Sara Campbell

Guardado 10/06/18 15:10 en Cooking time

We Tried Audrey Hepburn's Personal Pasta Recipe  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [Música] nada allí llama la atención nada que me puedo permitir no es que la verdad hola soy Devin y estoy obsesionado con el viejo romance de Hollywood mmm no estoy Jared y estoy obsesionado con la cocina y porque estamos obsesionados el uno con el otro él va a cocinar un plato dejado por un vieja estrella de Hollywood mientras reparto su vida amorosa hoy estamos hablando Audrey Hepburn en su amada pasta al Pomodoro receta aquí para ser una muñeca y obtener nuestro ingredientes para nosotros lo hacen como ella lo hace [Música]
  • 00:33: de repente, Pomodoro es en realidad solo tomate e italiano, así que vamos a comenzar con dos latas grandes de pelado los tomates van por delante y agarran un manojo grande de albahaca vamos a terminar usando dos cucharadas de aceite de oliva que es un lindo botella pequeña que tienes, me encanta que vamos a también necesita una libra de pasta espagueti ir adelante y tomar el parmesano más apetecible que tenemos disponible o creo que solo organizó esa pieza así que solo agarre que dos dientes de ajo picados se ven al igual que compró antes de que el ajo picado
  • 01:05: sé cómo me siento acerca de la prudencia de cosas pre-trituradas, pero eso está bien, es demasiado tarde para cambiar ahora tan solo para usar que finalmente vamos a necesitar dos tallos de apio una pequeña cebolla y dos zanahorias que juntos realmente componen un mirepoix que verás en la mayoría recetas para sopas y como hoy salsas para pasta y eso es por eso te sacudió solo me enseñaste algo genial, así que necesita el medio que necesitamos llamarlo algo , sí, sí, tengo T bits, que es solo un bocado de
  • 01:36: información, pero es un chisme que es T es un poco T sí, todos estamos familiarizados con T bits por ahora como un ejemplo que hiciste saber que Audrey Hepburn hijo Shawn Ferrara Fair Ferrera fue registrado y dijo que ella era adicta a los carbohidratos y que ella tenía que tener esta receta de pasta que estamos a punto de hacer al menos una vez semana es bueno saber que América Sweetheart podría ser adicto a los carbohidratos Guau estrellas que son realmente como nosotros vemos TV Creo que estoy bien solo llamando hechos mentales Entonces, ¿qué hacemos primero?
  • 02:08: es hora de que la receta diga bien tienes todas las cosas que tenemos que cortar nuestro mirepoix sí tenemos que poner en una olla con aceite de oliva y luego hacer algunas hojas de albahaca eliminan la albahaca sale del tallo a la derecha y luego y pon los tomates encima y lees bien la tarjeta que es como siete pasos y uno comencemos por preparar nuestras verduras están bien así que necesitamos dos medias de apio en cubitos la receta pide dos zanahorias, pero me siento como Audrey Hepburn
  • 02:38: no estaba cocinando con zanahorias que eran como este gigante porque estos son algunos monstruos genéticamente modificados cuando primero miré esta receta que estaba alarmado porque es tomates enlatados y Pensé que nos gustaría tener como productos frescos, la cosa es que es Me cuesta mucho conseguir un tomate exactamente maduro suficiente con tomates enlatados puede ser más seguro de que van a ser como un madurez consistente lo piqué lo hice es demasiado grande y necesita ser más pequeño realmente sí, porque el problema vino en la última vez tus habilidades con el cuchillo bueno así que ya estamos cortando las verduras y teniendo un gran momento , creo que es
  • 03:09: Es hora de poner un poco de Audrey Hepburn historia de fondo en esta perra Kevin es es hora de obtener un poco de contexto de Audrey Hepburn en este negocio déjame obtener mi pequeño tarjeta de receta que nació Audrey nació en Bruselas, Bélgica, el 4 de mayo de 1929 ella es un juguete de su padre era un banquero y su mamá era una duquesa tan elegante en 1935 su los padres se divorciaron ella y su madre estamos viviendo en Inglaterra por un tiempo teniendo una gran tiempo viejo, pero luego la Segunda Guerra Mundial
