Galina Potapova

Guardado 09/02/18 16:22 de Las recetas

BASTURMA EN ARMENIO la receta muy simple y sabrosa de Inga Avak

BASTURMA EN ARMENIO la receta muy simple y sabrosa de Inga Avak  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [Música] Hola a ti El señor lo hará hoy Cocine por Armenia lado es desigual filete de ternera Cocine la carne accesibles con facilidad y ahora con firmeza juicio espectáculo Me gusta cocinar en sí en la consternación torta [Música] necesitar
  • 00:06: [Música] Hola a ti El señor lo hará hoy Cocine por Armenia lado es desigual filete de ternera Cocine la carne accesibles con facilidad y ahora con firmeza juicio espectáculo Me gusta cocinar en sí en la consternación torta [Música]
  • 00:40: [Música] para cocinar me basturma un kilo de carne de vacuno y Sal la carne no debe de grasa, de color uniforme, sin Filmo todo carne procesada Ahora me borrar dividirse carne a lo largo del grano en dos piezas de [Música] tales dos piezas
  • 01:00: Ahora me borrar dividirse carne a lo largo del grano en dos piezas de [Música] tales dos piezas Sucedió antes que necesita para conservar en vinagre carne antes carne de salmuera que necesita la carne alfiler o tenedor o madera estantería pincho [Música]
  • 01:13: Sucedió antes que necesita para conservar en vinagre carne antes carne de salmuera que necesita la carne alfiler o tenedor o madera estantería pincho [Música] la vida por kilogramo Necesito carne 600 700 gramos de sal a la parte inferior Artículos de verter la mitad de sal
  • 01:35: la vida por kilogramo Necesito carne 600 700 gramos de sal a la parte inferior Artículos de verter la mitad de sal [Música] Extendí trozos de carne y la sal Ya en la parte superior de quedarse dormido la sal restante [Música]
  • 01:43: [Música] Extendí trozos de carne y la sal Ya en la parte superior de quedarse dormido la sal restante [Música] ya preparado Ahora pongo distancia o en un lugar fresco o en Refrigerar por tres días necesarios todos los días de combinación jugo que se de pie y Me tapa las piezas
  • 02:04: ya preparado Ahora pongo distancia o en un lugar fresco o en Refrigerar por tres días necesarios todos los días de combinación jugo que se de pie y Me tapa las piezas carne jugo fusionado volvió piezas de carne y enviar otro día refrigerador pasó tres días de carne ahora prosolilos Necesito
  • 02:13: carne jugo fusionado volvió piezas de carne y enviar otro día refrigerador pasó tres días de carne ahora prosolilos Necesito enjuagar abundantemente carne bajo el chorro agua [Música] ahora es necesario Coloque la carne en una cuenco con agua en Pasó media hora
  • 02:30: enjuagar abundantemente carne bajo el chorro agua [Música] ahora es necesario Coloque la carne en una cuenco con agua en Pasó media hora media hora buena discutirá carne y enviarlo por Presione la carne ya en su totalidad Cosí y se envuelve en papel grueso toalla y envío
  • 02:44: media hora buena discutirá carne y enviarlo por Presione la carne ya en su totalidad Cosí y se envuelve en papel grueso toalla y envío debajo de la prensa como es la prensa Tengo una olla de agua botellas de plástico agua en la expedición un día me dejo en uno día bajo presión y unos pocos
  • 03:02: debajo de la prensa como es la prensa Tengo una olla de agua botellas de plástico agua en la expedición un día me dejo en uno día bajo presión y unos pocos hora de cambiar mi servilletas tienen oídos debido a que el vecino empaparse siempre el exceso de humedad empecé carne está bajo la prensa y fuera de los pesos en tania se adoptó la forma
  • 03:16: hora de cambiar mi servilletas tienen oídos debido a que el vecino empaparse siempre el exceso de humedad empecé carne está bajo la prensa y fuera de los pesos en tania se adoptó la forma Ahora en la parte superior que hay que hacer abertura pequeña Aquí hilo dental a continuación, para colgar la carne se guisado y para hacer esto a través apertura o mantener hilo o cuerda en
  • 03:31: Ahora en la parte superior que hay que hacer abertura pequeña Aquí hilo dental a continuación, para colgar la carne se guisado y para hacer esto a través apertura o mantener hilo o cuerda en Me monofilamento carne Ya puede estar listo ala ala hora secar ventilado adentro aproximadamente tres día entonces sólo
  • 03:46: Me monofilamento carne Ya puede estar listo ala ala hora secar ventilado adentro aproximadamente tres día entonces sólo Preparo una máscara carne Tres días la carne aprobada suficiente Apagué un año Ahora necesito preparar una máscara la carne para esto Cociné aquí Spice 1 cucharada planta cuchara pimienta negro 1
  • 04:00: Preparo una máscara carne Tres días la carne aprobada suficiente Apagué un año Ahora necesito preparar una máscara la carne para esto Cociné aquí Spice 1 cucharada planta cuchara pimienta negro 1 cucharada cilantro molido 3 cucharadas de Ya se trate de alholva 3 cucharadas de alholva seis cucharadas de pimentón siete dientes de ajo y el agua ahora todo
  • 04:16: cucharada cilantro molido 3 cucharadas de Ya se trate de alholva 3 cucharadas de alholva seis cucharadas de pimentón siete dientes de ajo y el agua ahora todo ingredientes campana de conferencias Añado un poco agua Voy a añadir a la consistencia de espesor crema agria [Música] Añado un poco más
  • 04:30: ingredientes campana de conferencias Añado un poco agua Voy a añadir a la consistencia de espesor crema agria [Música] Añado un poco más agua [Música] todo lo que es necesario para el proyecto mejor pasar en licuadora para peso Fue homogénea [Música]
  • 04:46: agua [Música] todo lo que es necesario para el proyecto mejor pasar en licuadora para peso Fue homogénea [Música] esta pasta resulta fragante añadido un poco más agua [Música] bien
  • 05:01: esta pasta resulta fragante añadido un poco más agua [Música] bien Mezclar todo voluntad ya lubricado bien embadurnado todo lados la carne a totalmente cubrir esta pasta
  • 05:16: Mezclar todo voluntad ya lubricado bien embadurnado todo lados la carne a totalmente cubrir esta pasta [Música] todo esto se aplica
  • 05:34: [Música] todo esto se aplica igualmente [Música]
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  • 06:01: necesitar [Música] no [Música] [Música] todo va a colgar para secar 3-4 días
  • 06:20: todo va a colgar para secar 3-4 días [Música] basturma superficie He secado seca vemos revestirse de carne 4 días [Música] [Música]
  • 06:30: [Música] basturma superficie He secado seca vemos revestirse de carne 4 días [Música] [Música]
  • 06:50: [Música] basturma listo
  • 07:02: [Música] basturma listo Te espero como receta Cocine toda apetito natural de la visión suscribirse a mi hasta que nos encontremos de canal
  • 07:20: Te espero como receta Cocine toda apetito natural de la visión suscribirse a mi hasta que nos encontremos de canal [Música] madre no.
  • 07:31: [Música] madre no.