ALLA Berezovskaya

Guardado 18/07/19 15:54 de ¡LAS TORTAS!!!

Шоколадный торт "ВИШНЁВЫЙ СОБЛАЗН" 🍒 ШОКОЛАД и ВИШНЯ 🍒 ПОШАГОВОЕ ИСПОЛНЕНИЕ  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: queridos amigos hola hoy Compartiendo contigo la tan esperada receta. un delicioso pastel tierna y romantica y festiva Por lo tanto, la familia decidió dividirla. Ahora poco antes de la combinación de vacaciones el chocolate de cereza es todo adorado clásico tándem perfecto por lo que se requiere esta receta disfruta de este delicioso pastel con delicada estructura de galleta de chocolate con Fragmentos de cerezas fragantes y fascinante crema de chocolate
  • 00:30: crema Este es un verdadero hallazgo para todos los amantes. dulce no te pierdas nuevos videos suscribete a mi canal y haz click en la campana y así proceder cocinar la torta mágica primero preparar un bizcocho de chocolate Para su preparación necesitamos huevos. Nos dividimos en proteínas y yemas profundas. Tazón verter las yemas a las yemas añadir batir la mitad del azúcar del volumen superior antes de la formación de la masa esponjosa ligera Harina Tamizada Añadir Cacao
  • 01:13: Hornear en polvo y mezclar de forma homogénea. misa [música] en un tanque profundo separado verter proteínas a temperatura ambiente látigo batir a baja velocidad antes de la aparición Espuma en esta etapa ardillas saturadas Aire cuando la proteína se convierte en aire. agregue azúcar, condiméntelo fino batir hasta que esté completamente disuelto
  • 01:45: y vendrá más apretado obtendrá brillante brillar si levantas el batidor entonces habrá un pico agudo que lo hará mantenerse en forma bien en esta etapa las proteínas alcanzan el volumen máximo mezcla de yema verter proteínas agregar mezclar los ingredientes secos tamizar A través del tamiz es uno de los puntos clave. hacer galletas de aire listo Mezclar la masa con una espátula de silicona. Antes de la fusión completa de todos los productos.
  • 02:16: Trabajamos con confianza activamente pero con cuidado tratar de no amasar la masa muy largo De lo contrario se destruyen burbujas de aire y bot perdió efecto de aireación poner una esterilla de silicona en una bandeja para hornear hay pergamino encima Ponemos los anillos de cocción con un diámetro de 18. Centímetros y repartir la masa en ellos. distribuyendo uniformemente culinaria Espátula en un anillo y poner un poco. mas masa para cortar tres de ella pastel de hornear pastel en el horno Calentado a 180 grados durante 25-30 minutos control de preparación de galletas
  • 02:48: palillo de dientes o pincho de madera bizcocho listo y salir del horno y dar tiempo para enfriar a la habitación temperatura con cuidado mantener un cuchillo en Las paredes de los anillos y sacamos las galletas. Se obtienen galletas ligeras y aireadas. fragante [música] Galletas frescas y sueltas se desmoronan pesadamente
  • 03:31: Por lo tanto, envolvemos su película adhesiva y enviar en la nevera a las seis y ocho Horas durante este tiempo llegó la galleta. necesita textura Mientras la galleta está descansando prepararemos. mermelada de cereza Para su preparación necesitaremos Mezcla de azúcar tradicionalmente maíz almidon cereza descongelada jugo de cereza apresurada
  • 04:05: Olla de estofado y puesta a fuego medio. Revolviendo constantemente con un batidor calentamos. agrega el azúcar hasta que esté caliente Mezclado con masa de agitación de almidón Hervir y espesar. Retirar del fuego y verter en un tazón inmediatamente.
  • 04:38: dejar enfriar a la habitación temperatura luego cubra con film transparente y Ponlo en la nevera para estabilizar. Durante 3 4 horas y mientras tanto nos prepararemos. jarabe de galletas para su preparaciones que necesitamos los estofados combinan agua y azúcar poner en el fuego medio revolviendo Poner el jarabe a hervir y lleno. disolución de azúcar
  • 05:09: Retire el jarabe listo del calor y Verter en un bol, dar tiempo a que se enfríe. Temperatura ambiente y ya en el refrigerado. puedes añadir jarabe a tu deseo cualquier sabor o fragante Aun no he agregado alcohol el jarabe se está enfriando hacer chocolate crema para la capa de pastel para necesitaremos su preparación para Empezamos a medir 100 gramos de refrigerados. Crema de grasa de al menos 33 por ciento. [música]
  • 05:42: tazón reposa el queso crema orgullo usarlo necesita sacarlo nevera durante 20 30 minutos para la temperatura del queso estaba cerca de la habitación añadirle crema condensada tacón mezclado antes de la unificación productos masa cremosa de queso añadir chocolate con leche pre-fundido él en el microondas o en el agua
  • 06:14: bañarse y batir en uniforme. misa agregar crema fría y barajar hasta la completa unificación de todos productos hasta liso liso condición de crema [música] crema preparada turno culinaria
  • 06:45: Bolsa y proceder al montaje de la tarta. Galleta madura enfriada y puesta. en la mesa reina arno cuerda e con un cuchillo con una cuchilla ondulada cortar la galleta en varios pasteles planos de uno bizcocho tengo 3 pastel y con otro 2 torta total que queda plana 5 Y hermosos pasteles el grosor de cada uno es igual. Me gusta un centímetro utilizar para cortar pasteles exactamente