  • 03:39: comenzó y su madre porque ella es holandesa decidió que sería más seguro ir de vuelta a los Países Bajos sin embargo ella era incorrecto Los nazis pusieron muchas raciones de comida en el Los holandeses en los Países Bajos y por lo tanto Audrey y su madre lidiaban con mucho de desnutrición creciendo así que no tenían mucha comida, de hecho, comió con pan y hecho de tulipán flor Voy a seguir adelante y comenzar cortando esta cebolla, esperaba que tomarías ese trabajo porque no lo hice quiero volverte loco oh dios eres tan dramático
  • 04:11: No estoy muy loco usted es tan dramática que Sé que ayuda a los ojos de cebolla, no rojo vino oh es eso un hecho Sí, eso es tan investigador prueba acto sip así que ten otro poco de té para ti yay Audrey había como un escándalo y ella estaba creciendo y su madre en realidad la renombró durante la Primera Guerra Mundial dos porque ella estaba un poco asustada su nombre Audrey sonaba demasiado inglés y ella extranjero en los Países Bajos, por lo que para una mientras ella pasó por otra oh ¿sabías que no tengo uno ahora que sabes el punto de la serie es que no sé cualquiera de
  • 04:42: las cosas que me estás diciendo que Todavía luz de las velas sobre el hecho de que yo saber algo que usted no sabe lo que ahora es el momento de comenzar a cocinar vamos a calentar algo de este aceite primero dice dos cucharadas en el receta tan pronto como este aceite se caliente vamos a cocinar nuestro aromático vegetales y luego la salsa realmente comienza a venir oh escucha eso chisporrotear es un buen chisporroteo que yo no soy demasiado molesto por eso, así que vamos a cocinar esto para un poco que no queremos demasiado browning en este tipo de solo desee obtener todo un poco ablandado entonces no tenemos zanahorias crujientes nuestra salsa final es realmente lo que somos
  • 05:12: Preocuparse ahora, cantinero, acabo de sabe que si se golpea hojas de menta se lanza la menta que es un poco de albahaca bueno, en realidad quieres ser bonita suave con nuestras hierbas porque tienen hematomas muy fácil y vamos a poner un poco de los que están en la parte superior de nuestro plato, así que no azotarlos bien podríamos tener cociné estas verduras un poco más tiempo antes de agregarlos, pero eso es bien, hay como un proceso de punto para cuando quieres agregar albahaca fresca es sí En esencia , estamos cocinando estos en como
  • 05:42: un calor medio-alto para suavizarlos más rápido y si pones como un pequeño y delicado hierba allí podría potencialmente quemar es por eso que debería dejarte hacer el cocinar es por eso que deberías literalmente déjame hacer lo que me trajiste aquí hacer que Jared en realidad esté súper enojado conmigo porque en lugar de comprar ajo regularmente ajo granular que compré este picado ajo picado esto es un desperdicio total es como 70 veces más caro que acaba de comprar una cabeza de ajo tan bueno Está bien, es un olor flotando. mucho mejor, sin embargo, mucho ajo que desee
  • 06:15: Creo que va a estar bien Me gustaría imaginar que Audrey como volver a casa de sus viajes mundiales y al igual que rápidamente lanzar esto juntos y tengo toda la receta y el ingredientes también sabes lo que quiero decir Sí, la cocción es una ciencia realmente precisa cocinar es solo para todos al hacer sabes que es hora de agregar el tomate salsa a la que las cebollas han convertido ligeramente translúcido definitivamente queremos quemar cualquier entonces creo que estamos bastante listos bastante listo, ¿a cuántos llama? dos latas puedes dos latas grandes qué más puedo contarte sobre Audrey en este señalar que está bien allí tienes como un momento sólido de silencio y solo un poco
  • 06:46: disfruta de nuestra compañía me encanta cocinar principalmente porque no tengo que hablar mientras está sucediendo la mayor parte del tiempo somos solo yo y mi estufa y mis gatos hola soy Audrey Hepburn interrumpimos este programa de cocina para Audrey Hepburn actualización de la vida que es justo antes de que podamos continuar más con cualquiera de esto chismes jugosos que tenemos que cubrir su joven y la edad adulta temprana después de la Segunda Guerra Mundial ella se mudó de los Países Bajos a Londres
