La galleta-de-rua | el Cuerpo-cuerpo-testo - YouTube  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: si quieres sorpresas luego pastel magi o galletas Un agujero es solo eso que necesitas hoy Prepararé tal pastel Magi Sorpresa [música] No voy a comenzar este pastel con prueba de cocina I hoy
  • 00:31: aprovechó de comprado puff sin masa de levadura Comenzaré con el hecho de que este pastel no es suficiente que todavía hay él tiene una sorpresa su historia con él maravilloso relleno dentro como crema con al menos maravilloso nombre franzhipan así que comenzaré solo preparación de esto pastel de screamo franzhipan Voy a necesitar
  • 01:01: cacerola de leche 125 mililitros de leche Yo pesaré en escalas por lo tanto gramos 125 gramos de leche poner en la estufa y Me preparo como cualquier inicio de natillas
  • 01:31: calentarme la leche necesita 3 yemas Desconectaré proteínas de yemas porque en la cerveza crema de yemas y las proteínas son útiles para cualquier otro objetivos la crema se preparará un poco más por ahora de lo que necesitas para
  • 02:01: el pastel en sí, pero te lo diré muestra cómo puedes hacer espacios en blanco de esta crema para entonces sacaste la masa congelado no congelado y ya padre correcto gordo la crema simplemente se junta dos partes como una masa y llenando y rápido cociné un pastel para mí en nats y 50 gramos azúcar 10 gramos de maíz
  • 02:31: almidón [música] batidor tan pronto como el azúcar espolvoreado con yemas en agregar almidón y rápido rápido Conéctate contigo mismo proteínas de azúcar y almidón y de lo contrario, si aviso tan pronto como te pones azúcar las yemas de las yemas pueden muy rápido se acurrucan como para el secar y muy es difícil entonces
  • 03:01: derribar el principio todo será entonces de rehacer por lo tanto, es necesario a la vez acaba de golpear y yo hay maravilloso palo de vainilla pod qué tipo aquí hay 3 grupos que ellos son muy pequeña e inmediatamente los tres Puse leche natillas aquí estoy realmente me gusta cuando es usado vainilla natural este es un olor increíble es un sabor increíble
  • 03:32: la leche hervida Estoy vertiendo yemas con azúcar y almidón rápidamente-rápidamente derribado aquí para conectar todos los ingredientes y regresa a una cacerola y también comenzar de nuevo rápidamente agitar sin traer hervir no esperar no primer boulec aquí escucharás dónde está el hilo
  • 04:02: o ver traer antes del primer boulec no no bu l a ochenta grados tan pronto como sentirás que comienza la crema espesar o está a punto de comenzar hervir eliminar urgentemente de disparar y continuar interferir aún más tú cocinas la crema y tú serán huevos hervidos toda la crema en qué comienza a espesarse
  • 04:33: pero no seas astuto todavía así que estoy filmando desde el fuego continuando agitar lentamente porque el fondo todavía está muy caliente Necesito un resfriado natillas para haciéndolo más rápido Descubrí cambiar a recipiente de vidrio para la sartén no es continuó dando más su éste el mismo y reservar en
  • 05:03: solo un lado componente para crema de franzipan y Estoy listo para esto flan ahora Necesito cocinar crema de almendras que es la almendra la crema es muy simple solo recuerda uno es igual la relación de tres mayor ingredientes en Aceite de harina de almendras y azúcar lo haré confiar en clásico es sí a la clásica
  • 05:33: gramos q 120 120 harina de almendra 120 azúcares y 120 gramos aceite suave comenzaré con 120 cucharadas de aceite un poco más de limpieza 120 aceites 120 azúcar I primer azúcar razomnu
  • 06:12: con aceite es posible esto hacer todo en un mezclador lo principal para comenzar un luego continúa todo muy rápido toma la corola y Voy a soltar corolla es esto caso de petróleo más suave mejor forzar por adelantado desde
  • 06:43: refrigerador y luego será mucho más rápido y es más fácil trabajar con la mantequilla debe ser batida mantequilla con azúcar y más suave será el petróleo será más fácil con él trabaja ahora para mi será necesario verter aquí hay 120 gramos harina de almendra Corolla no limpio porque él no
