Saharova Nataliya

Guardado 23/07/19 07:38 de Los consejos útiles

Чугунная Посуда Восстановление Подготовка Уход. Выпуск №414  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola amigos doy la bienvenida a mi canal de hoy te mostraré cómo prepararse para su uso nuevo Platos de hierro fundido y como recuperarlos. viejos platos de hierro vinieron a mi fitness si haces eso ella Sirve por mucho tiempo y aquí hay un ejemplo. esta sartén que específicamente No cubría nada y ya estaba oxidado y Te mostraré esta pequeña sartén cómo procesar uhh
  • 00:32: cómo cuidar de él para que estuviera hermosa y larga para servirte Porque en Internet ahora los rodillos mucho cuidado para el hierro fundido la mayoría de ellos son pequeños equivocado y algunos videos generalmente muestran como no hay necesidad de manejar hierro fundido Así que te mostraré cómo lo hago para limpieza restaurar viejo cubierto muchas bandejas toman bandejas de hollín usa cepillos de metal allí amoladoras con cepillos metálicos
  • 01:03: algunos cortadores no hacen esto Una vez que la forma más fácil de limpiar sartenes de hierro fundido Puso su hoguera y la mantuvo allí. hasta que ella se pone roja y luego ella Será como en una tienda de bomberos que ya encendido por cierto una vez más mostrando cómo puede restaurar el hierro fundido viejo cacerola aquí y lo puso en el fuego y
  • 01:33: se quema ahora y debería ser muy Calienta bien para que todas las luces de ella. arde y será como nuevo Solo mostrándote cómo hacerlo de nuevo la única regla es sólo después de ¿Cómo se quita la sartén caliente del fuego y y necesitas enfriar lentamente solo necesitas ponerlo en alguna parte ella misma desde la parte posterior, en cualquier caso Y no arrojar agua no puede fundir hierro. enfriarlo como si fuera un vaso
  • 02:03: puede reventar El proceso de eliminación de escamas y herrumbre con productos de hierro fundido llamado pirólisis Mi opinión es la más fácil y accesible. método de limpieza de hierro fundido arrojados alrededor del fuego bien calentado a veces aún caliente, se calientan no se El miedo es lo principal que no son los platos. Experimentó un choque de temperatura para que ella no se calentó rápidamente y se enfriaron rápidamente luego sacaron
  • 02:33: fuego puesto en algún lugar cerca justo en El suelo se enfría lentamente y todos los platos. limpio Después de eso, simplemente puede lavar bajo el grifo y comienza a procesar la opción más sencilla. que creo que está disponible para todos ¿Por qué me gustan los platos de hierro fundido? porque ella es para siempre ya hablo de eso dijo que estas cacerolas pueden transmitido de generación en generación con nada estará en ellos
  • 03:04: Cocinan y estarán con cada generación. Todos ellos simplemente lo mejor y mejor para ellos necesidad de cuidar adecuadamente para fundir hierro los platos tienen sus desventajas Es difícil pero no es tan aterrador. Un poco más caprichoso que por ejemplo. sartenes de teflón pero mira ¿Qué pasa con la sartén de teflón para su año? No recuerdo tres o cuatro, pero ahora el año pasado la capa en sí ya no fue borrada
  • 03:34: Quedaron completamente solo perros y aquí. en el medio un poco esta capa antiadherente al cocinar todo micropartículas iguales que una persona come i Creo que esto no es muy bueno. Eso, y aquí en general, tal sartén. son bastante caros ahora en ellos Hay una gran publicidad de ellos mucho pero sirven. Sólo están allí dos tres cuatro años después. Puedes tirarlos así
  • 04:05: aunque la característica Naturalmente son muy cómodos y no para perezoso Aquí vivo aquí menos que a través de cada dos o tres años harás pan tirar o lo hará lentamente Come esta capa que no es muy buena. Comencé a cocinar perfectamente carne de patata nada resulta sabroso y asado uniformemente guiso uniformemente en general estos me
  • 04:35: sartenes se adaptan completamente ahora De vuelta a cómo estas cacerolas manejar porque muchas personas morir en la tienda allí en general, entonces instrucciones sencillas vierte sal aceite de girasol calentada ha caído abajo si y toda la sartén está lista está mal Voy a explicar más por qué voy a empezar Primero, con la elección del hierro , tenemos los mejores. hierro fundido se hizo en la Unión Soviética de vuelta en aquellos
  • 05:06: veces porque todo se hizo según invitado Ya hablé de esto allí todas las reglas eran calculado uña no estaría presente ninguna suplementos negativos que estos gost y muy estrictamente regulado y cantidad por eso aconsejo tomar nuestra platos o ucranianos o bielorrusos porque estas empresas siguen siendo Todavía trabajando en el año viejo que hacen La esquina derecha ahora está inundada de todo.