  • 07:17: Inglaterra para comenzar su carrera en el modelaje en ballet que en realidad fue descubierta por un fotógrafo llamado Angus McVean es un nombre muy británico tonto no es tonto Angus Macqueen tomó la foto de ella entonces prácticamente lanzó su carrera , la ayudó a recibir un aviso para poder moverse a los Estados Unidos a principios de la década de 1950 solo le tomó un par de años para obtener una papel protagonista en una película increíble llamado Phil Roman Holiday sí lo hacen usted sabe manejar el cero en él
  • 07:47: muéstrame los hombres que quiero los hombres están bien, estamos llegar a su vida amorosa 1952 Audrey está comprometida con un hombre llamado James Hanson lo que un poco que su separación tiempo entre estar en Inglaterra con él y luego también haciendo su trabajo ella se dio cuenta de que era realmente difícil mantener un relación de larga distancia que va Homegirl compró un vestido de novia y luego lo canceló ella no podía hacerlo, sí eso está bien después de su película de ruptura
  • 08:17: ella estaba disfrutando de algún éxito que conoció a un nuevo hombre, su nombre era Mel Ferrara Ferrer Ferran ha pasado por esto antes que ella. Verge era que se parece a la primer chico que tuve un bebé, él era el único quien la puso en explosión por cuanto ella corazones amados que todavía eran de vidrio de nuevo Gracias Shawn gracias Joe por lo esto es lo que pasa con Hepburn y Ferrer iría y tomaría un poco romance en el lado que haría lo mismo toda esta infidelidad está dañada su
  • 08:48: relación y después de 14 años juntos si se divorciaron si rebobinar el línea de tiempo hasta 1954 1954 es cuando conoció este bombón McCotter s'en William Holden y se encontraron en un conjunto de Sabrina cuando ella primero se encontró con esto pensó que era el hombre más guapo ella alguna vez se encontró que quiere saber por qué terminó su relación con el más caliente el hombre que alguna vez te ha conocido dos bien es porque él tuvo una vasectomía, sí pasta sin salsa sabes a qué me refiero entonces 1969 él es un psicólogo, él es un
  • 09:19: neurólogo y se ve raro que definitivamente se ve como un futuro en la vida romance parecen casados ​​1969 y ella tuvo su próximo hijo en 1970 a la edad de 40 con dos bebés, ella decidió tomar una romper de Hollywood ella realmente se estableció en la vida doméstica en Italia sería visto asistiendo a sus cafés favoritos y caminando por las calles de la ciudad, que creo es simplemente hermoso 12 años después ella
  • 09:50: terminó divorciándose que era una especie de un tiempo tumultuoso debido en eso tuve esos dos que era como engañándola todo el tiempo era todo sobre los papeles siempre hay pasta que deberíamos obtener de vuelta a esa salsa oh, eso fue una gran cantidad de la testosterona volvemos a enfocar de nuevo en el la comida traerlo de vuelta a los carbohidratos es mejor obtener está de vuelta en el coche genial, así que tengo una libra de pasta aquí Wow ¿Qué estás haciendo? No te necesitaba tócalo , solo te lo estaba mostrando Espero que las instrucciones del paquete digan eso que va a tomar 10 minutos para al
  • 10:21: dente ¿Pones aceite en tu agua cuando hacer pasta en casa para que no se pegue juntos no, no, si solo lo agitas cada de vez en cuando la pasta no debería permanecer juntos ya que está cocinando gotcha de todos modos y esta vez estábamos sentados a tu alrededor menciona un verdadero amor como Tiendes a hacer eso fue demasiados tíos para hacer un seguimiento de quién era , no sé si Audrey realmente tuviera quiero decir que estoy seguro personalmente ella tenía un verdadero amor, sí yo argumentaría que la cultura italiana y el la ciudad de Roma era como ella mi mayor la obsesión y su único amor verdadero está bien ir
