Galina Potapova

Guardado 04/09/17 18:49 de Las recetas-acopios

Tushenka de la carne de cerdo \/ la receta de casa tushenki \/ los secretos priotovleniya  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: [música] buenas tardes querida mis amigos son mi nombre estás en canal de vuelo Hoy soy tu proponer cocinar hecho en casa estofado para este propósito necesitará kilogramo de carne de cerdo carne y cualquier medio kilo de tocino hojas de laurel y pimienta negro y sal simple en principio, todo
  • 00:30: [música] ahora voy a configurar la cámara está tan humillada y te mostrará que estoy haciendo guisado y cocinado bancos bancos torciendo la cubierta y el latas de medio litro un pedazo de carne carne I tomó el graso simplemente ahora será separado corta esta grasa posponerlo lado y
  • 01:00: pedazos de carne serán Bien colocado en un frasco eso fue por separado Grasa por separado porque eso para él luego derretir y encima del estofado identificar la cubierta carne de cerdo con costra sociales que forma un tapón grasa grasosa que previene golpear todo diferentes microbios aire de varios microbios y por lo tanto no le des un botín nuestra carne ahora mirar pedazos grasos
  • 01:30: Ciertamente ahora cortar entonces nosotros entonces hornear todo [música] todo estofado muy sabroso y por supuesto mucho mejor que cualquier tienda
  • 02:01: guiso pero si la mano con no encontrarás buen guiso en nueva tienda para el precio del curso también, todo esto es más barato cualquier ciudad en cualquier proporción incluso si encuentras muy bueno guisos cocinando y por ti mismo aquí es lo máximo que puedes todavía sale mucho más barato en lugar de comprarlo tienda ahora recortado como trozos grasos
  • 02:31: entonces voy a cortar un cerdo en las piezas y Colocaré en el banco para para entender número exacto tal cantidad Necesito tomar carne porque si yo Lo cortaré todo a ojo en pedazos, entonces es posible que algún banco será 1 medio lleno algunos lo harán estar lo suficientemente cerca En algún lugar no es suficiente por lo usted ya puede saber seguramente si sabrosos trozos de carne y
  • 03:01: por separado grasa y manteca de cerdo luego esto Por supuesto que serás es mucho más fácil que el mismo corte Puedo tomar el tiempo libre es muy bueno también Lo intento así que Creo que bastante es normal para la manteca de cerdo puedes ver en guiso no será será así que esto el corcho es muy bien porque tapón de grasa puede ser mezcla si no los tienes neumático tushenku como hay algo por ejemplo con
  • 03:31: alforfón puede ser mezclar y simplemente entonces la papilla no muy seco si no me gusta la grasa y puede ser eliminado en la parte superior de esta película lugar tranquilo cualquier muy adecuado el jamón es vigoroso y justo cuando se está extinguiendo cortejar estas venas que será revelado su sabor y aroma y se volverá más tan gelatinoso
  • 04:01: eso o porque estos ellos solo da consistencia por lo gelatinosa pueden ser tales piezas llenar ya hay un montón de solo esposa intercala solo bastidores cipro No puedes cortar fuertemente si fuertemente intercapas grandes por supuesto, su mejor cortar y las capas intermedias pequeñas no cortarlos del proceso extinguir ablandamiento y ser más cortar piezas en pedazos
  • 04:34: no muy pequeño como bigish porque todo el mismo estofado ¿Qué deben piezas aquí son estas Lo puse en el frasco fijarlos absolutamente no es necesario solo corte y ponemos el banco ponemos todo esto en banco medir el derecho la cantidad de carne por i probablemente preparado muchas latas, pero lo haremos hace por la proporción
  • 05:04: Actuaremos en circunstancias como cuántos o en Yo seré carne veamos que la cantidad de baños no es peón un poco centímetros en algún lado no informar a el final de las latas de carne aún da tu jugo pero si la carne es desecante es mejor, por supuesto agregará proceso de cocción cuando la carne pararse en el horno proceso
  • 05:34: cocina puede agregará algo de agua para Esto consistencia del caldo carne gelatina la procesión es superflua la grasa se eliminará, no necesitamos el o para mi imponer en es necesario cortarlo aquí hay un banco que relleno en algún lugar aquí entonces aquí estamos
  • 06:04: poner la carne no es lo heredaremos un banco que lleno como aquí complementando Los bancos restantes pueden aquí un poco dos El pico será todo la olla se sentará llenar todo otros bancos y entonces lo haremos marinar la carne y más lejos cocinando así que Corté la carne se obtuvieron cinco latas tal carne en Lo corté por separado
  • 06:34: aquí está la grasa y su hablaré en plancha con anti por separado para elementos de sartén Carne añadirlos arenque para poder pimienta y sal y en escabeche un poco más lejos lo tenemos nuevamente descomponiéndose bancos solo entonces directamente horno constantemente Necesito bancos se lavará
