Tatjana Sapaliene

Guardado 08/06/18 19:55 en LA COCCIÓN-PIRAGUA

Testo FILO las YUFKA\/FINEZAS de la PREPARACIÓN\/\/el PASTEL DE HOJALDRE BEREK\/\/\ud83c\udf55 BEREK STRUGGLE  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola a todos cariño, estoy muy feliz bienvenido usted mismo en el canal su pico es muy delicioso pastel de berger berg es un turco pastel Bueno, digamos que sí pastel de hojaldre muy masa fina para horno será desde la prueba de filo y esa es la misma forma en que puedes un horno lavash y faldas pero sobre todo para mi me gusta de prueba filo entonces muy jugoso fino mostrar en este video ¿Cómo dibujo la masa? masa dibujar muy muy delgado todo
  • 00:31: simplemente vamos a como [música] [Aplausos] [música] [Aplausos] [música]
  • 01:03: Me tomé un poco de agua aquí 250 mililitros significa el resto Lo haremos verter necesidad ahora en esta agua es agua fría ordinaria en esta agua omitimos sal de huevo y bueno mezcla pelmets literalmente antes de que tal se disuelve pero ella
  • 01:33: se disuelve rápidamente más lejos estamos aquí echamos aceite vegetal sin olor que está aquí todo es bueno disuelto ahora en Estoy bien aquí harina tamizada por qué ahora en esta harina para nosotros necesitará un poco de agua la nuestra y aquí estamos enviamos crema agria [música]
  • 02:06: agregar agua comenzar a amasar masa necesita mucho tiempo 10-15 minutos este es el secreto masa filo que es más tiempo amamos masa que es lo que más con él estamos comprometidos mejor será estirar y generalmente en será muy sabroso harina derramada sobre
  • 02:36: según sea necesario pero mucha harina no es déjate llevar por la masa debe ser suave más bien amasado masa ahora estoy solo Lo colocaré en la comida película o un poco de bolsita aquí puse bolsita de texto y déjalo en
  • 03:06: media hora mientras lo haré rellenar tenemos una buena prueba debería descansar cebollas finamente picadas cortamos verdor sartén de eneldo que verter un poco mantequilla derretida Tengo carne carne de remojo Envío relleno asados
  • 03:36: forcemeat tengo que volver y así que derramo aceite un poco entonces nosotros carne de sal enviamos condimentos Tomé pimienta negra aquí tengo un poco de romero obstaculizar
  • 04:07: enviamos aquí arco largo no freír literalmente ahora un poco un poco y nosotros apague el gas a el relleno era jugoso Freímos la cebolla casi innecesario aquí aquí enviar eneldo todo mezclar bien todo mi relleno
  • 04:38: Estoy listo para apagar el gas y ahora seré ella Voy a mover el fresco carne picada en el departamento taza para él cantó una buena pasta aquí Tengo muy buena descansado de la masa más mentiras descansar, por así decirlo mejor será mejor será trabajar más lejos I ahora lo cortaré Aproximadamente 4 partes de [música]
  • 05:08: es tan suave el próximo yo cada Colobacillus engrasaré mantequilla derretida Lo haré así forma de una pastilla Tomo un poco lado ahora nos ahora estaremos contigo desenrollar delgada y delgada masa I Yo ligeramente patinar sobre él aquí si el salto rodó
  • 05:38: Tess y ahora estoy cada mugre lateral mantequilla derretida bueno bueno recto cada lado de esto lado y este ahora estamos comenzando bien estirar nuestro masa comenzando con pan tostado el medio es así nosotros estirar la masa receta para este pastel masa muy suave entonces
  • 06:08: hay un extra Lubrificamos con aceite no será así aquí está el acto de no comer hilo para trabajar con él un placer echa un vistazo ahora traído en algunos los movimientos lo hacen pequeño transparente ráfagas no es aterrador la masa es muy muy sabroso y generalmente yo Me encantaría admitirlo así que estira y
  • 06:41: palo como un buey tablas tan fáciles con ella parece ser mantiene aquí y esto tu puedes proceso mirar algunos transparente delgado la multa que compartí carne picada en 4 partes y una parte de Extendí en mi
  • 07:11: la masa es así apagamos mirada del rollo de rodillo dos dedos trabajar así que ella era libre, entonces Muy solo haciendo no absolutamente aquí hay un sentido de qué Más libre, mejor será así todo aquí
  • 07:41: Nuestro rollo mira listo entonces seré así aquí está el camino girarlo más ver dibujar aquí ahora este rollo nos pondremos bandeja para hornear tal vez tienes alguna eso es cuadrado ronda por aire Siguiente rollo I Me pondré
  • 08:11: La sartén es así es decir, lo haré por así decirlo, círculos torcer nuestro pastel de esta manera mirar resulta así Tomaré un buen azulejo con crema agria ahora estamos bien untar el pastel de huevo mezcla agria Literalmente
  • 08:42: alt un huevo y 2 cucharas de mesa crema agria 2 kopeks a nosotros éramos hermosos Yo rociaré sésamo Bueno, pongamos este caso así voluntario si no me gusta no puedo espolvorear con semillas de sésamo combinar muy bien su esposa murió antes de 180
  • 09:12: grados y yo Estoy enviando un pastel hornear está listo y sinterizado 40 minutos [música] [Aplausos]