Los principios de la preparación de las croquetas del picadillo  Ver más detalles »

 
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  • 00:00: No te voy a enseñar receta que específica No voy a hablar de gramos y litros mililitros No voy a hacer que se recordar ninguna cifras pozos sólo te enseñan sentir esto I yemas de los dedos limpiar su cerebro de todos culinaria exceso pero a cambio te daré Sólo el principio principios cocina deliciosa comida
  • 00:33: aquellos que pueden leer Ahora que leer que dice principio chuletas de cocina carne picada Bueno, parece que puede ser más fácil picada hamburguesas pero aquí muchos de los principios que bien para el día de hoy a formular entender que las chuletas este es un asunto serio nuestro país 14 por ciento de las mujeres saben cómo 86 no tienen hamburguesas
  • 01:00: bien probado verdaderamente un símbolo casa que es un buen tazón sopa de remolacha y chuleta Ahora tengo familiarizado con los principios de cocina empanadas de carne convencionales carne picada aunque la hamburguesa es de En efecto pieza carne con hueso mira esto mala carne es carne mal en el sentido
  • 01:30: que la carne dura y porque indebida chuletas cocinero buenas carreteras carne esta es la primera principio chuletas de cocina Este es el primer principio carne debe ser difícil que no es necesario tomar de corte no es necesario tomar algo freírlo jugosa y caro este olla de cocción se Por lo tanto, surgió que era necesario algún modo utilizar estricta carne este es el camino patrón de los coches del músculo que ya están
  • 02:00: ahí es donde esta vaca y poner en orden el mismo Ahora ella tiene tal costillas esta es la carne de sus papas fritas es imposible de neumáticos Incluso no me canso No sé cómo se árbol de llamadas Si una fritura cortar el relleno llegado chuletas elegante ahora Esto hará realidad en caso de realizar hacer en el hogar chuletas Pues bien todos iguales comprar carne aquí es rígido y hacer atiborrarse vamos a cortarlo a
  • 02:30: poner mi picadora de carne es I han sido lavados en secado que son ahora que la hoja humedecer además Ford una carne dura imaginar cómo estorbo helicóptero eso es un duro, tal la verdad de la carne Te martillé Ahora les muestro el principio de que molinillo de trabajo Ellos entienden los principios molinillo de trabajo es que Ahora bien, este cuchillo y eso es todo
  • 03:01: Parrilla es muy bueno ajustados el uno al otro cuchillo debe aquí y también lo deslice en la parrilla parrilla porque estacionario y reducir a la rejilla fija damos la nariz el movimiento o electricidad o mueve sus manos Aquí y rutinas carne así que si hay una brecha la menor distancia entre bares y cuchillo microscópico corte de carne lagunas
  • 03:31: peor y comienza de inmediato herida en un cuchillo estorbo helicóptero forzado y untwist fregar pertinente las palabras I apropiado la palabra Sé que esto debe ser afilado y debe que ser afilada y pero no hay huecos que no hay huecos Una cosa más debe ser debe entenderse que recordar que esto es ahora esto el cual el volante
  • 04:00: todas las correcciones diseño más rígido que el mismo Él apretó aquí los menos la probabilidad de que Cuchillo partirá desde celosía es un secreto Tengo éxito palanca especial para que aquí y por lo altamente adictivo por lo que la clave del éxito Pero si usted sabe principio de funcionamiento Grinder comprenderás cómo hacer frente a la que no lo hace Estaba olvidado como esto eso es una mala duro
  • 04:30: Creo que la carne Me di cuenta entonces tomo carne, pero antes de nada debe pesar usted sabe que yo no tenga Me encanta números de amor concepto de espectáculo principio cocina, sino Ahora usted tiene que Recuerde que sólo una entender lo contrario chuletas nikah es el mismo principio el principio de un solo dígito Ahora 0 y pesar la carne que
  • 05:01: y pesar por lo que ahora que tenía una libra de aquí tengo Estoy casi una libra Estoy adivinando 507 gramos una libra de y me olvidé de él hasta porque soy Tomo pan Me quitará la depresión aunque no tengo la derecha para cortarlo incluso el pan a bordo
