ALLA Berezovskaya

Guardado 18/07/19 15:50 de ¡LAS TORTAS!!!

Como preparar la TORTA el CAPRICHO DE CHOCOLATE  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [música] hola mi nombre es maria y hoy cocinaremos contigo muy sabroso Tortas delicadas y muy bonitas llamadas. capricho de chocolate muy hermoso delicioso Torta impresionante de chocolate y café y Crema increíblemente deliciosa pero esta tarde Los productos que necesitamos en el pastel. a una gran composición de la torta pero será Será simplemente irreal irreal.
  • 00:31: delicioso asi que aqui estamos contigo Necesidad para la fabricación de capas de pastel 450. gramos de harina 100 gramos de cacao en polvo entero tutu 300 gramos de azúcar 350 gramos de kéfir tomar no muy amargo pero absolutamente fresco un tercio una cucharadita de sal entonces tal vez la mitad Incrementa una cucharadita y media de soda 15. gramos de café instantáneo granulado
  • 01:02: Tengo 100 gramos de aceite vegetal sin Olor 250 gramos de agua hirviendo 5 huevos por paquete. vainilla y un paquete de levadura en polvo vamos a empezar con el hecho de que tenemos que disolver Vertemos nuestro café en agua hirviendo. [música] mezclar y dejar enfriar Curiosamente la masa está muy hecha.
  • 01:32: rápidamente, así que encienda el horno de inmediato 180 grados Deja que se caliente mientras cocinamos masa rompe 5 huevos inmediatamente allí Capacidad donde lo prepararemos añadir. Azúcar para todos ellos a la vez y medio té. Una cucharada de sal aún está medio decidida ver porque la masa resulta batimos mucho con una batidora pero no muy apretado para simplemente golpear en La espuma se ha convertido pero no en una masa densa. Ahora agregue vainilla y 100
  • 02:06: gramo de cacao no lo tamizaré yo justo ahora vamos a mezclar homogeneidad [música] Aquí hay un poco borracho pero nada terrible. Vierta café caliente aquí y otra vez. látigo agregar aceite vegetal agregue la masa de polvo de hornear y
  • 02:37: tamizar la mitad de la mezcla seca en la masa Mezcla de homogeneidad harina con liquido. una mezcla [música] seguir adelante aún añadimos kéfir kéfir y media cucharadita de soda
  • 03:07: Toda la reacción fue vertiendo cancha de kéfir se mezcla la harina Se puede aumentar en volumen y si lo desea. masa más gruesa pero eso fue con él más fácil trabajar Miraré composición pero volumen ella consistencia nena tal vez voy a aumentar el volumen
  • 03:39: harina [música] Sí, creo que añadiré otros 50 gramos de harina. porque la masa resulta un poco Gel lo que quería y todo depende. otra vez desde el tormento de los hechos kuni mal principio del fabricante La receta va de 450 pero si ves eso. es lo suficientemente liquido mejor no añadir
  • 04:09: Debo arriesgarme y ahora veo todo. consistencia de la masa como se debe resulta mucho, también, la voluntad la piel estará con nosotros la torta estará con nosotros lo suficientemente grande como para ser Hornearé esta gran cantidad Forma pequeña de 22 centímetros. el diámetro es lo suficientemente alto entonces dividir nuestra masa en cinco partes 5 aquí Las tortas se hornearán por separado. para que tengan la oportunidad de exactamente Hornear y fueron muy chulos compartidos
  • 04:40: volumen de masa aproximadamente cinco partes Resultó que 386 gramos tendrá cada capa. estaremos separados por peso 386 gramos de masa para no esperar tu ojo con el ojo como sabes No estoy bien aquí y ahora Para verter estas dos ópticas con el módulo. Extender en un molde con un diámetro de 22. centímetros si tienes diámetros más entonces entonces solo divide por 4 korzh si
  • 05:14: De repente tienes allí 26 centímetros ya sea en por 3 si tienes 28 centímetros y así Además, es decir, te ves a ti mismo. extienda la masa aquí pero diré inmediatamente en grandes volúmenes como horneamos ahora pasteles Estos son los grandes pasteles que no hacemos. no a la vez todo el pastel porque De lo contrario, será húmedo por dentro porque ¿Cuál es la composición del kéfir y con él basta? dificil hornear grandes volúmenes solo pueden
  • 05:44: echar a perder horno caliente por cien señorita gracia envie nuestro hornear Pastel durante unos 15-20 minutos pero seco las antorchas definitivamente se verifican prueba palillo seco suficiente La cantidad de tiempo que miro la piel es buena. Me levante y bebo de lo mucho que estoy. hornear sobre licitación en general solo tierna soft-horneado y ahora trazar la forma trazar joroba abajo es que lo necesitamos
  • 06:14: solo voltear para bajar De eso más aún es muy importante. los principios atraen a todos los cinco korzhikov preparará la crema para nuestra Tarta para esto utilizaremos. 180 gramos de mantequilla ablandada 100 gramos de azúcar en polvo 350 gramos crema de grasa no menos del 33 por ciento de que 38 si hay un banco de nutella que pesa 180 Gramo y una barra de chocolate con leche a los 90.