  • 07:05: No hervirlas asegúrese de solo necesito esto pestaña para carne y en al oeste del omnnich por ello fuerzas en el horno [música] por lo que para la marina de de tantos carne como yo 3 4 té cucharas de sal en kilo de carne 1 una cucharadita de sal 1 una y media cucharadita refresco desde cero como usted quiero aquí yo seré ellos Tengo dos aquí y medio kilo de carne I
  • 07:35: Tomaré 4 cucharas sal si a 1 2 algo malo sypyatsya crema y 4 todavía ligeramente
  • 08:06: agregué 4 cucharadas de sal probar simple corazón un poco mucho no es necesario allí agregaré pimienta guisantes por la paz nosotros solo aquí Voy a agregar representantes vuelo a ahora todo esto está sonando Mézclalo con tus manos bien nosotros mezclamos remover nuestra carne
  • 08:36: manos para obtener una buena sal cubierto toda la carne por lo pimienta también fue dividido en carne en todas partes y darle permanecer media hora bien definido pimienta y dale está parado por media hora aquí en esta forma ahora puede ser cierra la tapa y dejar reposar durante media hora a temperatura ambiente temperatura y así ha pasado media hora desde
  • 09:09: marinado nuestra carne ahora lo tendré diseñar bancos preliminar en Banco Banco Anya puesto enjuagados al fondo del laurel hoja no lo haré diseñar nuestro carne y recientemente un año de sexo casi completo informando centímetro y medio a la parte superior Entonces ponemos carne en el horno horno frío y se calentará horno a 250 grados y hasta que la carne hierva
  • 09:39: es decir, se asignará jugo en la carne debería sobresalir y carne debe hervir después esto reducimos el gas hasta 150 grados 120-150 grados y más vamos a atormentar a tres horas carne, que no debería hervir debe simplemente languideciendo tres horas después ¿Cómo serán tres horas? mi vista está cocida sartén de grasa viértalo en cuenco separado y lo llenaremos con solo la parte superior en cada jarra burble ligeramente formar
  • 10:09: arriba arriba deslizamiento de grasa bien que estamos poniendo carne Tomo una cuchara ahora Voy a imponer un tanque ella ya está aquí y sobre carnes en vinagre nuestro con pimienta muy huele fragante lo ponemos en la parte inferior estamos solos
  • 10:39: debe ser un laurel Él va a salir escribir a preguntar a su agradable aroma de la piel nuestra carne aquí ver superposición no un poco informar a la arriba no estaremos
  • 11:10: llenar Oso de peluche todavía necesita habrá algo pequeño aquí que todavía no realmente allí solo prosiadet está formado por ventanas y será como dicen jugo propio muy muy bueno si está seco habrá un poco agregar agua diseñar el segundo al banco, y así sucesivamente. los bancos serán colocados es todo 2 en el horno, así que llenó nuestros bancos
  • 11:43: carne, por supuesto, tengo ella consigue casi embistiendo porque la carne solo Bueno, no es poco no hay ni aquí ni en un banco será una nueva para estos bancos justo aquí es casi completo y para eso para esto si tienes de la misma manera resultó bien casi bancos casi la grasa estaba llena de carne colocar debajo de la parte inferior palet bandeja de horno con agua para que si el jugo de repente comenzará a hervir
  • 12:14: carne y fluirá para obtenerlo en la bandeja de la bandeja y con agua para evitar esto olor a quemado entonces el agua se disolverá después como lo haces voluntad pero enhebrar puede ser palet simplemente poner en una sartén este con agua y solo estofado de carne poco a poco, así que ella no hierve y no sube ahora voy a poner carne en el horno incluir su 200 sume hasta 250 grados Voy a calentar abrazar los comienzos hervir más voy a reducir disparar hasta 150 120 grados
  • 12:45: dependiendo de ¿Cuál es tu horno y ya después estas tres horas y así que aquí está nuestra carne Lo puse en el horno conjunto de cambios bancos aquí estoy vertió una paleta con agua aquí puedes ver en agua o todo poner el máximo horno de potencia cierra acero poner el máximo poder y lo haremos calentador hasta 250
  • 13:15: grados aquí conmigo en algún lugar más reducir potencia y desgaste tres horas de carne y así queridos amigos más de dos o tres horas y cuento el tiempo por cómo ahora es necesario antes el momento en que vino 250 grados y después esto conté abajo tres horas literalmente en 10-15 minutos antes de eso puse cubre esterilizar aquí mismo en la nota inferior antes de poner janochka
  • 13:45: porque en el horno ellos calentar acerca esterilizado es él ellos serán suficientes la tapa que era Girando sobre la barcaza ahora tengo asado grasa salió ahora Lo fusionaré y Estaré ahí. promesa si grasa te ahogas por adelantado entonces es mejor, por supuesto, su verter grasa y dale un poco de dinero aún hervir aquí en esto todavía 10 minutos para vivir también calentado y juntos adquiridos la temperatura correcta si eres el mismo ver y sobrevivir