  • 07:14: necesitará 120 gramos de almendra harina y es todo prácticamente no prácticamente compensado harina de almendra entera que yo era tan para conectar entre azúcar y harina de almendra ahora esto lo hice terminar primero Corolla lejos, no lo hago Lo elimino porque más para mí mucho será muy necesario Me conecto tan
  • 07:46: harina de almendra la mantequilla y el azúcar conducen 2 huevos pero comenzaré uno por uno fork'll conectar así es como es ahora Ya voy a correr la corona es eso entonces cuando tu constantemente usas un mezclador generalmente todo
  • 08:16: gadgets en la cocina eres tú ya destetar trabaja con tus manos y una aureola simple agregar un segundo huevo todos los ingredientes debería estar conectado entre ellos mucho bueno eso es tal patrón resulta que ya en principio almendra lista
  • 08:46: crema y yo necesita 14 gramos almidón de maíz 14 gramos y para que la crema aún más rico gusto I Tomaré dos naranjas por el naranja no lo hago
  • 09:19: aprovecharse de pero voy a necesitar solo pelar natra ralladura de dos naranjas Puedes llevar no solo naranja y ralladura cáscara de naranja grapfruit y limón limón que es realmente notas cítricas muy bueno suplementos crema frangipan se reunirá con rallador y cáscara
  • 09:51: enviar a almendra crema está bien de nuevo corola son tales Ya tengo para el franzipan crema crema lista crema de almendras no queda crema solo espera hasta la natilla alcanzó habitación temperaturas combinar los dos crema y proceder el montaje del cuerno mismo
  • 10:23: [música] no [música] pero Yo cocino un pastel de galletas Un hoyo y lo hará sorpresa aún con muy sabroso crema de franzipan y
  • 10:53: Estoy listo la crema de almendras se ha enfriado bastante natillas ahora estos dos la crema debe combinarse Me lo llevo aquí entonces las vainas de vainilla que para ellos ya estoy en la crema no golpeó a todos aroma de las vainas dio natillas y ahora no lo hacen Necesito conectar ahora estas dos cremas todo fue muy simple
  • 11:27: mi natilla era una crema de almendras cada uno existió por sí mismo en separados y juntos uniéndose en amor el uno al otro ellos hizo esto obra maestra crema y no solo crema y crema franzhipan dejando de lado la crema Tomo el vaso del lado bolsa de confitería
  • 11:58: Inserto un vaso que tomo en pergamino extender la crema en bolsa de confitería y Quiero mostrarte eso ahora tengo crema mucho mas que no será necesario para pastel
  • 12:28: esta crema puede ser cocinar para pastel de antemano div padre tales son las espirales estás a punto de hornear pastel con un diámetro de 20 centímetros así que aquí tu deberías ser dos centímetro de los bordes liberar esto significa todavía tienes 18 centímetros en diámetro que tú puedes completar crema que tomas y aquí así que aquí y cortar y la crema es así
  • 12:59: poner un duro superficie y limpieza en congelador congelar a lo profundo congelación tan pronto como querías hornear este pastel salir masa descongelada rueda sobre el forma de cómo quieras extender en la masa
  • 13:30: sin descongelar aquí esta crema es solo con pergamino voltear quitar el pergamino y sin descongelar hornear un pastel así y eso es todo. por cierto aquí tal opción para este pastel es el más la crema correcta no es se arrastra en hornear sobre lienzo en el hojaldre está horneado la masa está horneada lo suficientemente rápido aquí las subidas de masa y crema solo allí
  • 14:00: descongelado de ese estado que antes debe ser al horno y no se extiende aquí estoy ahora tengo dos tochos de hojaldre prueba 4 levanta solo Quiero hacer dos opción aquí implementación de esto pastel uno congelado versión de crema a el segundo no está congelado entonces esta crema es yo y ahora me voy congelador hasta congelación profunda [música] Yo cocino un pastel de galletas