  • 06:47: gramo ante todo de crema Reparto 350 mililitros de capacidad de crema. en el que prepararemos la crema añadir a Él todo el azúcar en polvo y el látigo hasta Masa muy densa cuando crema batida bien mantenga la forma que difundimos aquí la mantequilla debería estar la temperatura ambiente es muy suave
  • 07:20: muchos bastante directo para difuminar y golpear de nuevo derretir chocolate con leche y Difundimos el cuerpo aquí y mezclar las dos masas después de por qué ponerlo todo en la crema recogemos un pastel como de costumbre
  • 07:55: principio ponemos a cabo el anillo exponer acostarse ahí los gatos pueden hacer la impregnación no pueden ve por ti mismo cómo te sientes más como el pastel es muy alto así que ni siquiera tengo un anillo suficiente crema dividir en cuatro partes porque ves que tenemos 1 la parte no estará cerrada lo haremos cerrar el ganache de chocolate y hacer hermosas hipotecas que es eso fundamentalmente es muy importante cuando Pastel recogido este video de nuevo no lo he hecho
  • 08:25: Resultó que disparar era pequeño almohadilla con una cámara y así que aquí está Resulta que ya te mostraré listo El resultado pero el montaje de la tarta estamos contigo. Nos estudiaría, no nos necesitamos a todos. Sabemos que es por eso que recogimos un pastel por El principio habitual de dividir la tripulación en una crema. Korzh empapado en cuatro partes si ama esto y envíalo a congelar aproximadamente dos horas o más después vamos a cocinar este ganache Queso crema para cubrir los lados y
  • 08:57: Ya completaremos nuestro trabajo con torta para lavar la pared lateral que Necesita 250 gramos de queso mascarpone y 50 gramos de azúcar en polvo prepararse es muy simple, solo Difundir y añadir escorpiones de copa. 50 gramos de azúcar en polvo un poco de roce Se consigue y hasta homogeneidad ya.
  • 09:28: batir con una batidora pequeños azotes pueden ocurrir las dificultades Si el mascarpone resultó muy grueso. Puedes añadir un poco de crema un poco. no hagamos mucho liquido que necesitamos Untar el pastel para que caduque. [música]
  • 10:00: Ahora la consistencia es adecuada de lo contrario. lo tendremos todo muy duro no haremos esto necesita ser aplicado lo suficientemente bien Todo depende del propio queso. He azotado no hace mucho una marca y Añadir crema lo tenía bien sí fue azotado y fue La consistencia es bastante suave. esta marca es azotada números de casa
  • 10:30: prácticamente por lo tanto hay que Leche diluida o crema líquida. pero la densidad no es muy grande concentración o en lugar de grasa y Resulta que esa es la consistencia Para la belleza decidida añadir mascarpone. literalmente media cucharada de cacao Lo pondré en los ingredientes también pero Dispersos y ligeramente hasta el final. mezclamos con queso empezamos distinguir el lado de nuestro pastel [música]
  • 11:03: Cerramos nuestro pastel ahora le problemas enfriar un poco hasta que lo apagamos Esmalte haremos lo siguiente acción
  • 11:34: Bueno, toma nuestro queso blanco y en el borde pon un poco de cosas bonitas Y el final con el pastel también es pequeño. decoraciones [música] todos tienen tanta belleza
  • 12:05: Lo enviamos a enfriar por nosotros mismos nos vamos para que preparemos la guinda Prepararemos el esmalte para esto lo haremos. utilizar 100 gramos de chocolate 40 gramos Mantequilla y 80 gramos de grasa. crema ojo real no es la primera vez Yo cocino realmente resulta muy genial piezas de chocolate para poner platos de fondo grueso incluso disponer la mantequilla y envíelo todo en un baño de agua, ya sea
  • 12:35: científico muy lento fuego derretir lo principal al chocolate Fue recto, fue lento, de lo contrario sería mal antes de verter la crema allí cuando el chocolate y la mantequilla se derriten caliente para hervir Vierte la crema aquí, no te asustes ahora. toda la masa lo espesa bien [música] Así que nos dio este esmalte glaseado
  • 13:05: Resulta muy bonito que fluye bien Cierra y guarda todo ahora. Dales un poco para enfriar este ki de glaseado. Y cubriremos el pastel todo lo que yo. Yo cocinaba nuestro ojo es ligeramente deja enfriar y comienza a cubrirlo con pastel ponerlo en una bolsa de plástico en esquina cortar un pequeño agujero por lo que es conveniente suministrar aire para digamos y ahora lo haremos
  • 13:36: nos metemos aquí entre que belleza es en mi opinion muy cool no lo cortaré porque Que este pastel no venga como regalo.
  • 14:06: buen provecho si te ha gustado este video puso la clase suscribete en mi canal y escribe tus comentarios Tampoco olvides compartir este video. con tus amigos en las redes sociales por ahora [música] pero [música]