  • 05:36: Chuk chino Bueno, no queda claro cómo están haciendo. ¿Qué hay en general, entonces cada hombre para sí mismo? Todos tenemos un comandante cerebral y, por ejemplo, La cantidad de azufre en el hierro puede a veces exceder lo permitido y luego mi calidad será algo malo y no se sabe cómo se puede avanzar en plomo Por lo tanto, es deseable para ti por mucho tiempo. años todavía se ven bien incluso nuestra Si son sartenes modernas de hierro fundido.
  • 06:07: de la antigua URSS sigue siendo de buena calidad sartén europea y americana Hay hierro también una relación muy estricta. Pero los precios son considerables cuando una persona compra sartén de hierro fundido primero Lo que le aconsejaron que vertiera allí. Sal y quema bien Lo que se necesita sal para ello en general no es necesariamente pero en casa plano La sal funciona como absorbente solo absorbe el aceite restante y esto
  • 06:39: humos la evaporación del aceite será sólo se hay menos vainilla en el apartamento Si lo haces en algún lugar de la calle sal. no es necesario primero al comprar sartenes nuevas Necesito deshacerme del aceite porque después de la fundición se convierte en hierro puro que es literalmente unos minutos comienza a ser cubiertas por el óxido oxidado por lo que es inmediatamente allí o polinizado o sumergido en aceite líquido y en
  • 07:10: Es esta fina capa protectora de aceite. Se queda hasta la compra misma de este. sartén así que primero necesito deshacerse de ese aceite porque el aceite es tecnico el no alimento es solo una capa protectora deshacerse de este aceite tan bien puedes lavar la sartén primero cualquier detergente ensanchar cualquier cosa que lavar los platos todos pueden lavar ustedes pueden lavar algunos Los disolventes tampoco son un problema porque
  • 07:40: cual es mi tablero de todos modos rothco será después todavía se está quemando Momento muy importante de procesamiento de hierro fundido. platos esta es una capa protectora porque la mayoría hace esto capa protectora solo aceite de girasol Y esto está mal ahora tenemos que ir más profundo Poco en química de lo que es aceite. todo el aceite vegetal consiste en triglicéridos de ácidos grasos y condicionalmente. dividido en tres tipos de secado está lleno
  • 08:10: secando y no secando aquí para aceite de secado se refiere a la linaza tuerca de cáñamo es mantequilla que se seca completamente crea una película sólida y esta película no lo hace disuelto en estos aceites Tienen ácido linoleico y linolénico. El ácido linoleico y linolénico es triglicéridos con dos tres dobles
  • 08:41: bajo ciertas condiciones oxidación cuando se une con oxígeno en aire o calentando un 150 a 300 grados o bajo la influencia Los rayos ultravioleta en el sol y formar una película sólida Esta película se forma desde la superficie hasta muy abajo y ella insiste Debido a esto se llama polimerización aquí solo polimerizar aceite de secado
  • 09:13: Los aceites restantes se curarán mal en la base de estos aceites secantes hacen pinturas de alta calidad barniz de aceite de linaza y así sucesivamente, pero la misma Se puede hacer a partir de aceites semi secantes. Pero luego se les añaden catalizadores. sikkativ llamadas sales de metales pesados y entonces básicamente puedes De girasol o aceite de oliva. También hacer un aceite de secado que hará secar
