El balyk de tolstolobika en 6 días - YouTube  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [Música] [Música] porque yo, el esturión de oro la carpa de pescado si son pequeños considerar que carpa sucede y 7 kilos mis
  • 00:30: pescar hasta dos kilogramo tenía dos cosas I cortarlos en filetes La cabeza cortada Corté la mitad Cresta cortó que lo que leo No necesito aquí, incluso algunas aletas lugares no se cortan porque aquí cerca de las aletas, también carne muy sabroso que no lo haremos interferir con estas aletas Cómo tallar peces se pueden encontrar
  • 01:00: una pluralidad de rodillos en Internet, no lo hice todo se elimina Dobra sucio y espectáculo que haya terminado de filetes filete listo y puede ser compra y supermercados ya vendido corte y listo filete, pero de todos modos peces ordinaria en Burke nos hay videos que la merluza descuartizado y cuando albóndigas cocinadas pesquería otra comida allí existe
  • 01:32: cremosa salsa de pescado se puede ver el principio es el mismo es decir, corte cabeza y colas cortadas y ósea media Cresta también debe Ahora quite toda la Os dejo las aletas o más bien los huesos aquí de la costilla También les dejo el Corté el pez como éste Ahora por aquí hay tales racha
  • 02:00: Voy a cortarlos también y este formulario Voy a marinar Voy a marinar Salmuera puede simplemente rociado con sal y dejar bajo el yugo un par de días, pero me decidido que yo adobo marinar Soy especial el agua no se envía conocido aquí, pero se puede ver ese color Tengo que conseguir en Tengo un pepinillo aquí
  • 02:30: pimienta amarga fragante cilantro hoja de laurel sal y todavía estoy un poco o vinagre añadido de jugo de limón un pez para espolvorear un poco para eliminar el olor este pez se adobo Algunos días Creo que no más de dos días si gran pez grande allí hasta 5-7 kilogramos entonces probablemente
  • 03:00: vale la pena marinado más tiempo, pero mi pescado Creo pequeña por lo que me serán marinar pero alrededor de dos días Esto luego mirar Te digo exactamente adobo enfriado Pongo el pescado aquí tal y cortar por la tendremos como una parte más gruesa yo sé
  • 03:33: sal por el que se de este cálculo en Tengo aquí un kilo de 700 limpia ya filetes y 700 kilo de pescado 3 litros de agua, es decir cada kilogramo de peso corporal peces y el agua desplazamiento tomar 30 gramos sal y si es de mala educación dos kilogramos de pescado y 3 litros de agua y luego 5
  • 04:02: 30 150 gramos de agua aquí y ahora, en este al estar en lugar fresco este pez y lo tengo Será allí durante dos días dos días más tarde a los peces Salgamos de nuestra adobo y se extendió en para polotenechko que ella y cristal bien que se
  • 04:30: Sumergir su capítulo todo eliminar la mayor cantidad posible Ahora más que de papel toalla o algunos cocina justo toalla Estamos suspendiendo secado Tomo un documento un clip y así es como sencillo y e y Divulgación esto se obtiene a partir de nosotros improvisado enganchar este gancho Embrago aquí y por lo
  • 05:00: de pescado para perfora Pieles y aquí y así Tengo lo hará colgar para secar, se puede sólo cuerdas enhebrar una aguja para tomar y hacer que esa bucle y en él colgar aquí, así que Colgó su pescado y Lo tengo en este como se secará Voy a secarlo Creo que yo y 4 días menos lo hará
  • 05:31: mirada vista que dependerá de lo que importa temperatura He colgado en la cocina existe la idea y el calor secar por lo que Espero que el día después cuatro puede ser ya tienen pende de la carpa Probé día por manos
  • 06:01: piel, es muy así secado y con el lado donde la carne y noche húmeda no Quiero a secarse mi piel y así que estoy ahora Remover estos pedazos, y Pongo en el papel servilleta y lo tengo Se está tumbado en la seca papel de lija eso es lo que voy a dejar ya se ha visto que los peces Empecé a secar aquí
  • 06:30: aquí, así que voy a tratar por decirlo suave que sigue siendo muy suave peces, pero esta bien secó de las pieles aquí Yo te mostraré la piel generalmente muy seca este razón de esto lado, pero más rápido en virtud de que se seque así que los dejaré Sin embargo, en esta forma,
  • 07:01: deje que se acuesta desde el otro lado a continuación se menos curtido y seco y fácil a este lado He secado carne y sigue esperando hoy el cuarto día de la se seca, nuestra Encuentro de la carpa que está dispuesto a comer aquí por lo que ves secado aquí en este
  • 07:32: Me encanta la suavidad de aquí esto no es muy seco pescado aquí es el cola de caballo tiene para mí como muy seco y Aquí es parte de la misma Tiene para mí ya me gusta que están sobre-secaron pero tengo tales amantes hacer peces tales machacados Era tan seca es que juego, pero ver lo que suelto
  • 08:03: hermoso pez consigo He intentado lo mejor de sabroso salado aquí Aquí hay un amplio parte de ella sigue siendo más suave de costilla y bastante bien, y ya es posible y degustación tratar de tener por lo como yo quiero si Voy a hacer de ella sándwiches de pescado
  • 08:31: Me encanta estos mis hombres a la cerveza peces suerte Pienso que resultó que es delicioso y bueno incluso considerar brevemente No a la semana total y pescados listos [Música]