Hacemos la Mozzarella  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: pero hoy vamos a cocinar un suluguni de los quesos mas famosos en la antigua Unión Soviética en Georgia, él tan popular que se hace
  • 00:32: en casi todos los pueblos No es de extrañar que el gobierno de Georgia esté equivocado. Hace mucho tiempo obtuve 5 por este señor por lo tanto Ahora estamos protegidos por suluguni nombre origen en consecuencia puedo hacer contigo Hoy es famoso señor y por supuesto. muy sabroso que todos amamos para cocinar necesitamos Preparar con dos o tres días de antelación. Queso Imeretin Queso Imereti queso fresco casero simple desbordante Sychugov y 2-3 años del día puedes ver el video como
  • 01:04: hacer queso casero simple esto es exactamente para cocinar Suluguni debe ser dejado Precios para 2 3 días en la nevera en orden. entonces adquirió lo necesario acidez era un poco maduración este queso de lo contrario si vas a cocinar directamente de queso fresco en agua caliente en simplemente romper en granos en su lugar Para formar un apretado, hinchado. masa y tan imereti queso es tal necesitamos una gran forma
  • 01:34: Patas cilíndricas y mucho calor. agua agua bien estará casi a hervir un poco lo suficiente para hacerla hervir Y así empezamos a cortar todo el circo. alrededor de una y media piezas centimetro Incluso casi 20 somos casi todos queso con usted.
  • 02:20: rebanado El agua que tenemos contigo casi hierve ver las burbujas de aire aparecen así la temperatura lo necesitamos regarlo unos 90 gramos Ahora transformaremos nuestro sencillo. Queso fresco en suluguni maravilloso llevar contigo tan grande como un tazón grande y
  • 02:50: Necesito poner algo para Añadir un litro caliente aquí dos Nuestro agua caliente y derramamos meses. Ahora vamos a interferir por el pin y ver que debería
  • 03:23: Se derrite un poco para adquirir. fluidez al principio se convertirá en un poco caucho te calentamos especial un poco más de agua a medida su enfriamiento agregar caliente aquí necesitamos calentar los cubos a tal estado que lucha nos hemos reunido en uno
  • 03:56: Una sola masa aquí, mira, ya Empieza a ver un poco de deshielo aquí. tal convertido Caucho exactamente esto nos estamos moviendo aquí ver después de todo ya apareció oso para para mejorar con nosotros nuestro circo se derrite puede agregar caliente Aquí puede ver agua que ya está insertada en
  • 04:26: Una misa unida para nosotros es nuestra propia. Necesito y así añadir más agua caliente. Aquí vamos a una sola com aquí. mira nos hemos reunido en uno
  • 05:05: una pieza eres masa plastica de queso Amasamos esta masa en agua caliente.
  • 05:40: Aquí mira, ya he drenado el agua. como uniforme de plastico la masa de queso lo hacemos a nosotros Todavía necesitamos un poco de impulso para esto, añade un poco más de agua caliente aquí que ya es de plástico y resultó
  • 06:15: misa Este es nuestro sirviente, no debe ser la masa. Muy suave y fácil de plegar porque Él siempre se pliega a él y así y así que formamos muchos, muchos capas Esto es lo que una masa suave maravillosa .
  • 06:55: tenemos queso con mucho cuidado muy caliente Bueno, París y su última vez. De donde suave suave y fácil
  • 07:40: doblar el destino de cerca Aquí hay un maravilloso derretido
  • 08:13: tenemos queso ahora contigo Masa tierna muy suave pero ella es muy cuidado caliente por eso siempre cucharas de madera se utilizan en Georgia Como estamos contigo, ahora estamos contigo. ponemos este formulario Poner nuestro queso en forma de queso nivelado.
  • 08:47: debe ser puesto en un plato porque que todavia tenemos agua queso azul para escurrir y enviar a eso en 2 horas en la nevera durante este tiempo. seremos geniales para agarrar lo suficientemente duro y después de eso vamos a verterlo U. por Harry, bien apretado
  • 09:17: tenemos una gran cabeza ahora necesitamos sal para ello cocinamos ese momento de pickle Esta un litro de agua y 200 gramos de esta sal 18 por ciento de salmuera por lo general promete todos los quesos duros Se puede utilizar varias veces. con usted acaba de poner nuestro pepinillo necesitamos que lo soportes Día en esta salmuera y como ves.
  • 09:47: nada la parte superior no es muy buena Salado en medio después de 12 horas. Necesito que él simplemente le dé la vuelta a uno sólo una vez nuestro hijo Swami acaba de verter el día que estuvimos en salmuera intentemos cortarlo ahora Así que el queso se vierte un poco de suave hermosa
  • 10:18: tenemos una columna con ustedes, vamos a intentarlo dejan de cortar para ver lo que está en Resultó que así de hermoso. Estructura en capas de nuestro queso. Aquí puedes ver como se separan las capas.
  • 10:53: como debe ser realmente fresco Aquí hay un Suluguni real tan hermoso Tú y yo hemos visto sus capas estructura Este queso joven se puede almacenar queso. paquete o envase de comida en la nevera Aquí cuidas el modelo de queso con lácteos. una lágrima