  • 09:45: o algún barniz pero esto ya es bastante Otro proceso químico y no siempre lo es. bien así que volvamos a secarnos aceites es por eso que esto está tratando en detalle Para saber cuáles son los tipos de aceites para ¿entendiste que eras tuyo? sartén con aceite girasol es, en general, no sin efecto aceite de girasol es Vivido se vuelve como goma y Cuando se expone a temperatura o ácido
  • 10:16: Algo de este aceite se disuelve de nuevo. esta pelicula es de el desaparece aquí cuánto no entonces quemaron este aceite en sus propias bocas cala que poco a poco se va Lo único es que si constantemente cocinar y cocinar y esa mantequilla mezclado con los restos de la quema de alimentos estos Las micropartículas simplemente obstruyen los poros de hierro. y toda buena capa protectora tales como el esmalte de uñas que no se disuelve no es lavado lavado crear solo secado
  • 10:48: esta linaza y aceite de tung de cáñamo aceite de tung de nuez es caro que uso para cubrir allí de madera productos Pero no necesitamos buscarlo en cada uno. farmacia o supermercado si hay alguna Pero el aceite y aquí estamos. usar que se refiere aceite secante girasol El aceite de semilla de soja en general, también Mucho y la base de estos aceites es oleico. ácido que consiste en triglicéridos
  • 11:19: con uno dos dobles enlaces y no lo hacen se secan solo vivieron lentamente durante la polimerización vívido ejemplo de polimerización es polietileno donde una sustancia gira completamente de repente en etileno sabes lo que es Gas combustible en general durante la polimerización. etileno polietileno se forma polietileno es todo Alrededor de nuestros paquetes es la mayoría
  • 11:49: productos plasticos que nosotros Lo utilizamos aquí de gas resulta sólido eso es igual de aceite líquido Se obtiene una película insoluble sólida. bajo ciertas condiciones Ahora lo haremos primero cola necesitamos aclarar esto sartén de óxido porque ella Ya lamentamos y necesitamos a esta mujer. hierro fundido limpio metal poroso bajo microscopio se ve sobre ex p60 arena con conchas y aquí en estos
  • 12:19: Todas las conchas necesitan toda esta superficie. a laca decimos aquí estamos ahora con este aceite y se hagámoslo bien hacer ivan sartén servirá muy largo y ahora para tal limpieza final demasiado dos maneras posibles poner esta sartén en el fuego o tirar de nuevo en el fuego y oxidarlo todo La quema se puede poner en la estufa y muy Fuerte y cálido y también oxidado.
  • 12:49: Usted puede desaparecer una sartén como, por supuesto, papel de lija limpio puede ser un cepillo de metal puede cualquier ácido que elimina el óxido ácido fosfórico pero muchos ácidos lo que hace ahora voy a tomar Lo lavaré y lo llenaré con lo habitual. nuestro ácido doméstico Es vinagre u ortofosfórico. Ácido pepsi En la general Coca-Cola se puede hacer. no vayas de compras justo en casa
  • 13:20: herramientas especiales de eliminación óxido todo se hace rápidamente solo a nivel del hogar vaso de agua Aquí se puede ver de inmediato donde está incluso solo del agua
  • 13:52: el óxido se ha lavado aquí ahora gente gris hierro fundido Esto es lo que necesitamos cualquier herramienta y aquí [música] [música] Solo desde aquí la malla habitual para los platos. Todo lo que no es necesario, no hay adaptación.
  • 14:27: [música] aquí la parte principal I mecánicamente números Ahora lo limpiaremos por químicos.
  • 15:02: por y si no lo siento Puedes verter cualquier bebida que contenga el ácido fosfórico es un regulador acidez e 338 esto es coca cola pepsi cola y todos los otros sprites allí Aquí puedes verter todo lo demás y si no. lo siento Otra ventaja en la que el ácido ortofosfórico Todavía crea una fina capa de fosfatación.