  • 05:30: carne porque todo de todas formas este pan entrar en la carne bueno, es blanco Rollo pan a alguien que me llama Ahora srezhu srezhu y la cáscara y un lugar donde pueda aun cuando esto no se hace a la atención en la pan es realmente probablemente el más importante igredient no chuletas por el número de pasado
  • 06:00: es menos de carne y Ahora, en su esencia aquí pan sea necesario y sorprendentemente pan realmente necesita poniendo un montón de hamburguesas eran que chuletas de pieza goma en lugar hamburguesas sí perdóname rápida comida recuerde chicos el principio de que nadie Nunca comer en hamburguesas de comida no son determinar lo que era
  • 06:31: pan torturado en agua o en la leche Entonces, ¿qué diablos la leche hamburguesas deben ser barato es por esto que el significado de platos Verter la leche ¿Por qué la cara crema mírame a los ojos de aquellos que vierte pasteles de crema en usted El agua no es una pena, ya que debe ser barato ver aquí es el pan aquí agua y no tienen galletas así, sin sentido
  • 07:00: hombre toma un rollo secar en el horno y luego se vierte agua con el fin de hamburguesas ¿Por qué has puesto seco Beris ¿Por qué ha secado Pan fresco y poner en hamburguesas si es un poco buena equipaje rancio chuletas en una día es pan y a continuación, lo pone en olla de nuevo remojo en agua Por lo que de inmediato razmok pan y por lo chicos
  • 07:31: Me refiero al principio de ahora será dosificar empapada y exprimida El pan es el más el enfoque correcto no es tenemos que hablar kg de carne debe ser tomar 10 rebanadas rebanadas de pan son Varios se El pan puede estar aquí una rebanada de pan y Ahora bien, esto puede ser rebanadas de pan son rebanadas más método objetivo Remojar el pan y el empuje y fue entonces cuando Como éste principio
  • 08:01: Medir el empapado pan no es parte seca Tomo un recipiente para A su vez en la escala de pan con cuencos ser inmediatamente cero Significa una libra de carne una libra de carne ver cómo me Hago pan 200 gramos de chicos aquí recuerda esto
  • 08:30: recuerda esto 40 por ciento de los panes relación con la carne un kilo de carne ¿cuánto 40 400 por ciento de Lego gram correctamente una libra de carne 200 gramos como lo hice pero no se olvide principio hace pan no seca un empapado y a continuación, se presiona Es un éxito si usted no tiene tiempo registro no recordar
  • 09:01: o peor aún, nada comprender el sitio de estudio este eda.ru todo lo que hay entonces aquí están mis una libra de carne aquí 200 gramo presionado pan remojado toda nada más que recordar No necesitamos otro principio recordar el número 40 número 40 en nuestro país bien recordado porque este
  • 09:30: fuerza de cebolla vodka si quieres, por supuesto, también puede hacerlo de alguna manera rígidamente corbata en con respecto a la carne pero La cebolla es vkusovschina Ya es posible jugar pan importante y carne comparar un aspecto que usted sabe que las cebollas no son Puede ser 200 gramos 40 por ciento es demasiado así vamos a ver Ahora la situación que Ahora tomo una y la cebolla y justo
  • 10:05: cepillarme No puede estar sin un arco cebollas no puede porque que el arco da el curso así chuletas gusto Así que creo que este bulbo aquí en medio kilo de carne un poco Probablemente soy un poco demasiado aquí y tan limpio y ahora todo arbitrariamente corte, porque es necesario que todo esto
  • 10:30: Encajo molinillo de ajo Por el amor de Dios, que no me gusta pero no me prohíbo sustancias aromatizantes se Tiene toda su historia que al menos picadora de carne aquí en este etapa puse la carne pan prensado Ahora estoy todo el arco poco Forget carne porque Ahora quiero No adornar aquí
  • 11:00: patatas así, mira cómo el principio del camino para ejemplo de preparación Voy a tomar un plato de acompañamiento Ahora la olla y inmediatamente poner el agua se deja hervir por lo que ahorré vez que se inicia pelar las patatas y el agua se calienta En realidad aquí decir no sin principios principio de la limpieza
