natalya stulova

Guardado 02/09/17 20:08 de HORTALIZAS las recetas

La presentación (servicio) del ragú de hortalizas de las berenjenas en italiano \/ Ilya Lazerson \/ el cocinero Mundial  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola Chef mundo Lazerson cocinar diferentes países Hoy voy a hablar de Sicilia mira la bota de la tarjeta aquí talón eso es sólo por la mayor parte la punta de la bota se Sicilia es el sur del país hay una muy interesante cocina yo estaba allí no lo hice Acabo de comer no existe He estudiado este filiales de montaña en Taormina Sicilia es donde Aprendí a cocinar
  • 00:31: comida siciliana porque sabes que algo parecido república separada Sicilia en todo juicio Ahora vamos a ir a Sicilia Ahora no estoy en Italia Voy bandeja de propósito es algo Permite conocer el estado Situación de la alimentación en incluyendo y por lo que no es tal una plato es Se llamó a la OTAN plato de verduras a pesar del hecho de que todos Todavía existe la Costa hay una gran cantidad de alimento para peces pero es divertido y plato
  • 01:01: Yo digo que preparar a alguien considera que el nombre Este plato proviene de Capone palabra pene alguien lo escucha Nombre de pescado o uno ni lo otro a la OTAN aquí sólo vegetales a los aficionados es prometedor plato campesino Es popular gruesa claro sus orígenes que se
  • 01:31: dice que a partir de los peces que se produce amartillar alguien de otra persona es difícil entender toda la este plato podría aparecer en costa verduras, pero está claro que ayudar y por supuesto crecer y no la misma pescar para comer, pero por eso se hizo se convirtió en un culto difícil de entender a veces difícil de entender estas cosas porque Siempre en la costa Este icónico platos algunos de mar es determinados pescados y
  • 02:02: platos mariscos generalmente a por lo chicos de la OTAN esta verduras reales ragout ragout vegetal que por lo general comer en frío no es de extrañar de hecho, hay todo tipo de especies dicen caviar de berenjena Aquí el caviar de squash todas come frío pero sin duda sabroso de modo que se obtiene y es razonable para la harina La OTAN y comer frío puede ser
  • 02:32: percibida como una especie de guiso de verduras de Lego incluso el caviar platos tan Mundial comida de mar que tengo gloria Dios recorrió el Sé que muchos de los países donde los platos aquí berenjena Son la base algo fresco cocido berenjena por lo que más de una vez mirar a estos comidas por supuesto en cada plato tiene sus características no están pensar que todo lo mismo no es cada país tiene su propia berenjena entender cómo un hogar tales cocinar mucho, pero porque este plato
  • 03:02: Enfriarlo a la OTAN en excelente siente nevera y A medida que la necesidad de su Puede ser utilizado en comida, pero cómo comer, mostrar mostrar buena diversión como es el camino de una OTAN o de este tipo comidas cocinero italiano guiso de verduras a la OTAN tomates y triturar cocine a fuego lento en una pequeña cantidad de agua cortar la berenjena y pequeños cubos
  • 03:33: freír en aceite de oliva tallos de apio Despejamos la chuleta en trozos pequeños y también freír ahora suavizado los tomates se transforman en masa homogénea añadir la sal azúcar un poco de vinagre mezclar resultante masa de tomate con frito berenjenas y cebollas con ajo aceitunas y alcaparras y toi anchoa N'ai Pas y madre tostado apio
  • 04:04: [Música] Ahora voy a preparar algo con un dispositivo comer, pero no siempre a menudo, y estoy muy como Esto significa que el vodka de la OTAN Ahora habrá poco sin embargo, es necesario que apaga unidos todos los gustos Pero en este guiso
  • 04:34: mientras tomar una sartén hace calor, no quiero lavarlo porque la red real de sólo asado I verduras aquí y así se simplemente frotar Pan servilleta pero no está claro fresca es que caliente Lo pongo ahora de nuevo en el quemador de gorjeos propio a la OTAN y ahora Ahora tomo este
  • 05:04: aparatito que se llama Ciabatta es una know italiana pan aquí es en cuyo disminuir Me encanta comer y Flap a continuación, voy a mirar por lo que se corta en ciabatta tales picatostes es un tradicional Itachi formar Obata Ahora bien, es esta pan alargado Ahora he ampliado rabota vamos a cortar y sencillo y fuego y eso es sólo