  • 14:16: solo es directo antes la alimentación antes de la como estoy ahora justo antes de la alimentación entonces él es el mismo temperatura en principio no es necesario poner de nuevo en el horno es solo lo llenará literalmente de inmediato en jar a la cima y cortes de pelo ordenados que las convulsiones estás fresco literalmente hasta apagar la grasa I tomó un tazón y Lo puse ahí
  • 14:49: yo en una sartén aquí la grasa que arqueé Voy a fallarle cuchara cuidadosamente para no caerse porque él es muy caliente Chisporroteos me reclino en un tamiz ama chicharrones pueden tu puedes mimo yc esto, sin embargo, tirar
  • 15:19: esto es por favor muy muy limpio porque es muy muy caliente todo baño caliente aquí solo te uniste asunto este es quizás el caso proplelya preguntaré ahora estoy aquí para ser para expresar los bancos aquí todos los animales son también
  • 15:51: comienzo del curso todo el
  • 16:25: [música] todo aún no se consigue Voy a mirar dobla nuestro gatito esto no está en la parte superior el final está lleno aquí en líquido que luego convertirse en gelatina una lata tan fría decir ahora lo haré llenar nuestro especie de grasa tribal
  • 16:59: Completaré eso la luz mentira así que voy a recordar con personal y lo hacemos por que la película grasa Ciertamente no cayó ella lo cubrirá desde arriba carne y voluntad desalentar educación llegar allí aire y varios de microbios es decir, un tipo de tal preservativo ver cuando tenemos tocar fluido hierve y cantar es verter a
  • 17:31: cubrir completamente carne a casi bordes [música] Eslavos lado de los picos cantando ya pasará descansa literalmente con el tiempo que todos están muy calientes por favor realmente el dispositivo Revistas gitanas
  • 18:06: negocio y lado
  • 18:39: aquí ahora abajo practicamente termina en estos Las correas siguen siendo esto anuncios activos en verdad y entiéndelo otro banco No debería ser necesario
  • 19:14: [música] Yo [música] aquí activo hirviendo aquí ya la ebullición se detuvo
  • 19:44: activo cierra la tapa esconderse muy apretado es necesario rodar se mantendrá y será como puesta de sol en noviembre para montar [música] muy bueno enrollar cerrar cuando el aire se enfría ella, por así decirlo, dibujará cubrir allí dentro y muy bueno trabajaremos tomaremos herméticamente funciona
  • 20:14: tira y toma abierto también con algodón así y cualquier conservado [música] [música]
  • 20:50: porque estamos juntos rasgar y cubrir muy cuidadosamente, entonces decimos porque la temperatura misma guisarlo mucho alto también la temperatura es esta apareciendo Vasya que se bebió gordo muy alto también él mismo esteriliza hay una superficie como esta decir cuando la tapa retorcido en esto el banco se detuvo Ya hirviendo también
  • 21:20: ya puedes girar mismo prolijamente rodar suavemente intento cerrado muy buenos dos bancos que cierras en el profesional nuevas cubiertas porque ella no tiene tapas misteriosas en ellos me serán ni una ser almacenado en nevera y 3er piso litro el resto lo pondré lugar genial el tiempo se almacena todos mis preparativos y ellos simplemente serán esperar el tiempo
  • 21:51: se mantendrá muy bueno se puede almacenar cerca pero créeme cambiar como dosificación alrededor de un año no mienten tienes confianza aquí el primer partido se atrevió muy bien esto es recto muy fantástico los pastores están llenos de otra vez tengo latas Fue alrededor de tres minutos alrededor de la mitad tres kilogramos de carne fue el doctor por mí luces traseras izquierda grasa y cortar con él ya no más
  • 22:25: comprado por separado y gordo y patinado jamón de nuevo cinco latas de guiso bien No es ni siquiera obtener un completo escribió una muy maravilloso llega el hogar aquí en este banco con hervido y después de todo, ya es posible cerrar orden hasta que estuvieron tres horas en
  • 22:56: Mi horno se cuelga guisos Superé el agua allí porque ella es de derramó el jugo aquí es para natural que se forma a partir de carne evaporado y I derramó un poco agua hasta la cima estaba en el medio en algún lugar alrededor en una hora y media cuando ya he reducido fuego y ponlos tres horas de baile guisos aquí están las alas para el agua y No lo sé, tal vez tú No será necesario verter en ella la prescripción no es recta indicado en ella era necesario presionar
  • 23:27: importante porque ella ya medio perdido y vencido a la cima que ella otra vez su poder es lo que sacado todo lo demás cubierto con grasa Bueno, ese guiso en Tenemos otpadno no cerrado tal ahora lo intentaré mostrar más cerca muy caliente limpio por favor será tan hermoso estañado nuestro banco será muy sabroso muy fragante te lo diré
  • 23:57: Te aconsejo que ordenes primero realmente es ventajoso en el segundo simplemente increíblemente delicioso y sus seres queridos apreciarán esto vino , espero este video fue para ti y tu cosechado por lo tanto nueva información compartir por favor la información puede comenta a alguien escribirá poner un husky dejar comentarios suscribirse a el canal fortalecerá todo adiós [música]