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Subtítulos de video:
  • 00:00: Panqueques SIN HARINA - panqueques de almidón en la leche! Si los subtítulos te molestan, ¡apágalos! Mis amigos, hola! Contigo con Dina y el canal de Recetas. Maslenitsa es quizás una de las vacaciones más satisfactorias y divertidas para los cristianos ortodoxos. La mesa de panqueques siempre ha sido famosa por la variedad de platos y el plato más popular de esta semana fue, por supuesto, panqueques, panqueques y buñuelos. Simple y natillas, levadura y azúcar: esta es una delicia, amada desde la infancia, y cada ama de casa tiene su propia receta probada para panqueques, que a veces se hereda. En mi canal en la lista de reproducción "Panqueques y panqueques", encontrarás recetas para este placer satisfactorio para todos los gustos. Asegúrese de ver la referencia en la descripción debajo del video.
  • 00:36: Los panqueques siempre evocan los recuerdos más dulces de la infancia, pero nunca es demasiado tarde para llenar tu cerdito culinario con nuevas recetas interesantes, Y hoy les mostraré una receta para la masa de panqueques sin harina: prepararemos panqueques de almidón con leche. La masa para ellos se prepara de manera muy simple y rápida, los panqueques son finos, elásticos, suaves y con bordes crujientes. Son ideales para rellenos con rellenos dulces y salados, así como para hacer pasteles de panqueques, pasteles, guisos y ensaladas de panqueques. Esta receta será especialmente apreciada por aquellos que, por diversas razones, no les gusta la harina de trigo.
  • 01:13: Entonces empecemos. Batir los huevos en el bol, añadir la sal y el azúcar. la cantidad de azúcar depende de su deseo de cocinar tortitas dulces o saladas. Mezclar todo a fondo con un batidor; También puedes usar una batidora a velocidad media para hacer esta masa. Vierta aproximadamente la mitad de la leche y vierta todo el almidón. Mezclar bien hasta que desaparezcan todos los bultos.
  • 01:50: Agregue la leche restante y, sin dejar de interferir, lleve la masa a un estado uniforme. En esta receta, puedes usar leche y leche por la mitad con agua. Una condición importante para la preparación de la masa de almidón es que la leche y los huevos no deben estar fríos, sino al menos a temperatura ambiente. Tan pronto como la masa se vuelva homogénea, vierta el aceite vegetal y vuelva a mezclarlo. Aquí hay una pasta bastante líquida que debe obtener - la consistencia de ella es como una crema espesa, no tenga miedo de usted,
  • 02:23: Se diferencia de la masa de panqueques habitual en la harina, que es más viscosa. Debido a que esta masa no contiene gluten, no es necesario infundirla, pero puede comenzar a hornear panqueques de inmediato. Coloque la cacerola en la estufa, caliéntela bien y luego reduzca el calor a potencia promedio. Engrasamos la sartén solo una vez antes de hornear el primer panqueque, luego no es necesario lubricarlo. Vierta la masa en una sartén bien caliente y distribúyala rápidamente a medida que el almidón comienza a hincharse instantáneamente.
  • 02:54: Dado que es líquido y se extiende bien en la sartén, los panqueques son bastante delgados. Tan pronto como un lado se enrojece, lo pasamos al otro, ten en cuenta que la masa de almidón se cocina muy rápidamente. Hacemos panqueques en ambos lados, pero no necesitas freírlos mucho, y, para hacer que los panqueques estén aún más suaves y tiernos, es recomendable lubricar cada panqueque con mantequilla derretida. Tenga en cuenta que el almidón se asienta rápidamente en el fondo, por lo que antes de freír la siguiente masa para panqueques debe estar bien mezclada.
  • 03:25: A pesar del hecho de que vertemos la masa en una capa muy fina y no engrasamos la sartén en el proceso de hornear panqueques, se eliminan a la perfección. Así hornear todos los panqueques. Aquí hay una pila de deliciosos panqueques con sabor que hemos desarrollado. De esta cantidad de masa hay 23 piezas, con un diámetro de 20 cm. Estos hombres guapos son perfectos para un delicioso desayuno: crujientes y calados alrededor de los bordes, Suave y elástica en el medio: mantienen su forma a la perfección y, por lo tanto, es muy buena para hacer todo tipo de bolsas con relleno.
  • 03:58: Y, por supuesto, como todos los panqueques, ¡están bien calientes! Maslenitsa siempre se asocia con la primavera y los panqueques, y su ingrediente principal es el amor. Panqueques cocinados con amor - ¡No dejará a nadie indiferente! Prueba estos panqueques inusuales, ¡realmente espero que también te gusten! Os deseo a todos buen apetito! Amigos, si les gusta esta receta - ¡no se olviden de gustar! Gracias por compartir mis videos y dejar tus comentarios.
  • 04:30: Si está en el canal de "Colección de recetas" por primera vez, suscríbase y haga clic en el timbre para recibir alertas cuando se publiquen nuevos videos. Déjame recordarte que tengo una lista de reproducción "Panqueques y panqueques" en el canal, ¡asegúrate de revisar! Todos los enlaces en la pantalla y en la descripción. Dina estaba contigo. ¡A nuevas reuniones, a nuevas recetas sabrosas!