Viktor Pochebut

Guardado 16/09/18 10:41 en EL PEZ, LOS MARISCOS

Рыба в кляре. Минтай в идеальном кляре – вкуснее не бывает  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [música] Hola queridos amigos hoy estamos con cocinarás pescado en masa este plato es muy sabroso para cocinarlo puede ser para cenar o para una mesa festiva Puedes cocinar de diferentes maneras y La forma más fácil es simplemente mezclar los huevos harina y agua, que se van a preparar más complicado y más delicioso para cocinar su lucha contra los blancos, pero azotado y por
  • 00:31: cocinando vamos a necesitar harina de huevo peces de agua directamente, nada mejor que su tener filetes o puedes comprar pez en canal y pelarlo en filetes usted mismo y también necesitará pimienta sal especias y aceite vegetal hoy para cocinar tomamos filetes de abadejo necesita ser lavado y empapado con una servilleta papel que debe dejarse en él
  • 01:04: tan poco fluido como sea posible en ideal que no se quede para nada luego corta los filetes en pedazos también puede ser de diferentes tamaños porque es conveniente al cortar, mire si hay permanecer donde verás que hay huesos que necesitan remover
  • 01:36: Entonces cortamos el pescado, es necesario para nosotros sal y pimienta todos lo hacemos a gusto Además, las especias se pueden agregar a los peces si peces del mar, que no es cierta un olor pronunciado por lo que las especias
  • 02:07: puede agregar neutral como un poco de nuez moscada un poco agregue varias hierbas al leotardo perejil de albahaca aquí si el mismo pez de río a continuación, las especias se pueden agregar más una también se puede rociar con limón para el olor del pescado del río se elimina al agitar los filetes y mientras lo dejamos a un lado lo haremos. cocinar con masa fría preparar dos
  • 02:41: cuencos y tenemos que liberar la proteína de yema proteínas por el momento se anulan y Vamos primera parte de la hora, que lo hará hacerlo a partir de dos yemas agregar las yemas pizca de sal agregan agua
  • 03:11: necesitará agregar en algún lugar 50 70 mililitros Siempre se puede agregar, por lo tanto, inmediatamente no agregue mucho después ¿Qué necesitas más y vierte? y también aceite vegetal que mezclamos Puedes mezclarlo con un tenedor con un tenedor En general, no dije eso por
  • 03:43: cocinar la masa mejor para tener un resfriado productos del refrigerador deben ser agua helada necesariamente huevos refrigerados y deseos Es necesario poner el mismo aceite allí, entonces tenemos harina mezclada que necesitaremos en algún lugar 3-4 cucharadas pero lo mismo le echo gradualmente también en necesito verter el primer parte del bateador debe ser producido
  • 04:14: bastante líquido, tal vez todavía puede agrega un poco de harina y puedes agregar un poco de agua la masa debe ser homogénea sin bultos así que mezclamos en este caso un batidor esto será más rápido que un tenedor necesito un poco más literalmente cucharada
  • 04:47: agregar un aspecto como este debería obtener la masa en el líquido, ya que no es crema agria muy espesa que reservamos en lado y el próximo paso será hacer proteínas en las proteínas agregan una pizca de sal y batir mezclador al estado de una espuma tan gruesa que será la forma de picos
  • 05:18: Así que derrotamos a las ardillas por esto Tardaron unos 2 minutos Ellos no se caen con nosotros se puede ver que se aferran bien a picos estatales forman de manera que
  • 05:48: es más fácil y no se pierde; deben ser necesariamente frío del refrigerador ahora debemos unir ambas masas entonces hay que añadir a la masa de yema añadir belkin Belkin solo eso Lo que no enteros y huevos dividirlos en yemas y las proteínas darán posibilidad de cocinar muy aireado él será muy sabroso y bueno
  • 06:20: no se caerá agitar suavemente con una pieza de dos Al mismo tiempo, la mezcla agitar para no perder la ligereza de la proteína se mezcla desde los bordes al centro para que podamos prepararnos para hacerlo aquí
  • 06:54: tal Medida moderada de medida pero para mantenerlo bien partes de ella deben ser al menos media hora para pararse en el refrigerador y mejor si él se para allí una hora tan Lo limpiamos en el refrigerador y hacemos media hora o una hora con sus propios asuntos en Tengo una gran capacidad como esta llame o puede entrar a la sartén que
  • 07:26: vierta grandes cantidades de aceite es decir, uso alrededor de 500 mililitros que es lo que necesitaremos fritura de pescado frito aquí nuestra tempura ella ya está caliente aquí y sumergir cada pieza preparado cuidadosamente, cuidadosamente para evitar quemado salto omitir preparada capacidad [música]
  • 08:08: [música] freír durante unos dos o tres minutos con Cada lado del fuego debe ser suficientemente grande , el aceite debe ser
  • 08:38: hervir luego, diseñe el pescado listo para servilleta de papel al exceso de grasa drenado de la misma manera freír todos los otros peces [música] [música]
  • 09:08: [música] amigos, ha sido un poco tiempo y nuestro pez ya está listo mira cuánto y resultó éramos 600 gramos de filetes de abadejo Resultó que aquí hay un plato tan lleno todavía hay un poco maltratado en algún lugar, un gramo por 100 puede ser 150
  • 09:38: Pesque si hay vegetales cualquier calabacín o la berenjena también es muy buena frito en esta mezcla puede usar o tomar un poco más peces y así resultó muy probado muchas piezas ese aire gracias a nuestro kleo.ru en las proteínas es muy sabroso cocinero muy Te recomiendo a ti y a mí hoy contigo adios a todos ustedes adios adios