Irina Udalova

Guardado 01/04/19 22:15 en La carne a la Strogonof

La carne a la Strogonof (la carne de vaca por-stroganovski)  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: buenas tardes mi querida bienvenida Estoy cocinando en mi cocina hoy sin Stroganov o carne en un plato de Stroganov muy popular conocido literalmente en hay varias versiones de eso Apariciones del gráfico en una de ellas. cepilladores de edad avanzada tuvieron problemas con
  • 00:30: Sus dientes y su cocinero personal. se le ocurrió un plato que podría haber sido fácil vive para este corte de carne rayas finas y usadas La parte más suave de la jugada está en riesgo y se extingue. salsa de tomate crema agria como resultado, la carne era justa El espeso aromático saturado más suave. salsa Sí, con papas lo antes posible. papas fritas es muy cierto muy sabroso y así mi querida vamos Ya empiezo a cocinar como dije
  • 01:01: Tradicionalmente para este plato tomar solomillo de ternera asi que si hay recortar es genial si no es posible tomar piezas de carne más baratas Es recomendable elegir la carne que diseñado para freír Tampoco requiere extinción prolongada aquí. Tengo sobre una carne hoy Sinceramente, no sé cuál La pieza en el sustrato fue escrita para Friendo o comenzando necesitamos carne cortada. a través de las fibras en trozos de espesor alrededor de un centímetro
  • 01:31: Cada trozo de carne desanima un poco un martillo de dos lados naturalmente si tomas un álbum de recortes no lo hagas No es necesario cortar la carne en tiras dos a cuatro centímetros de largo Sal y pimienta y dejamos los minutos. 15 marinar y de pasada quisiera di cual es mi receta Basado en la receta de alexander expulsalo. se libera de su libro de cocina tu carne tan salada 1909 salpicado mientras lo reservamos también para
  • 02:03: Necesitamos una receta 1 promedio. bombilla Tomé un medio porque soy cebolla grandes ventanas rubai cubo pequeño etapa tendremos que freír todo agregar harina a la carne antes de asar alrededor de dos cucharadas y revolver a cada uno Un trozo de carne que teníamos harina avvalina Permitirá mantener el jugo de carne y en Como resultado, la fuente de carne será jugosa.
  • 02:33: sacude el exceso de harina necesariamente conducta freír a mi querido Voy a usar para freír sartén Firma japonesa supra bonito diseño hecho de acero al carbono que es suficiente tyazhelenkoe su Cerámica de tres capas resistente al desgaste . La tapa es un cómodo mango de baquelita. que siempre se mantiene frío para lo que yo tambien es cierto que para mi quizás el más importante Según el fabricante de la plancha.
  • 03:03: no tóxico, es decir, nada innecesario de cubrir en nuestra comida no irá y por lo mi querido calentamiento en una sartén alguna verdura o mezcla vegetales y mantequilla aceite caliente primero extienda la cebolla picada Freír la cebolla primero a un buen Color dorado es posible que nosotros primero en la sartén yacen exactamente el arco te hará dudar pero Aleksandrov juega su consejo Así es exactamente como creo que puede bastante
  • 03:35: creer en cebollas asadas disponer La carne es exactamente antes de poner Su carne debe ser enrollada en harina y luego como Alexander Alexandrov Ignatieff escribe en carne a fuego lento a tal Grado para que todo el jugo de la carne aterrizara. luego reventado y volvió a la carne Y lo que será brillante aquí es. brillar usted no quiere perder la oportunidad de que Añade que es muy importante a la hora de asar. No sobrecargue la sartén, es decir, no
  • 04:06: Freír mucha carne al mismo tiempo. porque puedes perder jugo de carne si tienes un montón de carne pan pequeño Freír la carne en tandas el siguiente lote ya puede ser frito sin arco carne asada del tesoro en y en este La sartén preparará la salsa para la salsa. necesitaremos un tomate mi caso es viento del comercio de tomate es puré de tomate enlatado i tomó con y mililitros aunque se puede tomar un poco. más un poco menos se puede utilizar pasta de tomate diluida tomate
  • 04:37: calentamos debe cambiar de color oscurecerse más saturado y corre luego agrega el vaso aquí Cualquier caldo de amoníaco que pueda tomar la orina. cualquiera si no hay caldo solo tomar Añadiré un vaso de agua para condimentar en la salsa. Una cucharadita de mostaza rusa picante puedes tomar mas mostaza no añadir nada a gusto Libros de cocina soviéticos a tales Salsa y recomendada para picante.
  • 05:07: añadir la salsa de tomate caliente lista sur así que si lo deseas puedes añadirlo a dar a hervir Cocine Dos o tres minutos agregar crema agria crema agria puede usar cualquier contenido de grasa Por lo general tomo un bajo en grasa esta vez de Yo soy el 15 por ciento siva shiva miro pongo 3 cucharadas con un muy buen que corresponde a unos 5 cucharadas alexander jugó a su manera aconsejó por cada kilogramo de lomo tomar 150
  • 05:38: gramos de tomates y 150 gramos de salsa de crema agria Déjanos cocinar un minuto y salsa salsa carne carne debe ser solo cubierto Poner a hervir con cuidado pero no hervir medallas mi querido cierre tapa de pan y en muy lento En fuego sin dejar que hierva la salsa lo guisaremos. Carne hasta que esté cocida si se toma el lomo. Tobias estará listo en 15 literalmente. minutos si la carne es más simple entonces tal vez usted Tardará media hora o incluso una hora entera
  • 06:09: buena carne siempre puedes probar y Si de repente no está listo para sacar un poco Más largo y de paso quisiera decir que La salsa se puede cocinar sin tomate. o reducido significativamente y su cantidad tomando solo para colorear todo Se permite cocinar en salsa crema. o use crema agria y crema al mismo tiempo y mira mi querida ¿Qué belleza es gruesa brillante saturada Salsa y trozos de carne muy suaves por cierto. hablando de libros de texto soviéticos para cocineros
  • 06:42: La salsa fue descrita como picante. aburrida y lo suficientemente gruesa que no fluye hacia abajo A partir de trozos de carne me parece que Nos hemos quedado sin planetas como dominar las papas fritas o hervidas Pero personalmente me gusta mucho la papa Puré y concluyo que me gustaria lee como se recomienda archivarlo El plato de alexander ignatiev bistro de zanja servido metal tazas espolvoreadas con perejil Se agrega pastel de papa papas y papas que
  • 07:12: fuego muy pajas muy finas y sin embargo Sin pisar como salsa y plato. copa de metal generalmente servida Para el desayuno o la cena en forma de calor. bocadillos Bueno, querida , yo personalmente soy un plato así para el desayuno es claramente no dominado como ejecutarlo demasiado duro para mí y Así es como el plato principal es solo Maravillosas pero se dejan desear. gracias por ser conmigo y miré el video y todos ustedes
  • 07:42: lo mejor