Все Ахнут! Бомбическая ХРУСТЯЩАЯ СВИНИНА на Пасху! ХРУСТЯЩЕЕ МЯСО Гонконг СЕКРЕТЫ КИТАЙСКОЙ КУХНИ  Ver más detalles »

 
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  • 00:00: [música] Hola, nos estamos preparando hoy. La receta más popular para la cocina asiática. Esto es cerdo con increíblemente crujiente corteza Ahora cortaré la carne amigos escuchar y generalmente cortar carne aquí dichas piezas de muñecas representan a
  • 00:31: es genial cómo verlo en absoluto lo que es increíble ves gafas vividas Grasa de carne y esta crujiente. ver cual es su estructura y como huele a carne que no puedes imaginar
  • 01:02: Aquí estoy ahora parado en mi corte de realidad Salivando porque así quiere comer. Un trozo de esta carne y hoy os contaré. Todos los secretos de cocinar esto. maravillosa carne deliciosa para ti han escuchado es este maravilloso crujido este plato es ideal para La mesa navideña cuando se cocina solo.
  • 01:32: veces y cocinar constantemente con confianza tus hombres estarán encantados con esto carne crujiente y con el fin de Cocinarlo muy sabroso y crujiente. Necesitaré carne aquí mucho pechuga fresca Con la falda con la piel nos fuimos. A la tienda y elegimos una especial. ver una pechuga tan hermosa aquí Hay una capa de carne grasa otra vez grasa.
  • 02:02: en Vietnam Esta carne incluso se llama el tipo de mujer. comer significa tres capas diferentes va la carne En general, por supuesto, esto es pechuga crujiente ella es tan popular en asia que simplemente no puedes imaginar yo aquí es una pieza tan maravillosa pechuga que pesa alrededor de 2 kilogramos 400 gramos ahora voy a ayudar a las manos y decir más en las agujas y por supuesto para para marinar esta carne
  • 02:32: necesita especial y especias Aquí está una de esas especias especiales y condimento es más bien usted y la verdad que 5 olores son llamados por ella muy ampliamente utilizado en Asia para el decapado tal carne y cocina otros platos diferentes por qué esto condimento 5 huele pero porque aqui Son estas especias las que se combinan. el cual y le da un sabor loco este anís y mina de cardamomo, canela y cilantro. El conjunto es muy bueno así que si no lo haces.
  • 03:06: no se puede comprar no se puede conseguir tal condimento aunque me parece que ya bastante vendido Y aunque hay algunos pequeños. desviaciones de qué composición estás aquí perfectamente capaz de reemplazar y estos rayos tomados en partes iguales y tendras sobre la misma composicion Esto y condimento también necesitaré por cierto este condimento y voy a tomar unas 2 cucharaditas mas para mi
  • 03:36: Necesita uno y medio ajo seco cucharaditas de cebolla seca también es una mitad cucharadita de azúcar 4 cucharaditas de sal alrededor de 2 cucharaditas de sal por supuesto Ajustar al gusto pimienta negra 1 ajustar una cucharadita también gustos para conectar todos estos especias juntas usaré una cucharada de aceite vegetal y también frambuesa Voy a añadir 2 cucharadas de arroz vinos dulces del mundo
  • 04:09: principio este ingrediente puede ser bastante omitir nuestros condimentos ya con aceite vegetal pero Por supuesto, Mirin dará más de lo mismo. Un sabor especial para esta marinada y para eso. para marinar la piel por separado para resultó tan crujiente Necesito un poco de vinagre de arroz dos cucharadas pueden ser reemplazadas Vinagre de sidra de manzana y necesita sal. alrededor de 2 cucharaditas y eso es todo lo que
  • 04:40: necesito cocinar esto maravillosos amigos nasa crujientes mira más de cerca cuál es mi pieza carne me ves aun en la tienda aqui el vendedor de huesos se corta aquí costillas y tal piel Ahora un punto muy importante de carne por supuesto Necesita estar bien preparado para limpiar la piel. hazlo limpio, lava bien yo Carne lavada y ligeramente seca por qué un poco porque te diré más
  • 05:12: Herviré agua así que mira aquí tengo una bandeja estoy aquí No es profundo . Vierto agua hirviendo aquí. fresco agua hirviendo en el agua caliente I Yo planeo prolijamente Tengo que inclinar la carne ligeramente hacia abajo. ligeramente la piel de la carne en sí me absolutamente ninguna necesidad de verter agua hirviendo aquí Así que aquí tengo una pequeña mentira en la carne.
