Galina Potapova

Guardado 02/02/17 14:50 de La cocción

Belyashi con la carne - las repelotas cojonudo la cocina Tártara  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
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  • 01:31: masa de levadura me amasando ayer lo tengo Caminé toda la noche en nevera y se Uno de los más importantes momentos, pero esto más tarde mirar cuidadosamente detalles acerca amasado ayer Hola proceso masa Ven muy simple levadura y un poco de sal Yo uso aceite fresca prensada levadura si se utiliza Secar las instantones Lea las instrucciones de la
  • 02:01: como paquete La levadura es necesaria para su cantidad de harina puede y por supuesto para cocinar pruebas rápidas yogur y polvo de hornear y el tipo de refresco pero la diferencia el sabor será más que yo es palpable No me gusta así que prefiero para preparar levadura sobre todo porque se en excelente siente la nevera dos o tres días Bueno All Stir ahora Dejando lugar cálido acerca durante 40 minutos a una hora Cubro con una toalla no zavetrilos e incorporada aquí bombilla de luz y el calor y Es suficiente para
  • 02:31: mantener mejor la temperatura en la 40 levadura minutos hora empezar bien su trabajo, Voy a esperar una hora pasado la masa es incluso aumentó ligeramente Tenemos que abrazarlo y amasar durante el amasado bit de prueba obtener suficiente oxígeno y dióxido de carbono levadura desgarrado durante su de la vida salir de aquí y así sucesivamente Voy a eliminar la masa en refrigerador a baja temperatura
  • 03:01: Actividad de levadura disminuye y resultado de la prueba hacer con mucho lento y grande burbujas de aire en el No lo hará y se muy importante porque aire tan grande burbujas en la masa es alta probabilidad pared lágrima shell hasta mañana Eso es lo que todo era dejar que la masa cálida y yo preparar todavía el relleno para el relleno Por supuesto que tengo la carne poco ternera un poco de pimienta negro ajo y cebolla sal natural
  • 03:31: esto es bastante estándar es necesario cortar el relleno por lo que no necesita mucho Yo uso aquí esta pequeña Cosas, en general, debe decir lo que es correcto recogido la cocina La sopa es muy acelerar la cocción Ver por sí mismo su I Ahora cocino 250 gramos de carne y 1 bombillas grandes pasar tal un puñado de taco entero molino y Monte no pieza de hierro desear y esta cosa se compone de tres partes que lavarlos inmediatamente
  • 04:01: todo el relleno se puede preparar ya esculpir belyashiki y el aceite caliente solución conjugación es proceso de fritura el llamado sexo es decir, cuando frito- producto es enviado Puente de no más de y la mitad de la por el momento de los muslos Es muy importante sí sé que hay ventiladores con una muy estómago sano el cual Maslov tonelada un aspecto muy la cantidad pero creo mo difícil de ser con moderación mirar aplanado distribuida trozo de masa
  • 04:31: bulto de llenado y comenzar a recopilar masa se pliega acuerdo sencillo, aunque curso requerido una cierta habilidad Yo creo que tiene que segundo belle cualquier hq tales personas el aumento de la habilidad Bueno, la más descuidada casos para el tercer sutileza prometida
  • 05:01: masa I fue lanzado en refrigerador a baja temperatura Actividad de levadura muy baja por lo que el proceso fue largo y muy y así poco a poco Ahora está plagado millones de muy muy, muy pequeña es decir, las burbujas burbujas grandes allí y prácticamente no hay gran burbuja prueba es alto la probabilidad de ruptura cáscara durante asado Empiezo freír primer agujero abajo ahora llenar su peso aberturas selladas Aceite de aire caliente
  • 05:31: los cuales alrededor el relleno está en esta prueba Bolas por comienza calefacción aumento de la volumen Por consiguiente, él cámara se infla por lo la parte superior nuestra belyashi no inmerso en el aceite allí masa cruda y ella globo comienza a hincharse y mar de fondo aumentar el volumen de la cámara vuelta y ahora agrupar rellenando el cámara de inflado cayó hasta ahora jugos llenar comience a hervir y si la cantidad de este
  • 06:01: la cámara no lo hacemos Esto ha aumentado la jugo en toda hirviendo Se me cayó Vova aceite y así seguirá siendo dentro de Lamentablemente, yo no tengo pero si utyatnitsu Yo recomendaría usted tiene se cocina peremyachi es en este Gravedad solamente en un extremo utyatnitsu y asado Se inicia en Este extremo caliente y cuando se enciende a continuación, se mueve en condicionalmente fría
  • 06:31: parte asar listas belyashi listas se extendió en servilleta de papel para eliminar el exceso comprobación del aceite La disponibilidad se puede uno simplemente corta seleccionar temperatura del aceite necesita para que cuando mover la bancada después vuelco ruborizado llenar Estaba lista velocidad esparcimiento calentar el interior limitado moviendo y si peremyachi fuera y enrojecida esto no significa que
  • 07:01: rellenar ya preparados de debajo de la temperatura aceite de la más lenta pero los marrones de masa y el relleno esquiar Vaeth caliente, pero cuando usted mismo belyashi ganando más petróleo modo óptimo asado depende una docena de diferentes factores sobre el tamaño de sus cacerolas de la cantidad de aceite en ella en el tamaño tat que se amado por el número de fashi de estos eran Shah del espesor de la masa que creó desde temperatura picada Finalmente pondrán en tenemos en la nevera temperatura + 3 + 5
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