Elena Latyipova

Guardado 24/07/19 10:01 de La cocina

Samsa - la receta presente uzbeko samsy de la hojaldre de la Abuela Ema  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola hoy mi hijo y yo León MA abuela Estamos preparando un Samsa en capas con gas Uzbek ante todo preparar la masa en bol tamizar medio kilo de blanco harina 250 mililitros añadir agua tibia cucharadita de sal y
  • 00:31: cuidadosamente mezclar disolución completa la adición de sal a la harina agua salada y amasar la masa La masa se puede amasó Mezcladores pueden estar en una Es fácil de amasar la masa a mano [Música]
  • 01:01: Nos extender la masa en la pelota y la tapa un bol y dejar relajarse durante 20-30 minutos después de 20-30 minutos, ligeramente harina de repostería prisypaya desenrollarlo en depósito rectangular espesor de suelo milímetro Esta masa de hojaldre única la cosa
  • 01:32: que a diferencia de clásico pastelería francés en Este capas de la receta obtenida perpendicularmente tabla de productos de hojaldre preparado por esta receta hacer bella y el original [Música] la costura laminados engrasar 100 gramos derretido al horno o mantequilla o
  • 02:03: margarina [Música] sin duda más sabroso todo esto masa Se obtiene con fundida aceite recordemos cómo cocinar en un recipiente cortado en cubos mantequilla
  • 02:34: poner un recipiente con mantequilla en un baño de agua Hacemos debajo de la cacerola muy pequeño fuego y dejar el aceite en baño de agua hasta que el parte inferior de las cataratas tazón precipitado blanco y en la superficie aceite se producirá cavitación este proceso se lleva aproximadamente 1 hora retirar con cuidado de la superficie de la espuma aceite y suavemente cucharón de no golpear o pellets sobre el borde vierta el aceite en otros utensilios
  • 03:04: ghi está listo masa engrasado mantequilla derretida nos desviamos a la densa rollo [Música] Samsa capas puede cocción hojaldre cocido diferentes maneras samosas receta de hojaldre rápido prepararlo en nuestro página web videoculinary.ru empanadas sección
  • 03:35: [Música] [Música]
  • 04:11: entonces ligeramente para apretarlo como para exprimir [Música] rodillo de corte 18 partes iguales [Música]
  • 04:41: cada conjunto pieza corte y prensas ventosas tortas sumar las piezas placa de prueba Cubrir con papel de aluminio y barco en el congelador durante 30 minutos o refrigere 2-3 horas sin duda puede sostener la pieza de trabajo para Samsa en más frío ya
  • 05:11: Usted puede prepararse para proceder día relleno de cocinar 500 gramos de cebolla limpia lavar y picar cubos o delgada semicírculos en nuestra página web videoculinary.ru la sección de cocina Trucos que encontrará diferentes maneras rebanar las cebollas y otros verduras [Música]
  • 05:42: 500 gramos de carne más gordos cordero cortado en cubos con el sexo del partido centímetros posible cortado en trozos mayor Puede moler carne como si más artista [Música] añadir la carne
  • 06:16: tazón prado Solim 1 cucharadita de sal agregue la mitad cucharadita de negro pimienta o cucharadita de negro pimienta molida sabor puede ser reemplazado pimienta negro rojo bajo petición se puede añadir una cucharadita cuchara ligeramente molida comino siempre tenemos el deseo de añadir el comino y añadiremos mezclar bien
  • 06:47: cubierto y se ha reservado sacar masa refrigerador lanzar cada en una rebanada delgada costura redonda de espesor único masa milímetro grasas y ella fino Puede ser desplegado No espolvoreado con harina en el medio de cada círculos puso picada distribuimos todo picada en aros igualmente Se procede a la modelización
  • 07:22: Los machos pueden Samsa esculpir cualquier forma rectangular redondo o nos triangulares hoy hacer Samsung forma triangular [Música] alternativamente Meet lados elevar la masa en superpuesto picada Atribuimos el uno al otro sí todo forma triangular rincones además curvas y prensas
  • 07:52: [Música] propagación de Samsa bicarbonato de costura hacia abajo yema de grasa Si se desea espolvorear sésamo o
  • 08:22: Chernushka bastante cocer en un poco precalentado horno a 180-200 grados Celsius alrededor del 30 minutos hasta que estén dorados color Samsa capas puede presentar como un hot aperitivo o sopa Samsa
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  • 09:54: [Música]