  • 05:43: esta agua hirviendo solo un minuto Tuve un poco de carne en agua hirviendo y Lo entiendo Ahora un punto muy importante es la carne. bueno seco en la parte superior estoy básicamente mucho y nada mojado lo más importante una buena piel seca debería estar completamente seco ahora tomo un pincho de bambú ella muy fuerte
  • 06:14: Puedes hacerlo y una aguja tan gruesa. Gitana y pincha su piel gruesa-su gruesa así pierce también puede estar aquí empalar la piel este tipo de cosido Realmente necesito perforar bien la piel para había agujeros así en todas partes entonces entiendo Pinchos de bambú no son todos en casa pero cosido o una aguja gruesa tal seguro muchos tienen
  • 06:44: Gira la carne y ahora es necesario. hacer una incisión para marinar bien pasado exactamente Con fuerza y ​​carne principal el grosor de cada corte. alrededor de tres a cuatro centímetros No corto la carne hasta el final aquí conmigo. sigue caminando va debe ser cortado cuidadosamente corta el largo completo mira aquí Tengo un corte tan profundo
  • 07:21: Pero no hasta el final que ves aquí dejé una También retroceder 34 centímetros hacer más. una muesca mira al final lo que hice Aquí corte la carne en tales cuatro. una pieza Lo cambio a la bandeja de la bandeja i acostado toallas de papel para La piel todo el tiempo se mantuvo seca sobre la piel. No deberíamos golpear a la marinada que nosotros
  • 07:55: marinar la carne y ahora cocinar Adobo para carne se ve así Miro condimento 5 olores yy tomar 2 cucharaditas una buena diapositiva cómo huele simplemente genial añadir ajo seco y cebolla seca añadir 2 cucharaditas de sal 4 tés cucharas de azucar en general sabes cuanto
  • 08:27: Tuve que correr para averiguarlo La verdadera receta de esta carne está aquí durante. Vietnam Nadie quiere revelar secretos, pero Habiendo interrogado con la adicción has aprendido. El secreto de cocinar esta carne añade. aquí añado otro aceite vegetal pimienta negra es muy fresco recién molido negro pimienta
  • 08:58: Sabor completamente diferente y añadir dos. cucharadas de vino En principio, puedes echarle la culpa a este castrado. reemplazar con solo vino dulce mezcla de postre y 1 que adobo Listo para llegar hasta aquí es una ganga y Ahora, por supuesto, vamos a frotar la marinada en la carne
  • 09:31: y frotando bien [música] seguramente aquí está aquí para cortar hacer que toda la carne se marine bien de lado lubrica bien el aspecto así, uniformemente en todas partes Distribuimos la marinada y solo un poco. Masajear la carne a así, por supuesto, bien absorbido todo estas especias
  • 10:03: la belleza es simplemente increíble belleza Resulta que ahora levanto suavemente La carne trata de no tocar la piel. a ella Las manos limpian la servilleta y extienden la carne. piel hasta ahora tomar una servilleta y si En algún lugar tengo marinada o piel un poco se hizo húmedo necesariamente bueno todo limpie ya debe ser absolutamente
  • 10:35: Limpio y seco, este es uno de esos secretos. que son vietnamitas en vietnam quería decirlo muy importante piel completamente seca Ahora me confundo vierto vinagre Se moverá 1 cucharada en principio ¿Cuánto necesitas y engrasar la carne con vinagre? exactamente la piel [música]
  • 11:06: Vinagre bien la piel perdida y ahora espolvorear sal en la parte superior 2 cucharaditas y buena frote sal en la piel como este Y toda la carne está marinada. Ahora lo más importante es darle tiempo.
  • 11:40: marinar bien Y para que la piel cuando lo haga. marinar completamente seco juntos Aquí con sal y vinagre ahora carne i enviar en la nevera al menos 12 Horas aún mejor si la carne se mantendrá durante un día. Será aún más sabrosa y la carne, al mismo tiempo que No hay tapa aquí, debería estar de pie. en esta forma en mi canal sobre Miles de deliciosas recetas para hacerlas fáciles.
  • 12:10: encuentra la receta que necesitas acaba de escribir en la búsqueda de tales youtube combinación ludaeasycook y el nombre del plato o cualquier palabra sobre el tema Tuve recetas para la carne de la noche. perfectamente marinado y tu sabes tejer salió de la nevera para uno Una hora para calentar la carne antes. hornearlo en el horno El aroma eres simplemente increíble y yo también. Preparó una bandeja para hornear cubriéndolo. papel de aluminio para el curso enemigo
  • 12:41: No me ensucio por la parte superior celosía mira más de cerca qué es la carne ahora resulta que, ya que parecía un poco la piel esta completamente seca ahora la carne está bien manchada adobo a la parrilla ahora con una bandeja para hornear estoy vertiendo caliente Riegue suavemente para no quemarse y Enviar la carne bien caliente a 210
  • 13:14: 220 grados del horno he incluido la tapa y abajo y poner la sartén en el centro. nivel Horneo de esta manera durante unos 40 minutos. Luego pongo la sartén en la parte superior. Nivelar y hornear la carne por otros 15-20 minutos. solo para educacion aqui crujiente Por supuesto, el tiempo de cocción depende de su Horno y sobre el grosor del trozo de carne i sacó del horno y sólo
  • 13:47: escuchar esta crisis es generalmente algo increible como huele amigos Por supuesto que la carne que obtuve fue solo increíble y te lo diré de inmediato porque que ya lo he probado y muchisimos 15 dicen que cocino esta carne de cerdo con crujiente es mucho mejor que ellos y yo intentaremos ahora escuchen aqui esta crisis amigos esto no es carne esto es solo una bomba no
  • 14:22: Para nada este plato es base tan popular. Recomiendo a todos que lo cocinen y Pruébalo y verás por ti mismo. ¿Qué es fragante y por supuesto el más Delicioso en esta carne es exactamente crujiente corteza si quieres cocinar en mi La receta te aseguro que triunfarás. Sólo un crujiente y lo más lo más importante es que esta corteza cruje E incluso cuando la carne está completamente fría.
  • 14:54: Te deseo mucho tiempo Apetito poner huskies escribir comentarios comparten este nuevo video con tus amigos en las redes sociales suscribete a mi canal ludaeasycook adiós cocina positiva [música] no [música] [música]