  • 14:33: hoyo a sorpresa con una muy deliciosa crema de crema franzhipan una versión de crema I desechar la espiral dejado en el congelador congelar una el segundo es así vidrio y en bolsa de confitería limpiado el refrigerador que de todos modos no lo hizo expuesto al calor algún tipo de térmica impacto y fuertemente no fuertemente ha llegado a ser tan fluida y ahora procederé a prueba de corte soplar una torta i Lo haré redondo y 2 entonces
  • 15:05: Puse aquí así cuadrado en esto Voy a necesitar uno parte de la prueba bajo rodar para hacer también es necesario por adelantado Voy a decir por qué como solo tú lo hiciste algún tipo de manipulación con la prueba ella ella elástica sometido mecánico Sí y si
  • 15:35: lo harás aquí inmediatamente antes de hornear desplegado presentado crema y al horno por lo que aquí la masa se apoyó en el horno se contrae para que esto no no debe haber preparar y amasar de antemano , así como la crema está rodando masa aprox. hasta dos milímetros Grueso, lo tomaré aquí Voy a cortar este cuenco
  • 16:06: prueba en un círculo superfluo limpio nunca tirar estas son las piezas de masa Extendí al lado de este pastel hornear y placer comido Perforo con un tenedor de nuevo, la crema estará en
  • 16:36: la crema tiene humedad y que la masa no estalló debe haber una salida en algún lugar es el momento también lo hago con cada cuadrado masa aquí este yo redonda conducir prepara el segundo pastel
  • 17:10: y entonces aquí hay un amigo en Plegable amigo Pierdo un poco y también lo haré con cuadrado cuadrado hojas cuadradas yo no Yo fuertemente rollo perforado y todos estos son estos hojas que estoy limpiando ahora
  • 17:40: en el refrigerador y en ideal este día 24 horas de hojaldre generalmente muy aficionado a tiempo en el refrigerador pero dos horas debe la masa acostarse relájate y fui a refrigerador [música] Estoy cocinando pastel magi o galletas hoyo a este pastel inusual él es una sorpresa todavía
  • 18:11: maravillosa crema con tan maravilloso hermoso nombre crema franzhipan I hizo dos tipos crema hasta 1 negro de humo tal espiral y se congeló Me siento bien aquí congelado en 3 puedo darle la vuelta aquí está el segundo yo dejó no congelado solo me detuve en nevera ahora yo este congelado cambio de crema en media masa
  • 18:46: verter ya derramé agua y con el fin de bien conectado entre ellos capas prueba bien untado con agua masa y voluntad abrochar ahora hay dos medio pastel pero yo dijo que esto
  • 19:16: pastel no es fácil esto pastel sorpresa este pastel se está preparando en ciertos días en confitería él vendido con otro corona de papel para de los cuales tendido dentro del pastel algo de sorpresa o algunos moneda o botón hermosa Bob pero tomé aquí usted, entonces, la nuez de almendras empeñado en crema
  • 19:46: cubriendo 2 mitad prueba así que eso es quién esto medio pastel con esta adición sorpresa había esta Aquí está la corona de papel y para toda la tarde esta celebración hombre fue considerado rey es por lo tanto esto es muy interesante pastel, pensé mucho como solo el tal variante del pastel con sorprender a los niños antes
  • 20:16: incluso todos los adultos Probablemente quiera ser rey de la tarde así que aquí está hay algunos sorpresa es mejor Seguro que esto era comestible presiona bien dedos bien a dos mitades entre ellos y ahora este la mitad esta ya pastel es casi
  • 20:46: Terminado cuando limpio por algún tiempo en nevera bien alrededor de una hora Puse la masa manipulación y otra vez Yo digo que todo todavía consigues lo suficientemente guapo pastel es necesario darle piso fresco Tomaré el pastel ahora nevera mientras el lado se parará y Haré un cuadrado Pie con un simple la crema no es congelado, pero lo hará
  • 21:16: crema para dejar de fumar también espiral recordando eso Tengo que irme márgenes sin usar Aquí y así toda la crema y otsazhu de todos modos es bueno Atravieso el agua y lo dejo este pastel sin