  • 11:30: Las patatas tienen que más paciencia puré de patatas es más sabrosa puré de patatas siempre comido muy bien aquí no hay problemas Me limitaré a limpiar patatas en el tablero porque yo no lo hará su largo tiempo almacenar por lo No tengo el peligro de que ella Voy a tener tiempo para oscurecer hoy no hay patata y los principios chuletas de cocina Quiero tener la repetición
  • 12:00: no tener una placa que había un par chuletas fritas puré de patatas y ensalada pepinillos para Pero la parto soldada a 1 Desde luego, más rápido patatas ligeramente recortado aquí y por lo que luego se cocina olvidado rápidamente carne de recordar a los amigos hoy tenemos consideramos principio cocina chuletas ordinarios en este tazón libra de malas
  • 12:32: carne dura Beef 200 g y empapado pan prensado y como un arco de sabor del pan 40 por ciento de eso es, 40 por ciento en peso de pan el peso de la carne y ahora Voy a ser un poco ruido porque mi picadora de gran alcance pero por lo tanto, es altamente crujidos Decidí abortar molinillo de trabajo
  • 13:00: amigos a le dirá más acerca un principio moler la carne mirada molinillo ¿Qué más le Tomé pan alguna parte de lo que es en el esta mezcla Estoy en este momento, este pan aquí Así que tomo y Dejé a un lado no poner todo de la misma Inspecciono menos Yo trabajo aquí Fui pares
  • 13:38: y eso es lo Retrasé un poco este pan y poner no olvidar acabado de pan porque ahora incluso Aquí, en este lugar amoladora sí cráter comer carne empuje Yo prefiero continuar su pan cuando tengo que amoladora puede pequeña estancia pero pan barato pero no va a seguir siendo sin embargo, la carne es más aún siempre acabado
  • 14:01: pan molido picadora de carne picada es también la forma de trabajar con carne así, lo hago tema donde hay Por supuesto el pan todo ello sin sal olvidarse de pimienta molida pimienta al gusto que pueda
  • 14:36: añadir un poco de agua Pero el hecho de que yo soy ahora aquí verter medio de una taza de agua es asegurarse de que el agua mis chuletas más jugosa y ahora picada Voy a horoshenechko vymeshivat aquí que más largo es el mejor principio sabe por qué
  • 15:00: y luego algo de agua la que dejó caer picada ahora debe conectarse proteínas de la carne así iniciar proteínas de la carne a la carne no dejan de lado este agua durante la fritura por lo que mi problema golpee el relleno grabado en relieve puede ser una diferente estándar de la mayoría la manera de vencer carne picada al agua Entré mejor para tomar así que aquí y picado tirarlo en un tazón
  • 15:30: luego otra vez mezclarlo manitas elevar el relleno y nuevo arrojarla pero ya que puedes jugar tirar pero no se puede tirar porque método equivalente ya basta farz sólo su intensa agitar uno y Sin embargo, recibimos condujo el agua aquí así que me encanta mejor mezcla y picada agradable para hacerlo con antelación
  • 16:01: que el relleno será mejor que será aún trabajo agradable que la consistencia sería mejor si él digamos dos horas permanecer de pie en me refrigerador Ahora no hay tiempo Siempre hago trato tienen margen de maniobra para soportar el relleno en el refrigerador y ahora Te voy a mostrar la mayor parte de ciudadanos que no son Él sabe principios chuletas de cocina
  • 16:30: prepara caldera poner una sartén ¿es correcto Estoy justo cambiar sólo la reordenación de las patatas Puse una sartén Ahora muestro chuletas se han previsto Sólo en agonía, no lo hacemos estamos ahora corbata con harina de pan rallado tomada tomado como aquí plato de utilidad o la bandeja hay
  • 17:00: algunos harina de vertido un plato aquí y por lo en algún lugar del barrio poner la cacerola en este plato cacerola vierta completamente correctamente aceite vegetal cualquier plato o la bandeja para añadir a Las chuletas listas poner un cuenco agua en algún lugar aquí y lo que sucede a continuación pero se necesita un ciudadano
  • 17:30: moja las manos y Ciudadano toma picada un poco más tarde un ciudadano de su o ciudadano harina de paneer continuación, en manos formada Chuleta aquí puesto que ya ahora frito verá más adelante ciudadanos de nuevo moja manos lleva de nuevo número de farsa algunos a
