La cúrcuma entra en todas las mezclas indias de las especias \/ del jefe de cocina \/ Ilya Lazerson \/ el cocinero Mundial  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [música] carne de pollo es ahora lo haré crea un buen relleno con sabor delicioso para albóndigas de pollo en primer lugar, no olvidaré que daré aquí una una pizca de cúrcuma que la cúrcuma aquí es esto Un producto muy birmano allí lo entiendes este país tiene una influencia muy fuerte Comida india y india ella está todo mezclado en círculos
  • 00:30: porque la cúrcuma viene casi cualquier mezcla india en particular es la más famosa mezcla de canela en polvo amarilla color gracias a esto mismo La competencia es amarga pero agradable por qué el sueño es importante no exagerar aquí estoy ver cuánto literalmente, menos de la mitad del té cucharadas a un nivel lo suficientemente decente cantidad de pedo Voy a poner sopa de pollo con coco leche
  • 01:01: hervir huevos con mitades de pollo removemos la pulpa y hacemos picadillo de ella agregue jengibre a la carne de jugo de cúrcuma salsa de soja una gota de proteína cruda de aceite de sésamo y todo bien mezclado en la cocina procesador [música] preparar sopa de pollo con leche de coco vierta agua en la olla leche de coco y prenderse fuego
  • 01:33: sorgo de limón cortar por la mitad, golpear y agregar a cazuela con leche de coco con albóndigas y los bajamos en una sartén sopa agregamos un poco de salsa de pescado temas tiempo de ebullición de fideos de huevo y sopa eliminar la hierba de limón las cebollas agregan azúcar y arroz vinagre
  • 02:04: [música] Estos huevos y de alguna manera en este momento los cortaré y los pondré un tazón por separado que es muy comida característica que sirve en Birmania cuando a usted a un plato para un plato principal poner aún tazones con todos allí comida y como si en tal sabes si acompañado de una comida y bastante grueso Corté aproximadamente y corté un huevo y lo apile
  • 02:37: así en un cuenco que estará acompañado de sopa, ahora izquierda para hacer otro cuenco que pondré kenzo desmenuzado
  • 03:11: así que obtuve una cuenta kenzo ahora tengo que fideos de huevo voltear el líquido que está cocinado ahora y me arrojé las huevas más no necesito sopa hierve en silencio y cocinado fideos puedo ligeramente aceite de sésamo sabor a ella
  • 03:42: mejor brilló y fue tan fragante ahora yo soy ella aquí lo agito y luego brilla una fragancia de eso va bien y lo pondré a decir aquí en el usual un tazón así es como es en la tradición Cocina birmana para servir tales platos como un tribunal de diversión en
  • 04:14: una variedad de saborizantes por separado [música] y ahora comenzaron a servir y voy a servir sopa que donde cayó y la parte líquida y las albóndigas están más cerca de verse ahora parece que las albóndigas son hermosas Cuchillas resultaron bueno, pueden ser bastante así que yo y yo pondremos muchas albóndigas y
  • 04:46: líquidos una sopa blanca como la leche solo que no es leche de vaca coco ahora en este punto es bueno se puede ver que las albóndigas en la parte superior aquí y ahora se construye lo siguiente el diseño se pone en la sopa que se pone publicidad en ella hasta que la piel se pone aquí éstos Los suplementos de fideos y el muelle pueden comer fideos
  • 05:19: por separado y la sopa es por separado y puede poniendo a nuestro perro este es su personal negocio y exactamente lo mismo que el consumidor puede comer por separado paralelo al huevo está claro lo Él rocía los verdes en la sopa, pero mejor deja que lo haga él mismo y aquí estamos cebollas marinadas sorprendentemente que es si las cebollas marinadas también están en sopa no pongas que de todos modos en la sopa solo se puede poner fideos y todo lo demás está en la picadura, eso es hay sopa y en paralelo hay poco
  • 05:50: todos estos continentes como ellos se llaman cocina birmana como tiempo que le gustan estas cosas aquí son suyas chico es el plato principal y aquí hay algo Además, usted mismo puede elegir qué quieres comer con sopa o bien como regla, comen todo junto dieron para comer pero todo está pensado, todo está recogido todo ha sido probado y así amigos hoy cociné un plato un país que no conocemos muy bien
  • 06:21: esto es Birmania muchos de nosotros hemos estado en Tailandia, que vecinos limitan con Birmania pero aún así en este país como allí y no se ponen bien simplemente no veo todo, sin embargo, en sentido culinario es ahora este país para nos volvemos con más comprensible gracias a mí viejo chef mundial [música]