  • 15:34: Una capa protectora más sobre lo que no es pero yo No lo uso lo hare usa vinagre de comida regular la concentración no importa qué quiero 6 9 por ciento vierta caliente agua y arena lo que solo viene de la grúa soltó ¿Cómo podría ella decirle? y agregar artistas
  • 16:11: opcional muchos no lo sumerjas completamente así que vete alrededor de media hora por lo que es hecho y disputa el hierro fundido para eliminar Algunas micro partículas de óxido de hierro pero si lo viertes todo Pepsi Hall o ácido ortofosfórico coca-cola que todavía creas en capa protectora de formato de superficie Sartén media hora puesta en vinagre.
  • 16:42: con agua lo drenamos una vez más bien aunque Pues bien, la sartén comenzó a adquirir su color normal ahora lo ponemos 5 Estufa y caliente bien para ella. eliminar todo el agua restante bien
  • 17:12: calentar todo el liquido toda el agua evaporado Por supuesto mejor este espacio para hacer el horno. Ya he encendido el horno por doscientos. cincuenta grados porque en el horno muy facil de controlar la temperatura nosotros para engrasar bien argumentado eh necesita temperatura desde 200 50 a 300 grados mas la temperatura no es necesaria porque de
  • 17:43: 320 eso a 350 polimerización deja de actuar y tu solo Quemarás el aceite que nosotros tampoco. Porque hay que hacerlo mucho en el horno. conveniente siempre hay control temperaturas porque si es donde estas arde en las brasas en el fuego y luego atrapa allí Es posible tener una temperatura muy alta. no también necesitan Aquí el promedio la temperatura es de 250 a 300 grados
  • 18:13: temperatura ideal para aceite para polimerizar aceite de tung entrará en un estado sólido alrededor de media hora sobre en una hora ahora necesitamos esto Calentar bien la sartén y lo haremos. pozo de aceite Calentamos y comenzamos a procesar. mantequilla enojada necesita muy poco
  • 18:43: Necesito un par de gotas de este. tenemos que hacer una capa delgada de lo La gente hace que un rodillo se vierte un poco litros de aceite se le acaba mal crear una película gelificante gruesa que luego con patines y todo y nosotros. necesita una película delgada
  • 19:13: así que ella lo llenó entonces ella se seca más rápido completamente en todo Profundidad y resulta un buen sólido. película de polímero no es ya entonces lavado no se disuelve y lo hará Sirve durante mucho tiempo, incluso si se vierte sobre Mantequilla entonces solo necesitas una servilleta quita aquí necesitas una muy delgada capa y mejor hacer algunos tales capas
  • 19:44: Entonces el recubrimiento se obtiene como laminado. multicapas con buena dureza Aquí hay aceite todavía recogido óxido Porque el hierro fundido puro está empezando a oxidarse. Al instante justo en frente de esto El óxido ya está apareciendo en este momento. si no esta aceitado dar la vuelta y hacer lo mismo con el otro lado todos los poros no necesitan rizarlo
  • 20:24: aceite poner un poco más 1 fuego todavía Nos calentamos un poco porque mientras estoy aquí ambos lados engrasados ​​de todos modos la sartén se ha enfriado Pero ahora necesitas calentar no mucho. para evitar que el aceite se queme añadir ligeramente la temperatura y lubricar de nuevo, pero esta es una opción para una gran pan porque aquí está el área se pasa más tiempo que aquí una cacerola tan pequeña, todo aquí Resultó a la vez, pero la parte superior es mejor
  • 20:54: solo aplica unas cuantas capas mas al menos tres Aunque algunos ponen hasta 20 capas allí. entonces esta plancha se vuelve general así como un espejo, que sigue siendo una sartén minutos y se calentó incluso una vez limpie Ponemos una capa de aceite porque algunos Las esquinas no estaban llenas, así que estoy ahora.
  • 21:25: En las esquinas de la esquina todo estará bien. sartén viejo muy viejo como procesamiento ella no vio una nueva de la fábrica la sartén es mucho más fácil de manejar Será más fácil aplicar el aceite.
