Irina Vasileva

Guardado 15/09/18 08:21 de La CREMA para la TORTA

БЕЗЕ - МЕРЕНГИ - Meringues - очень лёгкий рецепт вкусного десерта  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola amigos la cocina francesa es por supuesto, incluyendo increíblemente delicioso postres de los cuales hay mucho ellos y difícil en cual tomar mucho esfuerzo y tiempo y hay una muy simple en este caso uno muy querido de Yo propongo cocinar hoy merenga o como nosotros tenemos más a menudo dicen demonios recetas de merengue hay un mucho pero hoy proponer prepara esto postre
  • 00:30: que encontré en libro de la legendaria campo batyu para esto necesitamos 2 proteína 125 gramos azúcar y un poco azúcar en polvo adelante en la cocina aquellos que ya intentado hacer Merengue sabe qué hay algunos trampas puede influir en el resultado, sin embargo, si sobre ellos para saber de antemano y Siempre puedes eludir lado batiendo platos debe ser absolutamente no limpies ni agua ni grasa en eso no debería ser importante cuidadosamente para separar las proteínas de yemas para que ni
  • 01:00: Las gotas de este último no son golpear, batir º la masa es por lo demás simple será imposible haz lo correcto la consistencia no vale la pena déjate llevar rompiendo el perry azotar las proteínas casi tan malo como no haber sido derribado, por lo tanto, cómo solo consiguelo llamado picos constantes a la vez parar las visas deben ser horneadas en un reducido por lo general 100 120 grados que es de hecho desecar la masa puede ser batida de forma manual, pero si tiene hay tal asistente
  • 01:30: como un mezclador es siempre esto un trabajo difícil puedes confiar en él comienza a azotar proteínas en baja velocidad y gradualmente dormimos el azúcar una vez que las proteínas aumentar ligeramente en volumen que agregamos velocidad al máximo y vierta el resto azúcar esperando por algunos más minutos y peso está listo la masa debería resulta muy resistente francés llama esto consistencia hasta Pico de pájaro debido a la forma forma un merengue con
  • 02:00: los dedos se abren nos llamamos esto picos estables por cierto corrección consistencia puede comprobar al revés en cáliz mejor por supuesto que no a las 2 y así aquí si en dando vuelta las proteínas permanecen en el bol ellos están en sus cabezas significa listo en De lo contrario , tú será divertido aquí en de quién somos daría vuelta Diviértete tanto muy bien, bueno, necesitas comenzará todo de nuevo bandeja para hornear papel para hornear y ponlo sobre ella
  • 02:30: masa con paquete culinario jeringa o convencional cuchara es mejor adherirse a un tamaño para todos estuvieron involucrados sin igualmente al mismo tiempo, ya bandeja de horno y merengue espolvorear un poco azúcar en polvo hazlo aún más crujiente enviar en el precalentado a 120 grados horno y dejar al horno basado en el tamaño mi no pienses para mi Tarda unos 50 minutos tal vez una hora hasta 35 puedes comenzar espiar horno ligeramente entreabierto tan pronto como el merenga
  • 03:00: marrón se convertirá ligeramente beige listo de inmediato sacar bandeja para hornear del horno no necesito dale un poco refrescarse adentro es simple apague el horno y cuando abre la puerta solo entonces cambio merengue en el plato puedes enviar todo solo para que puedas utilizado en más lejos cocinar cualquier postres pero incluso solo con té o el café es correcto Lo principal con amor cocinado el merengue es muy muy sabroso, y tú mismo Hemos visto que simplemente eras una galleta
  • 03:30: adiós esto es