Пряные морковные кексы из кукурузной и рисовой муки  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: Muffins de zanahoria picantes hechos de harina de maíz y arroz Si los subtítulos te molestan, ¡apágalos! Mis amigos, hola a todos! Contigo con Dina y el canal de Recetas. Hoy, a petición suya, ofrezco una receta para hornear sin harina de trigo. Prepararemos magdalenas de zanahoria picantes de maíz y harina de arroz. Este es un postre muy sabroso y saludable que no contiene gluten. Así que vamos a empezar, primero mezclar todos los productos secos. Tomamos el bol y echamos harina de maíz, harina de arroz a través de un tamiz, agregamos soda, levadura en polvo (cuya receta tengo en el canal), una pizca de sal y vainilla.
  • 00:32: Tamizar todo a fondo y mezclar bien. Ahora en los estantes de las tiendas hay una amplia gama de harina de harina mixta, y para aquellos que buscan un producto de alta calidad, les recomiendo el fabricante de harina de molienda perfecta. Ahora prepara la porción líquida de muffins de zanahoria. Bate los huevos en un tazón aparte, agrega azúcar y bate la masa con una batidora hasta que se aclare y aumente el volumen 2 o 3 veces. Sin apagar la batidora, reduzca la velocidad al mínimo, vierta en la masa de leche, aceite vegetal y mezcle durante unos segundos más.
  • 01:15: Luego, agregue la mezcla seca a la masa batida en 2 pasos y mezcle suavemente con una espátula. Allí también agregamos zanahorias crudas, ralladas en un rallador fino (si lo desea, las zanahorias se pueden reemplazar con calabaza o manzanas),
  • 01:50: Vierta las pasas lavadas y secas (en lugar de pasas, puede tomar albaricoques secos, dátiles o nueces), Vierta el jugo fresco de una naranja grande y agregue la cáscara de naranja de la misma naranja. Todos se mezclan bien hasta que quede suave. La masa se vuelve fragante, hermoso color naranja, es bastante líquido debido a la ausencia de gluten, y eso está bien porque cuando se usa arroz y harina de maíz, se necesita un poco más de líquido, porque absorbe la humedad mejor que el trigo.
  • 02:20: La masa lista se extendió inmediatamente sobre los moldes. Hornearé en pequeños moldes de silicona con forros de papel. Al hornear, los cupcakes aumentarán de volumen, así que no los doble en más de 2/3. Los moldes preparados se envían a un horno precalentado y se hornean durante 25-30 minutos. a una temperatura de 180 ° C (356 ° F), o 160 ° C (320 ° F) en el modo "convección".
  • 02:55: Y mientras nuestros muffins están horneados, quiero señalar que usualmente usamos uno, máximo 2 tipos de harina para cocinar. Pero la harina de diferentes granos es un producto valioso y una fuente inagotable de vitaminas y oligoelementos, tan necesarios para nuestra salud. Ya tengo varias recetas para hornear de harina de grano mezclado en el canal. Mira, si no has visto, deja un enlace en la descripción.
  • 03:28: Mientras tanto, nuestras magdalenas están al horno, sácalos del horno. Quítales latas de silicona y déjalos enfriar. Magdalenas preparadas servidas con té, café o leche. Resultaron suaves y desmenuzables debido a la harina de maíz, la harina de arroz les da una textura granulada, Zanahorias y pasas: dulzura que sabe bien, y jugo y piel de naranja: ¡un toque refrescante de cítricos! Cocinen con mucho gusto, les deseo a todos una deliciosa y saludable pastelería!
  • 04:02: Amigos, no olviden puntuar el video si les gusta! Gracias por los me gusta, repts y sus comentarios. No olvide suscribirse a mi canal de YouTube, "Colección de recetas" y haga clic en el timbre para recibir alertas sobre el lanzamiento de nuevos videos. Tengo otras recetas para hornear varias en el canal. Todos los enlaces en la pantalla y en la descripción. Dina estaba contigo. ¡A nuevas reuniones, a nuevas recetas deliciosas!