  • 10:52: conmigo aquí para cop-out no es una combate que es un escape, creo que hay un lugar en el mundo donde puedes sentir como tu mejor yo convertido en un alma gemela puede hacerte sentir como tu mejor yo No sabría solo bromeando, me gustaría saber de qué se retiró Audrey Hepburn el centro de atención y ella se quedó en Roma y cuando ella lo hizo, se inclinó en la cultura italiana aún más receta favorita que ella comió literalmente una vez por semana era un elemento básico del italiano cocina que a diferencia, incluso mirar su carrera
  • 11:23: su primera foto que la lanzó carrera tenía aquellos como columnas romanas detrás de ella, al parecer, ella era un elemento básico en la ciudad cuando ella vivía allí ella no solo me gustaba estar en su casa como ella caminó por la ciudad ella hablaría con los turistas descuidados a Mencione que sí pinta esta imagen mucho mejor que el de Audrey Hepburn verdadero amor Italia hermano ir por ello Roma bien por ti Lo que esta receta requiere es Audrey enjuagó su pasta, odio eso oh eso es como un gran no-no oh no en términos
  • 11:57: de cocina y restaurante similar todo lo que he aprendido sobre la cocina como si no enjuagaras tu pasta con tu enjuague todo el almidón y por lo tanto amable de hace que los fideos sean realmente resbaladizos y luego ninguna salsa de pasta se va a pegar a eso y por qué iba a traer sentarse si eres como ponerlo en el plato y luego colocando la salsa de pasta encima en esta receta que va a hacer que sea más fácil giro pero esta salsa de pasta va a ir todo sobre el lugar si quieres debilitar envío en la albahaca cuál era esa palabra lo que hice me apila las hojas de nuestras pastas hecho bien
  • 12:29: así que no planeé que eso sucediera en ese orden, pero tenemos nuestra pasta , enjuagamos de vuelta a la nave y extraño apilar las hojas y voy a enrollalas mm-hmm y luego los cortas como fantasía muy elegante y luego obtienes estos pequeños cintas que quiero decir es lo envío en medios, pero no me cite en que eso no es un efecto sacudido bien de acuerdo deberíamos colocar esto arriba, sí es plato, justo como a Audrey le gusta a pesar de que creo que ella está realmente equivocada entonces Jared ya sabes cómo comió Audrey Hepburn
  • 12:59: esta pasta una vez a la semana lo hago ya que me dijo que hace como 30 minutos no solo ella come esta pasta una vez por semana, pero ella comió dos porciones, ¿qué estás intentando? hacer solo quiero poner esto en el placa gracias señor ¿te gusta gira tu plato así, obtienes esto realmente pequeño nido de pasta supongo parece muy pronto, no parece nada no se ve exactamente lo mismo que obtuve mejor volumen, perdón, ¿qué estabas diciendo entonces Audrey no solo comió esta pasta una vez por semana
  • 13:30: era ella dos porciones whoa sí que es que vamos a hacer cuando digo que fue su favorito gracias fue su favorito allí vas mira mira nido lío lío aquí te haré primero Oh, ¿qué es lo que notará que esta salsa de pasta solo ejecutará todo sobre el lugar estabas tan enojado que no estamos hemos enjuagado estos fideos que es solo
  • 14:00: no lo que haces eso no es como la vida funciona si quieres un poco de queso o si no tome su lactato aunque no salga tu estaré frente al mundo entero que soy negro no, oh hmm eres solo yendo por eso mm-hmm bien lo que escribí que esperar a que se um sí, yo hice, te hice esto, Brian oh gracias Wow , lo mereces, es bueno mmm tiene ese sabor ácido de tomate pero
  • 14:30: no demasiado y también tiene como un un poco de dulzura a la las zanahorias y el apio ayudaron realmente rebotar eso también cebollas cuando cocinan abajo se ponen un poco dulce - deberíamos hacer a la dama en la cosa del vagabundo con los fideos que ustedes deberían alimentar El uno al otro Deberíamos, sí , Audrey , ¿ tú haces contacto visual mientras hacemos este hueso y los dientes ahora eso es verdadero misterio de amor resuelto hasta la próxima vez esto es un misterio mordeduras
  • 15:01: dinos quién eres cuya receta nos quieres para recrear para nuestro próximo episodio también ir casa prueba la pasta de Audrey es buena parte en todas las redes sociales porque Audrey ciertamente no pudo y nosotros tiene que recuperar el tiempo perdido No puedo comer todos los azúcares mucho pops esta fue una mala idea Dios mío, me refiero a mi vino ohh-oh-oh sí [Música]