Sandra Aleks

Guardado 17/02/18 13:14 en Para la torta

¡\ud83d\udc76 la torta Infantil de crema con \ud83c\udf6d por los caramelos - Mí - TORTodel!  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola, estoy feliz de darle la bienvenida en mi cocina hoy, vamos a hacer sin masilla decoración de la torta tema de la definí a mí mismo es el tema de los niños Me gusta mucho para decorar tartas de los niños para empezar a hacer un pastel y de esta crema necesito una buena mantequilla que se compone sólo de crema esterilizada 72 por ciento más cuajada de requesón 9 por ciento por lo general toma paquetes de 200 gramos y Miro el paquete si fluye directamente significa suero no tomo este queso cottage, que es, debe ser un poco seca
  • 00:32: viene aún más la leche condensada y habitual azúcar en polvo cernida todo lo que puede empezar a hacer una crema Ponemos la mantequilla a la más alta velocidad de la mezcladora junto con el azúcar en polvo y en este momento, mientras que la mantequilla está latiendo, que Blender cuidado muy bien interrumpir el requesón junto con la leche condensada 7-10 minutos y
  • 01:09: El aceite con azúcar en polvo se convierte en una magnífica masa tales Ahora mezclamos estos dos masas escápula puede hacer esto en la muy pequeña velocidad del mezclador pero inmediatamente avisar a la crema es muy fácil de matar por lo que es mejor no correr riesgos con una pala también es posible mezclar todo muy bien productos deben estar seguros de toda la temperatura ambiente sobre el queso cottage sería todavía añadir Compro queso cottage, que la vida útil es no más de 7 días y si la mitad de la fecha de caducidad ya ha pasado Hace tres días suponer que fue fabricado Ya no tomo éste
  • 01:44: Bueno, de ayer o de hoy es por eso que estoy comprando de un local de productos lácteos cuyos representantes Todas las mañanas llevar sus productos a nuestras tiendas todos aquí como aquí aquí una crema densa resulta que mantiene perfectamente la forma Lo hago muy a menudo y aliso todos mis pasteles de crema con esta crema, se puede empezar a decorar el pastel Me da la torta de la nevera
  • 02:14: se quedó impregnado durante toda la noche Aquí es una hermosa tales resultó que tenemos y ahora tenemos que cubrirlo con una capa rugosa de la crema, es decir, recoger todas las migajas si la crema que utiliza no está cubierta con una película de inmediato en contacto y enviar en el ejemplo refrigerador si usted necesita para conducir en algún lugar, pero no de inmediato decorar luego se lo quita del refrigerador y alrededor de media hora, por lo que puso a temperatura ambiente, por qué exactamente en contacto de manera que no haya condensación Yo limpio todo y empezar
  • 02:51: pastel suave Repito esta capa rugosa de la crema por lo que nuestra tarea aquí es recoger todas las migajas para que más tarde la siguiente capa que ya están plana y hermoso hecho, este pastel no se moverá en cualquier parte el transporte no va a transferir por lo tanto ecualizar la crema de inmediato si hago una torta que tendrá que ir a alguna parte, entonces primero la capa de ganache entonces crema
  • 03:28: eliminar todos los excedentes estos son los excedentes que, con sus migajas, es mejor no cambiar a la taza principal con crema mimar crema eliminamos la tarta en la nevera para que esta capa de crema en bruto, se vuelven rígidos, mientras que se mantendrá en el refrigerador superior ya capa de crema se solidificará, vamos a preparar dulces que harán que la parte superior de la torta para esto no se necesita azúcar agua y
  • 04:01: jarabe de glucosa y hay información que puede ser sustituido por jarabe de maíz o jarabe invertido que no reemplazó nada, así que utilizar solamente el jarabe de glucosa ellas todo se mezcla en una cuchara y poner en el fuego debe ser un poco más que la media cómo nuestra mezcla hervirá hervir durante 8 minutos la mezcla alcanza 150 grados y luego quitamos del fuego todo después de la mezcla alcanzó los 150 grados limpias del fuego
  • 04:33: Después de ser retirado de la cuchara celoso fuego no es necesario porque puede resultar opaca caramelos piruletas Necesitamos que sean totalmente transparentes Si usted no tiene un termómetro en la descripción, voy a describir con más detalle cómo se puede averiguar y listo o no caramelo ahora con una cuchara en la estera silicona o
  • 05:03: alfombra de teflón, estamos en un lugar intentarlo verter caramelo inserta inmediatamente el pincho y seguimos trabajando muy rápidamente porque ella enfriado y puede no funcionar caramelos rocía puede ser utilizado por cualquier persona, incluso leí que también se puede verter con caramelo
  • 05:34: gofres imágenes, pero no he probado todavía de manera que las bellas las lisas reciben preferentemente en un punto y A continuación, se vierte y después de que se conviertan de manera uniforme literalmente a dos minutos pasaron y el caramelo ya está completamente congelado y trabajar con él es imposible y También leí que se puede calentar de nuevo el fuego y otra vez Listo para trabajar
  • 06:05: eso es lo que tengo caramelos después de calentarse de nuevo, y he estado amasando la me duele mucho y se ven por lo fangoso aquí No digo que la recta es bastante recta tan feo, pero yo quiero que sean tan transparentes como el vidrio dejar nuestro dulce decoración en reposo durante unos 15 minutos y mientras nos fijamos en el lado de la torta, voy a pintar en el pastel hoy y o más bien en la crema y necesitaré estos tipos de concentrados: esta mantequilla se tiñe con liposoluble colorantes Kei tapas
  • 06:39: colores Yo tomé así marrón, respectivamente, rojo verde y azul azul ahora te diré lo que este azul azul índigo carmín es el más hermoso color producido ¿cómo puedo hacer un concentrado tal que ya he mostrado en una de mis videos Teñí una pintura crema de chocolate estaré borlas sintéticos asegúrese de tomar una pila sintético, no natural, ya que la pila naturales está saliendo de la mano
  • 07:10: Tomo un poco de crema cuajada con el fin de diluir un poco de tinte si por ejemplo no estoy contento con el color digamos Será necesario para hacer la transición de la oscuridad a la luz y de color marrón pintar con un pincel recurrir a un pastel torta fría a mí ya completamente nivelado por paró bastante en la nevera hasta que se había condensado, pero que es un poco de esta crema sigue actuando, pero luego se evapora, comenzamos a pintar
  • 07:43: si siente que el cepillo ya es un poco superficie presurizada, a continuación, de nuevo en el refrigerador que la crema básica no se estira en que detrás de un cepillo dulces pastel listo listo, puede empezar a decorar
  • 08:53: piruletas si a un dedo no se pega significa todo es normal, de esteras que salen con bastante facilidad transparente aquí es aún una hermosa burbuja Si todo el mismo palo, a continuación, el jarabe no estaba hecha arbitrariamente poner caramelos en la torta y todavía utilizar merengues
  • 09:29: de colores Aquí está una hermosa y no compleja torta tales resultó Las preformas pueden hacerse con anticipación si usted tiene miedo de recurrir a un pastel, se puede primero en papel o puede ocultar los errores con crema
  • 10:02: hoy todo, como siempre les deseo buena suerte de todas las bendiciones