Los panecillos rzhanye en rzhanoy a la levadura con las pasas.  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola todos los amigos hoy tenemos hornear cocinero en lugar bollos nos bollo la toma de centeno y tendrán que levadura para comenzar tenemos que poner para elaborar cerveza aquí Ahora tengo una pequeña cuencos 180 gramos masa fermentada de centeno y necesitaremos 35 mililitros de tibia de agua y 80 gramos de centeno harina de I vodichku añadir la levadura añadir vacaciones aquí y harina
  • 00:39: agitada hasta uniformidad por lo que Preparé todo mezclado aquí ver y un par de lo convierte Obtenemos tales gustenkoe ahora Ahora tenemos que todo cubierta de la tapa poner en un ambiente cálido colocar y mantenerla en al menos uno y un medio dos Seguimos hacerlo nuestros bollos El siguiente paso para
  • 01:09: nos amasando Se requiere centeno Aquí harina 100 gramos 240 gramos de trigo harina 100 gramos de pasas de uva si es posible sin las pasas no le gusta o hay dos tipos de tabla cucharadas de azúcar 5 gramos de sal y 250 mililitros de tibia tomamos nuestra agua se trata de un par de ver cómo se Fui a ver una se convirtió porosa
  • 01:41: Ahora estoy aquí Añado vodichku todo lo que necesitamos es Se va a través de él todo se volvió homogénea Ahora añado aquí sal azúcar I agitó para sal azúcar
  • 02:11: máximamente relajado [Aplausos] como lo es ahora, añado Ahora agregue aquí trigo aquí como yo Me di cuenta de que aquí todo masa en toda la harina que necesito, pero
  • 02:41: recordar la esposa centeno masa se muy muy pegajosa si usted está aquí revuelva en la harina hasta un estado tal Pero para saber cómo trigo ordinaria para probarlo Él voló a mano que anotar la masa con harina que serán muy tan duro obstaculización anual de todos harina si ese es su masa pero sigue siendo pegajosa es bastante la necesidad de enfriar tomar un girasol mantequilla para engrasar la mano y
  • 03:11: para darles la masa a mano humedecido aceite de girasol por lo que ahora estamos ahora Nos quedamos dormidos aquí y pasas de uva interfiere la amasó, no lo haré la fuerza y pasas en la masa y Ahora necesitamos formar un bollo y ponerlos a la derecha estaremos en una bandeja para hornear
  • 03:42: lubrica tomamos bollos hacen de un tamaño tal desea Padme ellos en su hacer de ellos un poco ordenado y tal puesto mejor curso usando pesos sopesar piezas prueba para posible hacer
  • 04:12: el mismo tamaño Aquí por ejemplo aquí la cabra Me krovnenkie bollos voy a hacer bollos con forma Se les puede de arriba Avon rociará espolvorear semillas El lino puede ser rociado semillas de sésamo blanco necesitan Negro no puede hacer que es un poco quiero porque Ahora toma esparció
  • 04:42: polotenechko Tapar y dejar al menos otros 40 minutos y noche para un poco rasstajal así rollos de nuevo destacado está ahora preparado en el horno de temperatura de 185 grados Les hornear como comprobar que el acabado tomar bollos palillo de dientes seca insertar la lengüeta de arrastre si está seco entonces bollo está listo todo lo que vamos a hornear y Ahora Amigos bollos listo después de que se cocinarlos necesita
  • 05:12: poner en la parrilla de modo que así enfriado vamos a fallos y ver lo que dentro de mira lo encanto ella huele porosa es muy suave suave, se ve hermosas bollos I Les deseo a todos ¡buen provecho suscribirse a mi lugar ronca canal amigos y compartir alojarse mientras sana mientras