Anatoliy Piskunov

Guardado 05/04/18 22:14 en LA PASCUA

La rosca de Pascua De Pascua con el glaseado por la receta de 1954. La receta vieja soviética.  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola amigos La Pascua se acerca y es hora de cocinar delicioso dulce kulichiki esta receta está tomada de antiguo soviet libros lanzados aún en el medio del pasado siglo y no puedo resistir La tentación de mostrarte el primero mira el libro que sirve tablas fueron consideradas los años son ideales En general, no está mal, así la mesa está cubierta y ahora receta aquí los productos están listados cual tu será necesario y el único adaptación en la receta de condiciones modernas son levadura seca que no fueron
  • 00:32: fue por el bien de observancia de las tradiciones masa para amasar tarta Lo haré de forma manual pero por supuesto puede tomar ventaja sus amados mezclador planetario o cualquier otro equipo primero preparamos la saliva Ordeña mientras haces esto debe estar caliente, pero no comienzo en caliente con el hecho de que completemos levadura con leche tibia ponte de pie un poco luego mezclar y agregar harina en porciones pequeñas harina necesita agregar
  • 01:02: aproximadamente la mitad de volumen total y luego amasar bien masa y ponerlo en lugar cálido y seco para que nuestro Opara se levantó y aumentado en volumen aproximadamente dos veces cuando el oráculo se convierte tan grueso con agregando harina de Batir que les usará no es conveniente comenzar amasar con las manos I repetiremos usar solo mientras usamos solo la mitad de
  • 01:32: harina total en eventualmente tendrás éxito eso es tan lindo una pieza redonda prueba que necesitas cálido lugar seco sin borradores hasta el momento la masa no aumentará dos veces necesitamos dar oportunidad de levadura aparecer varias veces ya que nuestra masa contendrá un gran número azúcar y aceite mientras nuestro salón es adecuado para lugar cálido y seco debe estar preparado otro ingredientes para más lejos conexiones con la prueba comenzar con huevos
  • 02:03: separamos las yemas de Proteínas de proteínas todavía lo sacamos a un lado y frota las yemas con azúcar con la ayuda de tan simple corola primero habrá una misa ligeramente cloddy pero gradualmente ella adquirirá el pariente suavidad y viscosidad y te contaré más un poco sobre la prueba en sí primero damos un par levantarse jugar levadura y resaltar el número de dióxido de carbono este es el primer ascenso prueba entonces lo haremos agregar descanso
  • 02:33: agregue los ingredientes harina restante y otra vez ponemos la masa para pruebas en lugar cálido y seco esa levadura trabajado activamente Una vez más, señalaron más más gas aflojando en masa y luego estará en la 3 subida de la prueba directamente desde producto de formalina cuando nos descomponemos en formularios listos para masa y dejarlo para pruebas aquí mira cómo surgió es hora de que haya aumentado
  • 03:03: dos veces ahora puedes agregar aquí otro los ingredientes se derraman sal y yemas rallado con azúcar quien adquirió tal cremoso estructura Ahora todo esto es necesario mezclar con un par ella ciertamente se establecerá Estoy haciendo esto una espátula pero tú No puedes dar tributo a no tradiciones pero simplemente mezclarlo pero todo con con su mezclador y especial boquillas de masa por lo general, este gancho será y más rápido y por lotes
  • 03:33: será mejor gradualmente y masa volverse más líquido y puedes agregar mantequilla mantequilla debe ser habitación temperaturas para que pueda ser fácil de mezclar y para introducir en la masa total a la mantequilla hazlo suave y obediente necesitas sacarlo de nevera para horas antes masa para cocinar seguido de aceite necesitará agregar azotes blancos entonces aquí ya estoy recurrir a ayudar
  • 04:04: Mezclador de proteínas y necesidad látigo espuma y luego usando silicona espátula limpio en movimientos circulares de arriba a abajo conectarse con el resto prueba [música] [música]
  • 04:47: ahora izquierda agregar un final mucha harina cuidadosamente amasar la masa y ponlo subir segundo una vez caliente y seco colocame así que lugar es horno solo pon el horno en 30 grados allí por supuesto no hay borradores y condiciones para levantar la masa son simplemente ideal para que y a quien tal régimen
  • 05:17: temperatura el horno soporta tu puedes aprovechar y aplicar pero ya estoy un poco arrepentido que no es tomar ventaja sus amados mezclador para mezclando para que Tendrás que apostar Muzychka mientras está aquí todo se amasa Bueno, adios
  • 06:04: huevos por segunda vez nosotros prepararemos almendras todo andes necesita irrumpir en más piezas pequeñas y la forma más fácil es hacer entre dos hojas de comida película entonces las piezas no volar a diferentes fiestas y será posible muy fácil de rápidamente vierte esto almendras en un tazón de pasas debe estar adelantado enjuague y seque cortar las frutas confitadas piezas pequeñas ahora cuando son lo mismo antes
  • 06:35: puedes levantarte agregar a todo estas golosinas bueno todo esto mezclar y luego descomponerse por forma muy conveniente usar formas abismo simplemente suena ponlos tapete de silicona el interior de anillos para diseñar tiras de papel para formas para hornear se llenan aproximadamente un tercio altura y cuando todo que necesita para estar listo
  • 07:05: volverá a entregar para el tercer ascenso se forma en un ambiente seco y cálido colocar y solo después tercera ascensión hornear hornear hornear necesario a una temperatura de 190 grados aproximadamente 40 minutos pero listo Por supuesto, como siempre necesito verificar pinchos de madera cuando los pasteles completamente genial después de hornear, puedes proceder a cocinar glaseado número de necesario los productos también está indicado en
  • 07:35: descripción del video este es el más simple glaseado de todos desconocido solo una proteína y 180 gramos azúcar en polvo todo está junto frotado cuidadosamente primero yo Suelo mezclar con una cuchara y luego uso corola y frotada todo depende del estado espuma blanca de ninguna manera vencer a la masa de manera diferente usted tendrá éxito merenga pero lo necesitamos capa de esmalte pastel oh no pastel
  • 08:05: buen pastel primero la masa será un poco abultado entonces comenzará adquirir y un cierto la suavidad de un en finalmente obtienes esto liso brillante Esmalte de Pascua para el pastel sobre ella la cocina se irá aproximadamente 10-15 minutos en dependiendo de la que tan rapido ser destrozado proteínas de azúcar en polvo ahora permanece solo aplicar
  • 08:35: ordinario ordinario cuchara en la superficie nuestro pastel es esto bellamente brillante esmalte y luego decorar la superficie culich en su Tengo esta discreción bolas de tal aire de arroz en chocolate blanco y yo comida usada oro para hacer estas mismas perlas y un poco más brillante y festivo y aparte perlas para decoración que tomé albaricoques secos chocolate I y
  • 09:05: algunos y rebanadas cortar a la mitad para para que no lo hagan demasiado se destacó contra el fondo otro pequeño perlas pero aquí en realidad y todo lo que yo Yo quería decirte sobre la torta de Pascua y si te gusta este video Me gusta y suscribirse a nuestro canal y si tienes preguntas por favor preguntales en comentarios de placer en ellos Voy a responder todo con próximo vacaciones de bien
  • 09:35: estados de ánimo y hasta nuevo reuniones en el aire [música]