Los Panecillos de casa con la Amapola (la Receta muy sabrosa) | Sweet Poppy Seed Buns, English Subtitles  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: ¡Hola a todos! Es un canal de "fácil de cocinar". Hoy vamos a hacer bollos con semilla de amapola. Te voy a decir cómo hacerlo. Voy a compartir la receta de mi abuela. La receta está por debajo del vídeo.
  • 00:31: En un recipiente pequeño verter 250 gramos de leche caliente (40 ° C). Es necesario, no leche caliente caliente, de lo contrario las levaduras no funcionarán. Añadir sal - 1/2 cucharadita y 2 cucharadas de azúcar. - Las levaduras secas o frescas.
  • 01:40: Remover y añadir 2-4 cucharadas de harina.
  • 02:10: Sin harina, proceso de fermentación de la levadura será muy débil. Si hay trozos, está bien. La masa debe ser casi como el agua. Voy a añadir 2-3 cucharadas de harina.
  • 02:39: Mira, tienes que este tipo de mix.I tienen 6 cucharadas de harina, harina, pero puede ser diferente, por lo que la cantidad de la misma puede ser diferente también. Cubra con una toalla y dejar actuar durante media hora: masa previa está listo.
  • 03:14: Tomar 2 huevos. La tercera huevo se utilizará para cubrir los bollos. Batir los huevos hasta que la espuma de espesor.
  • 03:42: Los huevos son golpeados. Mira esta espuma. Una pizca de sal, no más, añadir poco a poco el azúcar, batir hasta que el azúcar se disuelva.
  • 04:10: Mira, los huevos se hizo más brillante y más grande. Batir hasta que el azúcar se disuelva.
  • 04:32: Derretir 100 g de mantequilla, lo voy a hacer en el microondas. Añadir la mantequilla poco a poco.
  • 05:27: Cuando la mantequilla se mezcla bien, añadir más.
  • 06:14: A medida que ganamos en una velocidad lenta, la masa está bien ventilada.
  • 06:34: Es homogénea y agradable. La masa previa está listo. Míralo.
  • 07:12: Sube aquí los huevos. Parece que la crema. Aireado y dulce.
  • 07:42: Agitar en un lado con la espátula de madera o de silicona.
  • 08:16: Tamizar la harina, la mayor parte de ella. Añadir el resto de la harina ..
  • 09:08: Tamizar la harina un poco de encima de la mesa. Poner la masa.
  • 09:56: Amasar la masa dentro de todo el tiempo.
  • 10:01: Añadí 4-5 cucharadas de harina y 2-3 cucharadas de aceite sobre la mesa.
  • 10:36: He añadido 600 gramos de harina. Ya veremos si es suficiente. De lo contrario, la masa puede tener demasiada harina. Bollos deben ser tierno. La masa es un poco pegajoso, así que voy a añadir 2-3 cucharadas de harina.
  • 11:10: Amasar de nuevo. La masa no se pegue a las manos. Es increíblemente tierna.
  • 11:36: Ponerlo en un bol y cubrir con una toalla o papel de aluminio y dejar actuar durante una hora y media: se hacen más grandes por 2-3 veces. Se puede poner en un recipiente, como el mío, cuando esté lista, se abrirá la tapa.
  • 12:04: Voy a hacerlo en una olla de cocción lenta. Puede hacer lo que quiera. Mantequilla de la parte inferior del formulario. También puede espolvorear con la harina, pero puede hacer que los grumos.
  • 12:30: Poner la masa. Elija "Multicook" menú de 35 C- 1 hora. Y pulse "Inicio".
  • 13:03: Vierta la leche en las semillas de amapola. Si no es así, añadir agua. A veces uso 50/50. Es una buena opción también. Añadir el azúcar desde 2-3 cucharadas de azúcar y la vainilla. Poner al fuego. Espere hasta que empiece a hervir.
  • 13:39: Reducir el fuego y cocinar durante 15 minutos.
  • 14:03: En un tamiz verter la amapola. Después de 10-15 minutos, el líquido se descargue. Debe quedar casi seco.
  • 14:40: Se llevó a 5-10 minutos. Pulse más fuerte, así que no hay más leche y el agua.
  • 15:02: Cualquier exceso de líquido no ayudará a la masa "a levantarse". En la amapola casi seco añadir el azúcar de vainilla y el azúcar. Mezcla.
  • 15:35: Lo haré en una licuadora. Amapola está listo. Se está haciendo húmeda debido azúcar.
  • 16:11: Tomar la masa. Se llena 5 litros de cacerola. Tomar la masa sobre la mesa. Presionarlo un poco.
  • 16:43: Mi abuela podría amasar un poco.
  • 17:00: Dejar actuar durante 15 minutos. Abra la olla de cocción lenta. Poner la masa sobre la mesa. Olla de cocción lenta ayuda a la masa "aumentando" mejor.
  • 17:34: Divida la masa en 2 mitades. Una pieza dejar de lado, otro - de amasar. Cuanto más delgada que Estirar la masa, los más capas de amapola son en su moño. Pero no demasiado fino, puede romperlo.
  • 18:10: Estirar 0,5 cm. Engrase la masa con mantequilla, ommiting 1,5 cm del borde.
  • 18:57: Ponga la mitad de la amapola sobre la masa engrasada.
  • 19:17: Hacer un rollo. Puede hornear como un rollo grande o cortar y hacer bollos.
  • 19:55: Cortar el rollo en medio. Usando una regla hacer los bollos de 4-5 cm.
  • 20:26: Usando una espátula, poner los bollos en la bandeja de horno. No se olvide de la distancia.
  • 20:48: Necesitamos 1 yema de huevo. Si con la proteína, los bollos no van a ser de oro. Cubrir los bollos.
  • 21:03: En un horno precalentado (180 C) poner los bollos durante 20-30 minutos. Estos son los bollos, agradable desde todos los lados. No ponga demasiada amapola, se saldrá.
  • 21:37: También he cubierto la parte superior con miel. Gracias por estar conmigo hoy. Gracias por suscribirse a mi canal. "Al igual que" mi video si lo disfrutó. ¡Adiós!