La carne de vaca Wellington  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola me nombrar e Ilya Lazerson Este programa de voto celibato puede diferentemente tomarlo nombre Ahora vamos a entendida como una comida gratis
  • 00:30: matrimonio es decir, la calidad El almuerzo es obvio que Ciertamente hay más Prestamos atención cocina tan grave los hombres que estamos viendo que ese hombre podía que no es tan cocinero incluso si no da a su esposa un dios para que no considerar su esposa como un cocinero y lo un hombre un hombre este depredador para escribir en me presa como si Por supuesto, la buena lata
  • 01:00: No es exactamente el depredador al hombre en general, se Hunter es un depredador es un conquistador Esto significa que un hombre es carne hoy será clásico elegante plato de carne llamó muy pero poéticamente Se le puso el nombre propia carne de vacuno Sé Wellington Wellington cualquiera Él sabe el hombre de edad Wellington pero plato en general No dedicado a este
  • 01:30: conocido Inglés y Se pasó de Wellington, que Es en Australia allí no son buenos vacas en Australia hay Ganadería se desarrolló una buena oveja buenas vacas y buena canguro canguro por cierto también comer normal de chicos pero hoy por lo que la carne de vacuno ternera Wellington ver cómo se preparar interesante y Yo diría que este plato muy
  • 02:00: festivo, porque que cada día Este curso prepara no es necesario que no permito se cocina cada día, pero al mismo tiempo, nada complicado sobre no naturales tan Voy a empezar con un pedazo de carne sigue siendo tan aquí está el centro de la carne nuestra atención hermosa fileyka Ahora tengo mucho cocinero que pude
  • 02:31: decir ya de edad cocinero y cada vez me pregunta anciano y la carne puede ser asar un poco de carne no se puede freír, etc. usted tiene que entender chicos que realmente todo fritura de carne porque hay diferentes grados rigidez de la carne y se Tenemos que entender únicamente Una cosa es que una vaca durante la vida de algo hace que ir allí pasta no saben que
  • 03:02: Funciona músculos Pero si estos músculos Trabajan duro la vida de un animal que músculos será apretada y los músculos que funcionan mal vuelven blandos recordar como las vacas se mueve está claro que no hay piernas duro en la parte baja regiones la cadera de la vaca indulgencia donde las costillas y los bordes inferiores de la abdomen será difícil porque estómago diafragma menudo tensa
  • 03:32: cuello de la sangre será duro y porque vaca constantemente hace girar el cuello estrictamente inspeccionar y a lo largo de la columna vertebral son dos músculos bien, como se que son mucho se mueven un poco por lo que el movimiento músculos que junto por lo que la columna vertebral llamada grasa borde delgado o filete en la parte I y parte lumbar que son bastante suaves pero el punto débil la vaca es dentro de si imaginamos vaca y presente Me imagino que ella tiene
  • 04:04: costillas así que aquí adentro debajo de las costillas tienen un largo caída tan en forma de músculo ella va al bisel es Se llama lomo este músculo no funciona generalmente una vaca no funciona por lo que nunca es la carne más tierna aquí esto es un pedazo de carne que se llama lomo es el más mejor carne para el mismo aquí no podría ser mejor es siempre
  • 04:34: garantizada éxito Por supuesto, si no lo hace Perry prepararse bien Aquí estoy para ti ahora Sostuve el interior excusa vaca corre el riesgo de Ahora la carne está en el En general, el centro porción del lomo aquí su espesor Ahora era tan Este diámetro de las gotitas con un diámetro de borde más de otro ventaja que sobre nosotros oblicuamente simplemente para nada aquí ya está en el corte punta por las películas Ahora habrá cirugía
  • 05:06: emociones superfluas solamente interferir con la emoción inadecuada y olvidar sobre la compasión, estaré con él interrumpir conjunta sin verificación el sentimiento de cocina masculina Ahora voy a tomar Tomo la sartén skovorodochku cambiar la calefacción bien que se razogreyut porque Ahora voy a la carne freír la
  • 05:37: Con el tiempo, puse otra sartén porque yo quiero freír algo más será algo que Voy a dar en sí plato y así dos 1 sartenes para carne sin embargo, vale la pena ya recordar nada tensión aceite vegetal hortalizas aquí aceite en otro cacerola Ahora voy a mover una decir