  • 21:49: sorpresa extendida la otra mitad levanta la masa alinear los bordes bien empalmado y limpio ahora con precisión ya 2 pies en refrigerador para qué ese momento sobre pensar a la hora de la hora será
  • 22:19: suficiente y pastel ya puedes hornear [música] pastel de los magos en mí poner refrigerador permanecido descansado cuanto necesitas
  • 22:49: y ahora necesito traelo belleza lo que quiero hacer yo Quiero que ella tenga falda muy hermosa para esto tomo solo un cuchillo filoso y aquí pon mi dedo grande en la falda y estos son circulares Corté los movimientos Yo hago lo mismo a través de el mismo la distancia es tal muescas en la prueba franzhipan aquí
  • 23:23: él todavía estaba congelado eso es absolutamente duro se mantiene bien forma ahora soy un pastel dar vuelta al revés inferior Tomo el huevo Despido la yema de tenedor de proteína bien batir la yema y
  • 23:55: borla untar bien hacia arriba pastel, pero ahora esto ya era la parte inferior pastel y ahora es pastel bien perdido y También puedo traerlo
  • 24:28: tal belleza de Estoy aquí movimientos dibujar en pastel tales pétalos después de hornear en hornear si los pétalos será revelado tan hermoso dibujo y pastel se convertirá aún más inusual de lo que es ahora haciendo en el centro
  • 24:58: tal agujero para que salió vapor extra y en algunos lugares también que la masa no rompió haciendo tales son los agujeros extender en repetición de la bandeja de hornear con la segunda torta, entonces Lo mismo que puedo entre otras cosas que hacer
  • 25:29: algunos aquí aquí los cortes son rectos difundir en 2 bandeja de horno en el horno Me se calienta en 200 grados y ahora Seré horneado mi pastel unos 40 minutos y yo Lo envío a horno 1 de 2
  • 26:01: [música] espera 40 minutos, estoy seguro Tendré éxito [música] Ahora estos dos pastel Un agujero de error pero yo Apelé mucho feliz con el resultado y solo muy cambiará
  • 26:32: redonda en una mesa redonda y aquí un cuadrado en tablero oval pero dar sabor complementario brillo extra a ese brillo que Yo tengo jarabe de arce la borla es abundante frotis pasteles de arce
  • 27:02: jarabe No tengo carton y corona y lo hago ahora no lo haré, pero en Tengo un pastel Miente esta almendra la persona que eres ve esta pieza pastel con almendras será nuestro rey muy interesante tal decisión es muy como niños especialmente si haz esto para
  • 27:32: papel cartón corona vacaciones de vacaciones habrá pasteles adquirir el mismo incluso por el olor dulzón sabor complementario el jarabe de arce es tan bueno excelente brillar y en general estos pies comer el frío que Cortaré Voy a mostrar allí como una crema
  • 28:02: suficientemente apretado lo tendrá pero lo tendrá frío se congela la crema es bastante estabiliza hojaldre será mucho más aplastando bien pero tuve un buen hojaldre en mantequilla I espada correctamente en todas las tecnologías i dio la masa mentir Yo no tengo pasteles ellos deformaron horneó la pila como debería estar fuera del horno absolutamente planos no en chris no en hueso
  • 28:33: muy bien revelado de las capas son estas aquí los cortes son hermosos quien traicionó esto hermosa dibujando esto pastel Lo entendí bien Realmente soy muy satisfecho resultado y cuando primera vez al horno tal pastel I es cortarlo y tomar un bocado para mí, entonces yo entendido aquí si hay bombardear aquí por era una bomba
  • 29:03: hornear realmente me encanta este pastel es muy Amo y ahora yo Corté aquí de esto cuadrado, eso es incluso Corté y tal con cresta hojaldre porque para lo que era bueno todo resultó tan como yo quería efecto fenomenal muy mucha crema es visible Aquí hay un amarillo
  • 29:34: evaluaciones el olor es increíble estar seguro estar seguro prueba al menos hora de hacer esto aquí hay un pastel estoy seguro de que Ahora no me arrepiento por un minuto, cocine solo con buenos edificios tuyos necesariamente todo voluntad [música]