Lyudmila Golovkina

Guardado 05/04/18 11:03 de La Pascua

Las roscas de Pascua del test Vienés resultan con el gusto especial y el aroma, y el molledo de la textura cualitativa fibrosa. ¡Las roscas de Pascua muy correctas! Los ingredientes: los Huevos — 3 sht....  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [música] todo el mayor hola a pique hoy pasteles de pastelería vienesa esta masa es un poco como Alejandrino pero aún hay alguna diferencia en la receta También hay un resultado, también, diferentes pasteles de Los resultados de las pruebas vienesas son menos Poroso y miga cualitativamente
  • 00:30: textura fibrosa también estos pasteles tener su propio gusto especial durante un año y aroma para cocinar estos pasteles necesitamos huevos de azúcar cremoso leche de levadura viva fresca sal harina de trigo y azúcar de vainilla también a voluntad Junio ​​o frutas confitadas y entonces estaremos en la tarde
  • 01:00: debería madurar en algún lugar horas 8-12 y necesitamos algunos platos profundos ya que un par se levantará también todos los productos deben ser necesariamente temperatura ambiente verter beneficios azúcar agregar huevos mezclar con un mezclador para dos harinas [música]
  • 01:33: ahora agregue caliente derretido ni en cualquier caso, mantequilla no caliente ligeramente todo se mezcla en un aparte platos para calentar la leche agregar en vivo mezcla de levadura a levadura La leche caliente disuelta está en algún lugar
  • 02:03: 36-38 grados y uso derretido leche Pero es posible tomar y simple en tal en Los bocanadas de leche son más aromáticos [música] Ahora conecte ambas mezclas para mezclar cubrir y salir a pasear en 84 puede salir de manera segura por la noche es deseable que el opar se pare en un ambiente cálido Necesito un lugar cerca de la batería.
  • 02:33: justo aquí con el horno y al lado del otro estoy buscando pon una taza grande con agua hirviendo esta vez el dispositivo luego irá hacia arriba luego baja mi pareja se quedó 7 horas kopen no es tan activo se levanta y esto significa que mi tiempo ya ha terminado. Ahora se ha olvidado en un tazón en el que estará amasar una masa
  • 03:04: tamizar la harina en una receta debe gastado y por 750 gramos perdoné 700 gramos de un 50 pospuesto mirar más adelante en el coño [música] agregue sal y vainilla a la harina azúcar
  • 03:36: bueno, ahora amasamos la masa amasar necesita unos 10-15 minutos la masa quiere pegajosa, pero amasarla no es pesado en eso mucho aceite y por lo tanto elástico esos 50 gramos de harina que aparté, también agregué al principio quería más Yo serví bien, si lo hiciste no mantendrá la masa por supuesto que puede un poco para agregar, pero de nuevo no olvida la masa de harina
  • 04:08: mejores bobs de mano con aceite vegetal para que no agregue harina ni masa adicional amasar y [música] [música]
  • 04:38: Bueno, aquí hay un total si amasas bien la masa entonces resulta ser muy suave y elástico bien estirado tan suave pasteles serán fibrosos lo que se considera indicador correcto y cualitativo masa [música] Ahora en la masa remolamos pasas o frutas confitadas
  • 05:09: que debe ser prellenado con agua hirviendo durante 20-30 minutos agua drenada y frutas secas secadas convenientemente Masa para extender sobre las pasas y rodar un rollo o un sobre y Era más fácil entonces agregar pasas a la masa dale 15-20 minutos descansar el gluten relajarse y esto lo hará mucho más fácil
  • 05:40: [música] si ahora en la tecnología ya es posible Extiende la masa sobre los moldes, pero yo soy todo Doy la prueba un poco para subir lo deja en un tazón durante 1 hora por
  • 06:11: después de una hora divido la masa en rebanadas de 250 gramos solo yo los moldes están diseñados para esto cantidad de prueba formulario yo uso papel una sola vez y, por cierto, tal vez no lo haga prestó atención a tales moldes por lo general escrito por la cantidad prueba que se calculan si nada Está escrito que la masa se puede poner en uno
  • 06:43: tercera forma tales formas en papel son de papel pergamino no necesitan ser untados y hay solo papel aquí deberían ser untados desde el interior cremoso o vegetal aceite y al final tengo 6 Formas de 250 gramos y 1 más pequeño y en 180 gramos cubren la empresa con masa o una toalla o un paquete y salir y naftales para pruebas de una lata y media puede
  • 07:15: ser dos horas es mejor poner algo de un lugar cálido para que sean más rápidos y mejores se levantará [música] Aquí y así pasochki han crecido y van todavía los extrañé con yema pero no es para nada después de todo, tradicionalmente pasteles decorar con glaseado glaseado ordinario de clara de huevo y azúcar
  • 07:46: Todos los polvos saben cómo se prepara también Muchos están en contra de tal formación de hielo y porque está hecho de claras de huevo crudas así que el énfasis en el esmalte no lo puse Pondré los moldes con la prueba calentada hasta 180-190 grados horno y hornear hasta la preparación Kulichiki de este tamaño se hornean aproximadamente 35-40 minutos, pero nunca confíe en Tho time orientee weaker
  • 08:19: horno y mirar y y en el color de los pasteles y también antes de la prueba en palo de madera seca y 1 al menos 30 minutos es deseable no abrir el horno como puedes ver, los pasteles se obtienen realmente y no fibroso que es cuando una pieza sale, se estira como serían fibras suaves para hacer el ruido seco y porque mi gusto es muy dulce y considero esto Otra buena receta para tal
  • 08:52: dijo que los pasteles correctos y te diré adiós, deja que tengas todo Será delicioso y las vacaciones serán luz [música]