  • 05:34: en una sartén seca en el tostador cuando Me encanta más difícil de al borde de la quema steycha baht pero era aquí estoy tan delicioso en al borde de la quema y Freír el pan en tanto fiesta, pero ella es mi tapa sobre solamente que no hizo hoy tiempo para enfriarse, voy a dar en el pan caliente, pero ahora sabe que un general de la OTAN usado
  • 06:05: frío porque usted lo dice chicos cocinero Mundial que acaba de Tenemos que creer que otros cocineros de este país no tapa puede necesitar servido sobre una tostada chapata Esta versión del frío aperitivos que lugar para empezar saber cómo la comida Es bueno suave el pan se mordió razmok del guisado pero al mismo tiempo Bajar todavía allí la corteza de buena a la infección por
  • 06:39: La OTAN es bueno, entonces vemos aquí es más Soy un poco diferente lado bronceado y luego otro, este Modificaré aquí y por lo Voy a preparar hasta hermosa placa y yo Todavía tomar hoy Sé que voy a tomar tradicionalmente Lo que usted pero no está de más saber que Me recuerdo a los amigos Ahora voy al mercado y yo lo llevo verde albahaca
  • 07:12: Bueno, ya que sin ella, esta hierba muy a menudo acompaña comida italiana lo enriquece sabor característico es muy italiano sabor de la albahaca verde mientras que fui a buscar la forma de la albahaca así que aquí está aquí está esto es lo que quiero Estas son las marcas aquí del negro elegante Aquí está un sabor tan un poco de tiempo quemó el pan muy bien todo Creo que los picatostes Tan este uno Bueno aquí está la
  • 07:43: Buen brindis aquí Esto esta decente sin embargo, éste ya Y aquí es canadiense Ahora tengo todo aquí hay un buen espectáculo bueno He aquí una buena pieza pan y ahora para tumbarse en la OTAN
  • 08:13: pan y por lo holodnenkoe tales comer muy poca cosa bueno bueno aperitivo en Italia no es saber qué aperitivo porque allí no beben y bocadillo y comer y beber por lo que no saben es decir por pieza desde en nuestra opinión, esto es un aperitivo porque somos Aún en nuestro la velocidad de avance así que gire
  • 08:43: esto es un aperitivo y ahora eso no es todo lo que hago Una vez que el pan uzum Ahora lo haré Ahora pasa este la parte superior de nuestra el plato que nos hoy dedicar Todavía decir la hora Tomo un curso de paseo
  • 09:14: aceite de oliva I Ahora sujetar como esto cuello dedo Botella y ahora daré tal aquí faynal tocar es decir, el último Bueno, en nuestro bar I italiano Fue la penúltima bar porque toque final ya está Es aquí y por lo más o menos desgarrado en un nacional sin todo tipo de cuchillos sin todas las clases aparatos como este eso es más o menos desgarrado La albahaca es muy él
  • 09:45: Se inicia así trabajando deliciosa deliciosa hierba con su Por supuesto que se puede comer incluso atar tren y aquí ahora es posible suponer que las manos olor de albahaca y Ahora se puede considerar que jabalí y tan dispuesto ahora puede hacerlo invitar a los clientes aquí un aperitivo I por cierto me gusta este plato para iniciar comida, entonces dicen en el verano cuando hace calor
  • 10:15: primer invitado dichos piensos aquí ahora nos dejar que los emparedados se hinchan y pan pero entonces menos comer comida cara y una entonces se puede comenzar a conocer esta o comidas principales amigos así, me Se pone a sí mismo resultado de su laboral el rendimiento de su Por supuesto que tienen por lo pero no hay que recurrir a este esfuerzo y yo
  • 10:45: Me gustaría decir que estudio cocinas nacionales Por supuesto, esto no es es un fin en sí solamente un pedazo de la cultura es sólo la expansión de su horizontes culinarios Por otra parte ni siquiera cocinar al infierno pero te quiero llegó a cualquier país entender lo que orden en un restaurante por ejemplo, y se traerla si se quiere Para los aficionados Sicilia que no se esperaba
  • 11:15: relleno la cabeza de oveja o decir un caballo cola freído en abundante aceite a saber que usted hacer que las verduras ragout sabroso anchoas que es cómo Le deseo ¡buen provecho [Música]