  • 06:11: a esta tabla, y tomo lacito aquí ver la cebolla se que ya sufren He trabajado mucho porque la cocina No siempre tiene cebollas vírgenes seyas ya no es algo y me hizo puede tranquilamente estar en el refrigerador matidez, y que tal cebolla grande se necesita un entero simple pequeña solitaria soltero por lo que la bombilla solía varias veces en vez una cebolla no ha terminado
  • 06:42: utilizado de nuevo Veré vamos a cortar cebollas forman de corte no es tan es importante solo arco y la otra y voy a tomar un poco tiro con arco ahora menos de manera diferente aquí ya forma de corte será Tengo un valor Ahora tomo y un poco de cebolla vamos a cortar de una manera diferente Sigue siendo uno ingrediente la segunda parte de la proa I
  • 07:13: cortará lo más fino posible melenko picada melenko no es necesario muchas prisas Se les pide a las personas para enseñar se cortaron rápidamente Productos, así como el no cocinar ya Que estoy haciendo pero condiciones sopa casera no es necesario para esta persecución porque cuando cortará 10
  • 07:43: 15 de diciembre de 20 bombillas de ajuste cortar rápidamente porque entonces muy tiempo y no escatimará cuando la casa necesitaba cortado en medio bombillas de accidentes ¿Por qué tanto aquí tratar de salvar 10-15 segundos, por lo que no lo hacen Debe ser por lo que tiende si quieres hacer impresionar a una dama por lo que rápidamente productos cortados, pero es otro asunto, pero me Te puedo enseñar, sino Necesito cerca
  • 08:13: Ustedes, que no estaba puede ser todo por lo que realmente toma Lo vuelvo shirt ver eso es lo calentado sartén cocinar la carne cuando Fui a fumar aquí claramente que veo aquí Demócrata entró con overdo petróleo ahora mismo, acabo de tomar carne y lo puso en cacerola Aquí comienza Freí se constantemente aquí
  • 08:43: me tapa primero debe formar una costra por un lado, y entonces lo haré convertir su poco a poco para que se igualmente frito de todo Las sales de las partes no se nota Las sales porque malas influencias carne de calidad en particular, lo hará quieren perder los búhos y yo Quiero que todos los jugos en la carne se deja es muy importante aquí ahora puede hacerlo carne turno mirar lo
  • 09:17: Él tiene un buen lo que es una bonita corteza color pero en la sartén Voy a poner las setas no setas y cebollas en lo que pudo que se corta grande realmente Voy tras setas gracias a Dios no Llegué a este maravilloso
  • 09:47: hongos que venden en la tienda Ahora estos hongos también, vamos a cortar ya tienen I no será lavado demasiado bien tensión y todo pero voy a cortar el setas en la mitad longitudinalmente garantizada la seguridad es siempre champiñones frescos Rosho que tenemos la posibilidad de su comprarlos crecer por supuesto, en artificial
  • 10:17: condiciones, pero se por lo tanto, que estén limpios y la forma en Algunas ensaladas que comer setas en general forma cruda porque asegurar su interesante a la vista y pero el sabor de las materias primas Hoy hemos champiñones siendo que de alguna manera Ahora tengo que cocinar Miro el prado ahora note cebollas en mi carne lo se volvió de nuevo sino también a
  • 10:47: Freír en una por decirlo así la ventaja aquí lo bella que Me dore la carne cebollas Añado en las cebollas champiñones y voluntad freír la cebolla junto y setas así es como añado un poco de aceite y también Tomo nota
  • 11:18: champiñones hasta que sales porque también las setas será entonces dejar que el jugo si lo hago El Embajador de la carne y freír todavía aquí y lo que la parte desde todos los lados esto es una porción de amigos Ahora estoy preparando una sirviendo así que si que quiere hacer varias porciones Ahora tome acerca cierto número de piezas Ahora voy a preparar
  • 11:48: Soy un poco de pimienta Ahora tomo el negro de modo sentar pimienta en el tablero y molienda Lo hago con un cuchillo a lo aplastó Era sólo directamente de la lata que triturado y manera muy grande diciendo aquí estoy y aquí estoy capas de grueso y arrastre poder masculino Pimienta de droblyu