  • 21:57: Vierta como muchos vierten y borlas en casa si todo el mundo lo mancha No lo hace en cualquier caso cuantos videos veo Especialmente cuando se procesan grandes calderas. Kazan hay gente de uso general un poco de mantequilla impensable Vertido allí en el suelo de este caldero y luego todo se vierte en 10 litros
  • 22:28: aceites, pero esto es en realidad una especie de locura Déjalo a ti mejor papa caliente bueno eso es suficiente por ahora Ya he calentado el horno a 200 50 grados. ahora envía nuestra plancha allí Durante aproximadamente una hora, este es el mejor capa de aceite de linaza para polimerizar y convertido en una buena película sólida
  • 23:00: puño esta sartén puede ahora también Poner en el horno a calentar y aplicar. segunda capa enviar el mismo aceite a pan de la hora pequeña, demasiado caliente ponemos la segunda capa Todo es también muy pequeñas dosis. en la segunda capa todo está bien
  • 23:41: aplicado [aplausos] Porque todos los poros principales ya están obstruidos. Ella ya se ha endurecido en aceite y ahora paseos rectos como un reloj Pero la polimerización tiene lugar no sólo cuando altas temperaturas la misma sartén se puede configurar En algún lugar al sol y polimerización. ocurrirá con ultravioleta rayos justo en el aire
  • 24:12: será lento todo lo que tendrá Espera mucho tiempo porque los procesos son completamente. aparte de calefacción pero esto también opción real Bueno, la segunda capa, la puse enviar esto. la sartén allí para calentar cuando 200 50 grados centígrados durante una hora y
  • 24:42: este último es muy importante después de la sartén se calentará en una hora Apagamos el horno sin abrir. deja la sartén hasta el máximo enfriamiento de ninguna manera pan No se puede sacar y enfriar bruscamente. el lanzamiento de aire está estrictamente prohibido Puse la cacerola en caliente El tiempo de todas estas manipulaciones de aceite y aceite. Se requieren recipientes de calefacción
  • 25:12: Abre la ventana y cierra la cocina. la puerta, porque todavía hay el olor El aceite se quema y sale justo en La cocina para que la puerta y cerca de Huelo que no recuerdo todo el apartamento. [aplausos] [música] El recipiente se calienta proceso por la tercera vez Y envíalo a 5 por hora de espíritu.
  • 25:48: si por ejemplo lo has arañado Cubrir o algo eres tan fuerte frito activo ahi acido cualquiera y la película se atenúa allí o si no nada sucedió de la misma manera todo Se recupera bien lavado caliente. Untado con mantequilla y enviado al horno sobre calentamiento de lo contrario, así que es el procesamiento superior
  • 26:21: platos de hierro fundido aquí que sartén Estaba completamente oxidado ahora que tiene Un mensaje así, es como el plástico. sólo hay tres capas aquí si tiene paciencia aplicar cinco capas 1020 peor a partir de esto no será sino que cada capa debe ser muy delgada debe ser Una gota de mantequilla está bien molida en todo La superficie cuando te has convertido en vajilla. para usar cuando todo está ya en él
  • 26:53: papas fritas en aceite de girasol ordinario Entonces cuidar de ella es la comida más simple en este vajilla Es recomendable no dejar si algo. dejado tendido si algo se quema entonces pan solo lava bien, enjuaga un poco de aceite está cavando aquí y justo limpie con una servilleta Servilletas en todos los bordes y todo y ella de nuevo. Listo para trabajar si la sartén está limpia.
  • 27:23: despues de cocinar solo tomar una servilleta el aceite esta bien removido Porque si este aceite dura mucho tiempo. ella también comienza a vivir y luego Es más difícil salir de aquí interferirá por lo tanto inmediatamente algo freír tomó bien resto oponente El aceite aquí es una capa delgada que es suficiente limpiar la tienda después de que ella está lista de nuevo para cocinar usa el camino aquí para esto
  • 27:54: tema aquí son algunos bolígrafos tales aquí desde palos de madera tienes algún accesorio Las cocinas también se procesan igual. el aceite no necesita nada lija fácil desmontaje encima y llevar toda la grasa tan cubiertos de mantequilla fuera de ella Se mantiene bien y crea muy bonito.
  • 28:27: ver miembro de todo esto limpiar Entonces la pluma será inmediatamente como nueva.