  • 18:00: necesitará de nuevo harina planificada empanadas de nuevo formados y lo pone de nuevo en poetas pan Básicamente bueno, pero punto de vista principios Organización del Trabajo en una cocina que no es cierto albóndigas fritas irregularmente primera lista última no más tarde olvida persona Lo que fue la primera lo que no cuando está obtenida Pues bien, en desigual el principio del bien y
  • 18:31: mientras que I y Me freiré mostrar adecuada con el principio Voy a tomar las chuletas cacerola llenar la cacerola papel pergamino orina en el documento sobre la Sólo el fuego el primer picada debe ser dividido en porción de él se hace acaba de tomar picada ¿Cuántos allá pero cuánto me ahora, después de Cabe en la mano aquí
  • 19:00: entonces todo lo que debe dividida en porciones esto se hace el uso de ciertos para comprimir dedos aquí estoy ahora dividir en porciones chuletas y En primer lugar, entonces lo haré ver todos sus chuletas si algunos Voy a ser un montón de pequeños Ajusto como todos esos años no he al menos yo no lo hará Planeo pronto van a hacer a continuación pero ¿Cómo pude algo que ya hice será más fácil para trabajar
  • 19:31: por ahora estoy empezando trabajar rápidamente luego voy a trabajar más rápido y yo la diferencia entre chuletas se menos de su tiempo cocina aquí me fui a trabajar si un montón de chuletas a continuación, su duro Cocine durante hasta que la sartén final que sólo pueden ser alevines y cálido horno Sí, pero pocos de ellos puede ser
  • 20:00: terminar recto pan para evitar poner en la década de horno estos dos empanadas ya Ahora estoy preparado para ellas lo Añado alguna mantequilla fresca y acabado esos dos empanadas le ver salpicaduras de aceite por supuesto, tendrá un poco limpie la placa es inevitable la historia y ahora
  • 20:31: ordenada en todo secundarios no chuletas debe cubrir cubierta para freír porque entonces parejas y por así decirlo su camino y vuelto más grado que el vapor frito, así Por supuesto que debemos tratar ajustar la calefacción para reducir su particular que se pero no tratar de quemar No cubra las chuletas cubrir si no lo hace No logrado registrar
  • 21:00: recordar, o incluso peor aún, no entiendo nada explorar su sitio a punto ru todo lo que hay Me encanta la forma albóndigas es mi principio Yo estoy con vosotros hoy como tiempo para compartir con ustedes principios no son chuletas turno mirada escápula lo difícil para mí aquí una pala palo con ella trabajo porque Voy a mover el otro chuletas de una paleta
  • 21:30: pequeña incómoda chuletas siempre se puede usando flip Mostramos dos horquillas siempre es más fácil y más Mira es como aquí Así que se puede tomar de dos tenedores y hamburguesas silenciosamente volcar Estoy practicando aquí aquí tan tranquilo volcado hamburguesas y ahora Voy a regular calefacción para reducir su ligeramente mayor para llevar la caldera estaba en casa Tengo una sartén
  • 22:01: Ahora es el momento de para traer a la mente puré Necesito más leche ya que sin la leche puré imposible hoy en día no hacen puré Quiero repetir hacer una completa La leche de placa y Ahora su calentamiento debido a la furia no se puede verter en frío a medida que la leche entender y, por supuesto, me mantequilla Quiero patatas puré de derramará mantequilla superyó por lo Voy a tomar este camino un poco de mantequilla
  • 22:30: aceite en una taza en la normal y ponerlo por así decirlo en el baño aquí y para que se Se calentó bajo patatas al petróleo aquí fundida con el fin de no El uso extra cacerola Estamos observando las albóndigas chuletas pueden ser ver aquí y también lo puesto en el flanco por lo que se fríen poco de lado pero eso es el proceso de trabajar con ellos de esta manera Puede ser un poco en barril y me tienen Ahora tomo otra
  • 23:00: tablero porque no había la carne aquí es mi aquí está mi felicidad la felicidad es salada pepinos de que se estas fotos aquí Les corto como pueda no podemos ser salado
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  • 27:00: cumplir con estos principios tienen siempre conseguir un buen deliciosas hamburguesas