  • 07:15: cuerda culinaria ella no se mueve no se arrastra muy bien estirado y cortes increibles preparar el sustrato lo haré utilizar carton reforzado Sustrato con un diámetro de 22 centímetros sobre El sustrato debe ser aplicado un poco. Crema para asegurar el pastel y disponer. El primer pastel empapa el pastel con azúcar. jarabe [música] para hacer un pastel parejo y hermoso
  • 07:51: Usaré el tocadiscos y anillo partido insertar el anillo Cinta de cocina y cinta de freno de Ponemos una bolsa culinaria en espiral. cuchara de chocolate cremoso Suavizar suavemente para que no haya vacíos añadir confitura sobre dos cantinas Cuchara en el pastel distribuir de esta manera. para que tenga un hueco alrededor de los bordes al menos un centímetro es necesario en orden
  • 08:21: de modo que al presionar sobre la confitura de pasteles. no pasó por el borde Difundir un poco la segunda torta. presiona hacia abajo y prueba de nivelación Coloca las capas exactamente para que la torta quede hermosas siguientes capas que recogemos galleta igualmente impregnada crema de confitura [música]
  • 08:59: En la parte superior de la tarta dejar los más parejos. capa de pastel Este suele ser el fondo del pastel. Galleta que se adhirió al pergamino. El corte de la tarta final es bueno. impregnar el jarabe de azúcar que ponemos la torta lado sin cortar hacia arriba así conseguimos una parte superior plana de la torta La torta ensamblada está cubierta con una película adherida. y poner en la nevera durante dos horas.
  • 09:29: para hacer la crema agarrar después de este tiempo tenemos un pastel De la nevera me quito la película de comida. anillo desmontable y quitar el bordillo lazo alinear los lados de la torta con una espátula para Arreglar todas las migajas restantes de crema. Ponemos la parte superior de la torta y nivelarlo con una capa delgada [música]
  • 10:13: respaldo pastel y asegúrese de limpiar Toalla de papel para la impregnación. estabilización quitar el pastel en la nevera durante 5-6 horas después de este tiempo Prepararemos crema de honor para el acabado. nivelación de la torta Para su preparación necesitaremos [música] Minsk profundo extienda suave
  • 10:45: mantequilla a temperatura ambiente le agregamos azúcar glas Batir para blanquear y ganar peso. Este proceso llevará aproximadamente 6 8 mapaches. Dependiendo de la potencia de tus mezcladores. añadir queso crema pre sacándolo de la nevera por 20-30 minutos antes de usar mezclar Espátula culinaria en una masa homogénea. agregar queso y queso otra vez
  • 11:19: mezclar la espátula de cocción para integración completa del producto Cuando la masa se vuelve más suave, bajamos licuadora a velocidad media hasta estado uniforme entonces La espátula más cuidadosa para deshacerse. de burbujas de aire que pueden Interferir con la alineación de la crema pastelera. alcanzado la consistencia deseada apretado exuberante y no líquido crema lista añadir colorante alimentario añadir gota a gota al tono deseado
  • 11:50: revuelva bien rocíe oye crema en Desaparición de esta heterogeneidad. la mayor parte del turno de crema bolsa culinaria esto es para nivelar una La parte más pequeña de la crema se deja para decorar el pastel enfriado en Soporte giratorio y crema de aplicación.
  • 12:20: espiral hacia arriba poner la espátula verticalmente a lo largo del lado Superficie y comenzar a girar el brazo de la torta. mientras se mantiene el excedente fijo Crema con una espátula que seguro quitará sobre borde del bol Si se forman vacíos agregue más Un poco de crema y seguimos alineando.
  • 12:51: pastel Coloque el resto en la parte superior de la torta. Crema y distribúyala uniformemente. Limpiamos toda la superficie de la crema de cereza. [música] nivelar suavemente con una espátula grande
  • 13:26: Intentamos un montón de crema para no disparar a bordo. no presione llana continuar subir de nivel para obtener el perfecto Recorte la parte superior del pastel. Usa una espátula pequeña para hacer una esquina plana. Retire el exceso de crema y limpie la espátula. servilleta De lo contrario el exceso de crema será untado. crear protuberancias restantes crema para Decoración que cambiamos bolsa culinaria con boquilla cerrada estrella esta boquilla uno de los más utilizados cuando decorar puedes usar absolutamente cualquier boquilla que usted
  • 13:56: como mas ponemos en el pastel gritaba la decoración y lo hice seis flores puedes hacer mas de ellos o menos a su discreción si no Resultó la primera vez que nada. miedo quitar cuidadosamente y repetir mejor entrena primero platillo cuando el resultado seras tu reunirse audazmente ir a la torta Además puede decorar con flores. Bayas de beza y muchas otras que elegí. perlas de azúcar con chispas de chocolate Sombra adecuada y confites culinarios.
  • 14:26: No te esfuerces por usar todo a la vez y decoraciones que están disponibles observar la moderación No se obtiene pastel para esta receta. sólo es hermosa pero también muy delicioso asegúrate de cocinar por Receta comparte tus impresiones en. Comenta y comparte la receta. con mis amigos para mi será su evaluación de mi trabajo, pero eso es todo un
  • 14:57: Te dejé desearte una agradable apetito por nuevas reuniones [música]