Andrey Glazunov

Guardado 20/03/19 12:38 en Mis notas

El kvas de pan  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: para la clase que necesitamos primero El pan suelo cocinar una clase de centeno. Pan, aunque puedes tomar el pan gris. tomar una mezcla de pan gris y blanco cualquier Las variaciones son buenas sólo en mi opinión sobre El kvass de pan de centeno es el que más Delicioso y resulta muy bonito. Elegí el pan por color cortar en trozos pequeños Galletas y luego pan necesitaremos secar al horno a muy Color intenso es necesario incluso para el pan. No solo tenemos a Neville rico sino un poco quemado pero no tanto como para no
  • 00:31: hubo un montón de quemado en pan que es lo que debería mira se hace con el fin de kvass teníamos intenso saturado Los colores para la levadura que necesitamos. jarro de un litro de que vertemos alrededor de 3 puñados de galletas por volumen este menos de la mitad de un frasco y llenar agua hirviendo agregar un par de cucharadas Azúcar y verter las galletas con agua hirviendo. Hasta aproximadamente la mitad de la jarra y dejar. proceso de hinchamiento
  • 01:04: Las galletas absorben la humedad y tal vez usted tener un poco más de agua para agregar Aquí está el resultado que llegamos aquí. tales gachas de cereales lo tengo Resultó grueso por lo que Doba es necesario un poco de agua para que sea No era gruesa ni líquida después de eso Enfriamos la mezcla de pan para calentar. Estados porque a continuación lo haremos añadir levadura
  • 01:34: Si añades la levadura a las calientes entonces solo nos cocinamos y deja de trabajar añadiendo literalmente pellizcar la levadura seca y mezclar y Dejar caliente por dos o tres días por Vence el proceso de fermentación. el gas aparecerá muy bien olor a levadura aquí tengo una levadura Perry vagó tengo que esté listo para más producción de kvas por lo que ella parece que Suelo cocinar kuvas de tres litros . latas
  • 02:05: en un frasco de tres litros, tomo unos 3 puñados de galletas esta vez estoy listo kvass oscuro entonces como Lo vertió sobre migas de pan fritas y Galletas y cuatro cucharadas añadidas. azúcar, por ejemplo, tanto en volumen y A continuación, tenemos que llenar las galletas con agua hirviendo. añadir agua hirviendo sobre la lata Añadir y con mucho cuidado a nosotros.
  • 02:35: El tarro no estalló primero pequeño Se hace en porciones para agregar. agua hirviendo sólo para dibujar el color y galletas para tener kvas Resultó oscuro y otra vez después A medida que agregamos agua hirviendo necesitamos dejará nuestra mezcla de pan arriba enfriando para calentar porque que siguiente agregaremos aquí levadura y la levadura contiene levadura y No cocinan por lo que necesitan trabajar.
  • 03:08: así que tuvimos líquido no hace calor y calentar añadir fermento Cantidad de levadura generalmente cocida suficiente para unos 5 litros de jarra así que por tres litros puedes tomar alrededor de la mitad, pero agregué todo y déjalo caliente para la fermentación aproximadamente El día dos si en proceso de fermentación. De repente empiezas por lo que la mezcla hace espuma.
  • 03:39: que está a punto de huir de los bancos, puede así y exprimir después de elaborar cerveza fermentar La cantidad de tiempo que uno o dos días depende de que tan fuerte quieres kvass ser tan fuerte como Moscú agria se puso exactamente el día y luego necesitaremos filtrarlo filtrar a través de un recuento de tamiz fino
  • 04:09: Todavía pongo una doble capa de gasa. y los procesos en nuestro brebaje aquí esta aquí grueso pan que dejamos porque nosotros ella fermentará más produccion de kvas Y el líquido en el líquido, agregamos pasas. Un puñado de pasas y si se desea.
  • 04:39: agrega azúcar prueba si quiero que tengas más cerveza añadir azúcar dulce solo disolver cantidad requerida de azúcar en una pequeña cantidad de agua tibia y en tan espeluznante agregarlo a nuestro Jarra y deja otra cerveza por un día. Después de eso lo ponemos en la nevera. El fondo se te guarda en la nevera.
  • 05:09: cerrado o en botella si los frascos están seguros de cerrar La tapa aquí todavía tenemos levadura. que vamos a utilizar iremos a más producción de clase dentro Como resultado, tengo este y kvass oscuro muy intenso kvass y más si quieres hacer Kvass sigue siendo el único que te mostraré cómo
  • 05:39: hacer kvas de luz para wakaso luz tu puede tomar pan blanco de centeno Cualquier pan solo en este caso ya es suyo. alevines no necesitan que puede ser seca Ya ves, incluso tengo algunas piezas Se secan y se secan al horno y solo secado al aire libre Lo que no he secado y añado. alrededor de 3 panes de pan Tomé añadir agua tibia y añadir.
  • 06:10: 4 cucharadas de azúcar en este caso ya no hay agua hirviendo Necesitamos que el color no tire Necesito agregar alrededor de media lata fermentar y dejar durante dos días para La fermentación después de todo en este caso ya es color. Kvass resultó luz También me gustaría decirte cómo Manera en que puedes dar y mas el color de kvass si quieres que sea mas oscuro puedes teñirlo
  • 06:41: jankoy por esta toma de azúcar que tomé cucharada de azúcar y se derrite y hasta un estado tan negro y luego azúcar derretida azúcar quemada por Un poco literalmente la primera dosis de agua. añadir gota a gota ligeramente Añade agua hirviendo cuando lo necesites. Añadir media taza de agua hirviendo como resultado. Obtienes una solución de la esposa que es. muy muy intenso en color
  • 07:14: La solución rica en color está en ayuda esposa siempre puedes Ajusta el color de tu clase aquí. Mi fermento brebaje que me puso de dia entonces también mi padre vive filtro agregar las pasas Quiero mostrarte como funciona mujer en luz kvass es especialmente notable solo agrega un revuelo de esposa y logra el color que tu
  • 07:45: necesita