17. La receta antigua del salazón de la col. Echamos sal a la col.  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola queridos amigos contigo Programa de jardín donde todo crece. Me quito. Hoy el video sobre la col, pero decidió solo empieza con la naturaleza di adiós a este vino al río y aquí como aqui vamos las vacas Hermoso clima es cálido a partir de octubre. sólo el tiempo para cortar la col porque Ya es de temperaturas bajo cero en la noche. hoy fue -3 así que veamos
  • 00:31: admirar la naturaleza e ir a hackear repollo ir de vacas repollo pero las vacas tienen alguna relación con cultivando esta col no usamos ningún producto químico sustancias lo un poco un poco Superfosfato y esencia acética para. Control de plagas y todo lo demás todo. Sala natural de compost que repollo tan grande que aquí hay algunos ni siquiera
  • 01:04: Tengo suficientes pesos de hasta 10 kilogramos Ni siquiera podía pesar que está en carretilla Aquí también es grande aquí al lado para Papas ponemos distintas sobras. En el siguiente lugar tenemos un año Lich en él. el lugar para cultivar papas pero como cultivar tal col de qué tipo planto uno es otro historia y col no vamos a cortar una Lo cortaremos muy cómodo col
  • 01:34: cortar una sierra de jardín común es muy facil molestar Todo está listo pero seguiremos chapiteles. tomas el repollo que tomas para no caer me puse mi nombre
  • 02:16: video vieja receta de la col es decapado Receta muy vieja es muy antiguo así que mi sal mi bebé bisabuela que reinaba en Rusia desde hace mucho tiempo col es completamente diferente de Formas modernas de salado para que no. Necesitas pensar en la cantidad de sal que necesitas. Ponga eso no va a ser sal un poco mucho será lo que necesites y esta es la primera la pregunta que debe responderse
  • 02:49: ¿Cuánta sal hay que poner y la segunda pregunta? Estas son tecnologías modernas como esta. ahorro de col usando moderno Métodos respondemos estas dos preguntas y ahora vamos a empezar todo en orden Comenzamos con el hecho de que estamos preparando una solución salina. Verter 4 litros de agua fría de debajo. Grúa y vidrio con una capacidad de 250 mililitros. Verter la sal y eso es todo un vaso. Con una capacidad de 250 mililitros vertemos.
  • 03:21: Sal y sal sal tomar lo habitual no extra no uno roto sal de roca comestible de cocina regular Sal agitar y hasta que se disuelva. en el agua nos dirigimos a cortar zanahorias y col repollo es una herramienta conveniente tal cuchillo especial para la col quien ama a su alrededor puede cortar cuchillo ordinario se obtiene este cuchillo
  • 03:52: Tan rápidamente resulta no tan pequeño ok bueno, ahora vamos a hablar de zanahoria zanahoria tres rallado aquí
  • 04:26: Tal rallador es muy cómodo y se frota. dos direcciones y parte superior e inferior resulta tan suave zanahoria limpia pero las zanahorias deben ser muy pequeno y porque cuando muchas zanahorias la col agria rápidamente por lo que estamos en por lo que es el número que tenía la col rumbo a un lugar por 2 kilogramos 700 ponemos Sólo un tribunal que no es todo esto. que se frotó sólo un puñado y mezclar la col y las zanahorias ahora ve al proceso mismo
  • 04:59: repollo en vinagre lo que hacemos el tiempo kale no omito nada en ella agua salada contar hasta tres veces dos tres sacar suficiente repollo que tomó El agua que tanta sal tomaba tanto y necesitamos un skimmer sacar la col en olla y poner el siguiente lote en Esta agua y así toda la col lo haremos col en escabeche también cuentan hasta tres veces
  • 05:29: dos tres hoy mi col Todo y así seguir llenando. Todo el repollo que tenemos que hacer. última col puso el platillo en
  • 06:02: platillo algún tipo de carga para mí por ejemplo, una lata de litros de agua o una piedra una especie de col después de un rato las tablas son así la forma en que el repollo debe ser infundido Cuatro días de bestia durante estos cuatro. Necesitamos días todos los días que podamos dos veces. Perfore por día esta col. palo de madera para sacar el gas repollo que salamos que es sin azúcar
  • 06:34: Resulta tan salado Repollo sabroso y se mantendrá en solo esta col salva que es respuesta La última pregunta es cómo salvar esto. la col Pero mientras esperamos que el repollo sea pintado encima. nuestra col acordó 4 días pasados y Además hacemos y lo siguiente. para que la col esté bien conservada nosotros Lo difundimos y en los bancos para cualquier litro de 2 litros 3 cubos a quien como quiera que nadie cualquier apetito
  • 07:06: apisonar la col con fuerza y vierta la salmuera para que desbordado completamente para ti que Fue después de que los rollos se cierran tapa y rueda la llave como siempre Este repollo debe almacenarse, por supuesto, en Cuarto frío o en la nevera. O en la bodega dejamos tal col. en la casa de campo en el sótano
  • 07:38: No vivimos allí en invierno, pero cuando vienes entregar este blanco crujiente Se obtiene sabrosa col con patatas. muy sabroso asi que te aconsejo prueba la sal de esta manera solo rápido confiable pero sabroso en esto termino mi historia sobre repollo salado nos vemos pronto tu jardín donde todo crece