Шоколадный бисквит "Перфект" Готовится не сложно Получается всегда!  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: entonces para una galleta en una forma con un diámetro 23-26 centímetros necesitamos huevos Azúcar de vainilla o vainillina Aceite vegetal refinado vegetal harina de cacao en polvo y bicarbonato de sodio y sal en la cacerola conectamos 200 gramos azúcar 30 gramos de cacao en polvo
  • 00:30: agregue 100 gramos y vegetales aceite refinado [música] y ponemos 100 gramos de agua en medio revolviendo removiendo hasta hervir, no es necesario hervir aquí simplemente solo comenzó a hervir, respectivamente azúcar y cacao disueltos líquidos
  • 01:00: removemos lo suficiente del fuego y aún deja que se enfríe no necesariamente hasta el frío justo antes temperatura ambiente Mientras tanto, la harina se agregó a ella polvo de hornear y sal de soda y o azúcar de vainilla o en mi caso esta mezcla de vainilla se mezcla y mientras va de lado aquí está presente
  • 01:32: para una mayor soltura de la galleta en la masa hay cacao que bajo la influencia del calor en el horno reacciona con soda, es decir, cacao el dióxido de carbono está extinguido que en consecuencia plantea y aflojar la masa de un mezclador Batir los huevos a velocidad media aproximadamente 2 minutos los huevos deben simplemente espuma ligera
  • 02:03: Ahora agregue 50 gramos de azúcar y continuar azotando hasta espuma firme masas cambiando lo derribado paredes pero en el tiempo nunca necesita ser guiado mezcladores en todo aspecto diferente en el peso la masa de huevo debería blanquear la espuma debe ser estable y no tanto densa para ambas galletas clásicas
  • 02:34: Supongamos que los flujos de la corola no son debe ser revelado en nuestra prueba polvo y soda presente y el bicarbonato, se ir al rescate, por lo tanto, se supone que flujo desde la corola ligeramente abierta está listo Ahora cuando el mezclador está ejecutando más pequeños giros agregan lentamente azúcar de café previamente preparada mezclamos la masa de la temperatura ambiente
  • 03:05: no más de medio minuto para no ser asediado las burbujas de aire en huevos batidos son mejores incluso hacer esto con una herida manual digamos que tu mezcladora está demasiado loca [música] luego en dos o tres conjuntos filtramos aquí mezcla de harina y mezcla suavemente pala o un batidor
  • 03:37: El horno ya debe estar bien calentado y la forma también debe ser preparada La forma es adecuada de 23 a 26 centímetros Me dividió la forma con un diámetro de 23 centímetro necesidad de poner con papel de hornear o los lados no lubrican nada [música] verter la masa preparada forma
  • 04:10: poner caliente a 175 grados hornear y hornear aproximadamente 45 minutos de puerta del horno al menos los primeros 30 minutos no son deseables puedes verificar la disponibilidad palillo de dientes desde el medio de la galleta ella debe salir seco y sin restos de masa horneada sacar la galleta del horno darle directamente en forma de completamente fresco completamente
  • 04:42: Quitamos la galleta enfriada del molde si existe la posibilidad de que sea conveniente darle descansar durante aproximadamente cuatro horas para que lo hará menos desmoronamiento si no hay tiempo no hay nada terrible Una galleta enfriada se puede poner en congelador por 10 15 minutos como pueden ver, la galleta es porosa y
  • 05:16: En este caso, es elástico flexible en cortes, que no se desmorona cuando cortar al gusto no está seco Aceite delicioso pastel fresco [música]