Galina Fomkina(Oleferenko)

Guardado 14/09/18 07:25 en La cocción

ТЕСТО КАК ПУХ! Дрожжевое тесто Можно жарить и печь. Простой рецепт. Пальчики оближешь  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: Todos los saludos a ti y a ti en el canal dedos deliciosos lamer y amigos hoy quiero compartir con ustedes una muy receta exitosa para la levadura rápida que se puede usar para ambos dulce y para la cocción salada si usas una masa dulce, entonces puedes añadir un poco más de azúcar a lo que yo usará en esta receta Además, esta masa puede ser frita y hornear el resultado será muy bien, así que empieza a cocinar y lo primero que hacemos es ponerlo en sirviendo un tercio de un vaso de agua tibia
  • 00:32: Además, llenaremos aquí un paquete de seco levadura Tengo 11 gramos y darya agregados aquí 2 cucharaditas de azúcar todo cuidadosamente agitar mientras se mezcla tratar de romper la levadura de que están bien disueltos y Ahora cierra las cosechas y ponte un lugar cálido durante 10 minutos y luego 10 minutos
  • 01:02: Ahora entré en un cuenco separado vertiendo 500 mililitros de kéfir caliente Debo estar caliente hoy leche ácida kéfir casero esto agregue una cucharadita de sal luego agrega dos cucharadas aceite vegetal maneja un huevo y cuidadosamente agitar aún más verter la levadura aquí algunos se pararon a nosotros 10 minutos y bien
  • 01:33: trepado allí fue tan magnífico el peso de la tapa aumentó mucho en volumen verter la levadura en la masa y cuidadosamente mezclado aquí por la gente No agregaremos harina y amasar la masa Necesitaremos harina de 800 a kilogramo depende de la calidad de la harina de la cantidad de gluten que hay en ella por lo tanto, definimos
  • 02:03: la cantidad requerida de harina por masa y así que primero agregue 800 gramos de harina a Luego, si es necesario, agregaremos siendo amigos querida masa está lista, se debe obtener elástico suave es muy importante no puntuarlo con harina ver cómo ella es elástica, ella es un poco pegajoso pero no mucho para mí todo Tomó 900 gramos de harina primero I agregó 800 gramos o luego miró
  • 02:33: en la consistencia de la prueba agregué otros 100 Gramo es suficiente para mí y ahora masa que enviamos a un cuenco ahora cubrir la bala de masa arriba cubrimos con una toalla y enviamos en un lugar cálido durante 40 minutos tan caro amigos 40 minutos pasaron muy bien aproximadamente el doble y tal vez ser aún más muy exuberante, extendimos la masa sobre la mesa y tirar de la masa para perforado
  • 03:03: masa muy suave muy elástica aire exuberante y tan queridos amigos yo que evitar que la masa es tal que lo tenemos Resultó y está completamente listo para el trabajo ahora es solo forma el producto que deseas y hornearlo o freír si horneas luego horneamos tal masa a una temperatura de 180 grados, pero a la vez dependen de por ejemplo si
  • 03:34: cocinar el pastel, son alrededor de 40 minutos si cocina bollos es menos cantidad de tiempo preparación para el oro color producto y también verificar necesariamente palillo de dientes o palo de madera ella debe estar seco El padre es universal y se puede cocinar como con dulce así que de un relleno salado y Quiero mostrar qué tipo de producto tengo resultó de esta prueba como se puede ver
  • 04:04: el pastel que cociné aumentó en 3 veces se levantó muy bien su altura es de 10 centímetros es muy suave y aireado poroso está muy bien saboreado y el gusto es simplemente impresionante