seco usando toallas de papel
  • 02:02: Entonces la carne está ligeramente salada y weat. Especias tengo la base de hierbas provenzales. Mut y Coriandro Añadiremos más sal aquí. frotar un poco de sal Sólo un poco lo mismo que hacemos.
  • 02:35: con nuestras especias Cortamos el ajo en trozos pequeños y nosotras. hagamos nuestra carne así grande delgado de esta manera Ahora necesitas rellenar la carne con ajo.
  • 03:07: dos lados para hacer esto fuerte Cuchillo se corta y se ponen los ajos aquí. Así que le ponemos ajo, deja la carne. Dará sabor a nuestro lugar ya no es Para hacer la carne más densa y buena. Corté 2 hilos en vivo
  • 03:37: hilo puede utilizar culinaria Necesito usar algodón hilos de luz número 10 yo uso hilo iris ella Se vende en todas las tiendas de costura. Aquí lo atamos entonces así bucle este bucle atamos la carne y tiramos y bucle de nuevo
  • 04:16: Así atamos la punta de la carne. ataremos los hilos Así que resultó que nuestra carne está lista para hornear carne puesta mano para hornear [música]
  • 04:50: Desde arriba ponemos dos hojas de laurel. que te teníamos sal y ahora con Dos lados atamos una mano en la parte superior de la manga hacer tres cuatro Hoyos corté nuestra cena un poco
  • 05:20: carne en forma y enviala a Horno calentado a 190 grados por 1 una hora La carne se pasa al horno durante 25 minutos. ya que después de una hora la carne estaba todavía no está listo, échale un vistazo ahora preparación Perforamos la carne con un palillo de dientes. el jugo debe ser claro
  • 05:55: cheque ver claro jugo de carne listo entonces alguien que está allí capaz Lo enviamos de nuevo en el horno durante 10 minutos la corteza estaba cubierta en la parte superior Nuestra carne es rouge así que el jamón al horno está listo. Sabor sí, soy simplemente increíble ahora en adelante Cortar y ver qué tipo de carne tenemos. resultó
  • 06:26: mira lo hermosa que era ella La carne cortada resultó muy tierna y jugoso pero igual de sabroso que caliente tan frio Intenta cocinar y no te arrepentirás.
  • 06:57: Fuiste dulce para alguien que te gustó el video. Me gusta y suscribete a mi Canal de todo lo mejor para ti. [música]