Larisa Shemaryikina

Guardado 17/09/18 01:22 de La comida. Las tortas

La torta Tres chocolate - la Receta de la Abuela Ema  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola hoy mi nieta, Daniela y yo su abuela, MA Estamos preparando una de las más delicioso elegante y hermosa tortas tarta de tres chocolates primero de toda la forma diámetro de hornear 26 centímetros forrada con papel hornear y lubrica mantequilla y tazón de la batidora
  • 00:30: romper un huevo añadir 60 gramos azúcar y una cucharadita una cucharada de vainilla el azúcar y batir a velocidad alta hasta la obtención de blanco No exuberante masa parar de batir añadir 50 gramos mantequilla blanda óleos hasta que se bate la mezcla de mezclar 60 gramos
  • 01:00: 20 gramos de harina y el cacao 1 cucharadita huevo en polvo para hornear azúcar la mezcla se agitó bien hasta tamizar la harina de ella cacao mezclar de recibo masa homogénea Poner la masa en forma preparada hornada aplanar y Enviamos por adelantado horno caliente
  • 01:30: hornear a en 180 10-15 grados centígrados minutos disposición comprobar la madera varita listo pastel de chocolate Sacamos del horno Le damos un poco de frío Diez minutos suprimir forma extiende sobre parrilla retirar el papel y se ha reservado preparar Mousse de chocolate
  • 02:00: chocolate amargo 150 gramos de chocolate con contenido de cacao no es menos de 60 por ciento shred poner en una tazón y fundir el todo ello en un baño de agua mientras se agita se ha reservado 300 ml de crema contenido de materias grasas inferior al 30 por ciento bata y poner en refrigerador 2 gramos gelatina empapada en
  • 02:30: de acuerdo con el instrucciones fabricante embalaje puede ser utilizar hojas o gelatina en polvo significado especial de esta pozo y en un tazón de Split un huevo añadir al menos 1 yema de huevo 30 gramos de azúcar conjunto de mezcla en un baño de agua y todo mientras se agita calentado temperatura 57
  • 03:00: grados Celsius verter un tazón mezclador y batir a velocidad alta hasta mezcla de azúcar huevo batida sin perder derretir el momento la gelatina empapada en de acuerdo con el instrucciones fabricante embalaje sin dejar de batir todavía caliente mezcla de huevos y azúcar agregarlo
  • 03:30: gelatina fundida continuar batiendo hasta que la mezcla se haya enfriado a una temperatura alrededor del 24 grados Celsius decelerar mezclador a un mínimo verter una fina corriente chocolate derretido o interferir con el chocolate manualmente a medida que más como sacar
  • 04:00: refrigerador batida crema y tres de recepción cuidadosamente agitación en uno dirección Añada la crema la mezcla de chocolate pastel de chocolate y XX ellos mismos deliciosa en nuestra página web videoculinary.ru sección y pasteles Va a encontrar tortas receta de la torta mousse de chocolate Daniela receta de pastel dúo de chocolate y
  • 04:32: otros pasteles con el chocolate a nosotros mismos en forma desmontable diámetro 26 ponemos centímetros pastel de chocolate en Coloque el pastel cocido mousse de chocolate aplanar y barco en congelador preparar Mousse de chocolate chocolate con leche 150 gramos de leche moler el chocolate
  • 05:02: poner en un bol y para fundir el baño de agua de todo tiempo y de agitación se ha reservado 300 ml de crema contenido de materias grasas inferior al 30 por ciento bata y poner en nevera 4 gramos de gelatina empapado en de acuerdo con el instrucciones fabricante embalaje en un tazón de Split un huevo añadir al menos 1
  • 05:32: yema de huevo 30 gramos de azúcar mezclar poner en el agua bañera y todo el tiempo agitación calentado temperatura 57 grados Celsius verter un tazón mezclador y batir a alta velocidad mientras que el azúcar de huevo la mezcla se bate perder el tiempo derretir el
  • 06:02: la gelatina empapada en de acuerdo con el instrucciones fabricante envases sin parar sigue latiendo caliente mezcla de huevos y azúcar añadiendo gelatina fundida continuar batiendo hasta que la mezcla se haya enfriado a una temperatura alrededor del 24 grados Celsius decelerar mezclador a bajo y verter una fina corriente
  • 06:32: derretido chocolate con leche o interferir el chocolate la mano de su elección sacar refrigerador batida crema y tres de recepción cuidadosamente agitación en uno dirección intervenir crema la mezcla de chocolate llevar a cabo una forma de congelador en la parte superior mousse de Bitter chocolate mousse de propagación
  • 07:02: chocolate con leche aplanar y barco en congelador preparar blanco mousse de chocolate 150 gramos de blanco moler el chocolate poner en un bol y para fundir el baño de agua de todo mientras se agita se ha reservado 300 ml de crema contenido de materias grasas inferior al 30 ciento y baten
  • 07:33: Nos ponemos en la nevera 4 gramos de gelatina empapado en un tazón romper un huevo añadir 1 yema de huevo 30 gramos de azúcar conjunto de mezcla en un baño de agua y todo mientras se agita calentado temperatura 57 grados Celsius vaciado mezcla de huevos y azúcar en un recipiente mezclador y
  • 08:04: bata a alta velocidad hasta que el huevo mezcla de azúcar batida sin perder derretir el momento gelatina empapada es parar de batir persona todavía caliente mezcla de azúcar añadiendo gelatina fundida continuar batiendo hasta que la mezcla se haya enfriado a una temperatura alrededor del 24 grados Celsius decelerar
  • 08:34: mezclador a bajo y verter una fina corriente derretida blanco chocolate o interferir mano cómo el chocolate prefiere sacar refrigerador batida crema y tres de recepción cuidadosamente agitación en uno dirección intervenir crema la mezcla de chocolate llevar a cabo una forma de congelador en la parte superior Mousse de leche
  • 09:05: crema de chocolate mousse de chocolate blanco aplanar ponemos en refrigere al menos durante 10 horas tres tarta de chocolate no necesidades especiales la decoración es muy bella y elegante que puede ser retirado de la nevera y servir la tabla se puede recubrir pastel transparente esmalte espejo receta transparente
  • 09:35: espejo que esmalte en nuestro página web videoculinary.ru decoración tortas Tomamos el pastel refrigerador delgada cuchillo de cortar a través de horma de canto Eliminamos el conjunto de formularios torta en la parrilla y simplemente lavar su preparado transparente esmalte espejo desplazar la torta tres de chocolate en un plato
  • 10:05: Nos ponemos en la nevera uno a frosting congelado una hora más tarde sacar torta de la nevera y Servimos una muy suave elegante y deliciosa tarta de tres chocolates a la mesa en la alegría chiquillos y adultos suerte inspiración y gringo bien
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