  • 12:19: qué triturados de modo grosero y huelo muy bien que No me gusta que admitir a la pimienta quemado Por lo tanto, ver que Voy a hacer Voy a la carne Transferencia a una placa esto es temporal y ahora Tengo el derecho a la carne a continuación, espolvorear con pimienta ver más carne y pimientos picantes en él Que funciona, pero no es
  • 12:49: Quemaré No me gusta que admitir pimienta quemado aquí la carne ya está bien sazonado con pimienta y Ahora eso es sólo Por último, la carne puede ser Me sal ahora setas embajador decente con un arco en mi parecer prekrasnenko frito aquí como ya se ha así tostado
  • 13:19: setas por un lado, y mientras estoy continuará su fritura un poquito más de mantequilla complemento Ahora ya puedo setas poco Todavía añadir sal y Ahora la atención no es Lo obligatorio, pero Quiero que se inclinan para que usted pueda
  • 13:52: Utilizamos este Acabado con recta Muestro esta tomillo es tomillo fresco también hay secan aquí Aquí este tipo de noticias con hojas jóvenes Ahora tengo la Las hojas pueden ser como otro y cuidadosamente escoger de tirar las setas muy bueno la combinación de los chicos tomillo y setas tomillo hierba fuerte así que por supuesto no es necesario ir demasiado lejos y de modo que se Fue discretamente a
  • 14:23: a pesar de todo sabor de las setas aquí prevalecido Ahora mira cómo así tostado Cocino setas técnico un dispositivo que Se llama la licuadora Pero con un tazón tales por una fuerte molienda productos de estas setas Lanzo en la máquina de
  • 14:58: Ver cómo aquí setas en mi coche vasos y ahora moler Ahora cierro la copa conectar el motor y gravemente conminuta hongos lo que me pasó ya clásica
  • 15:29: cocina llamada hermosa palabra Yuksel se llama Seta de Duke 6 pero No tiene absolutamente ningún sin significado Incluso esto no puede usted puede recordar decir que este simplemente picada cebollas asadas con setas añadiendo que recordar el tomillo Ahora estamos mira esto esta pieza
  • 15:59: shtukentsiyu aquí está piezas de setas visto visto que no es puré de setas es a saber picado finamente picado champiñones fritos belleza y este rodillo de amasar ver esta masa Esto se Hojaldre por supuesto que vendió en
  • 16:29: hay necesidad de almacenar incluso tratar preparar la masa poseerlo irracionalmente Sólo quiero decir que me Estirar la masa Estirar un poco porque No teníamos suficientes tamaño de esta cuadrado, pero esta masa y que está diseñado para el hecho de que va a estar en necesidad es decir, aumento desenrollar aumentando su un área que es aproximadamente por lo que ahora me pongo
  • 17:00: la masa bien en mente Por supuesto, estos hongos Usted debe ser fresco y de traste, ya que todavía son demasiado caliente Mira, me puse setas pasta en masa dejar que la carne aquí Ahora pongo las setas carne y ahora he como si obmazh carne de los lados a
  • 17:32: carne cerca lo más completamente posible más fuertemente aquí setas se llevan a cabo como se puede ver en los laterales carne coronas es tal una giró a ver más abundante carne en la construcción shalashika Mushroom ahora borde svozhu
  • 18:06: aquí y cómo lo haría envolver Aserrado de la carne que que está cerca todavía Os dejo ya que hay amas no sofisticación Ver donde su madre servilletas usted aprecia la sutileza no es Estoy escuchando a las mujeres no mire voto recomendada paga el celibato Tomo nota de que la carne
  • 18:37: Sólo un pozo-fríen de externa a hablar donde su exterior y la superficie interior la carne no tiene absolutamente crudo y ahora esta cosa tan usted entenderá masa bake cocerá Las temperaturas temperatura en el interior aumentará dentro de la primera voluntad seta caliente a continuación, se carne calentada la carne seguirá preparar muy cuidado para que en de carne de vacuno Me quedo así Serenko de carne de vacuno indecente tener
  • 19:08: totalmente preparada porque ella se vuelve más densa dura Ahora necesito esto grasa artilugio huevo, porque cuando algo de grasa huevo batido superficie resulta brillante y mejor color que soy ahora tomar el huevo aflojando con un tenedor y engrasar el cepillo en
  • 19:38: No sé porqué me tranquilamente se dedos importantes principal de hierro planche esta cosa suavemente, porque todos los que podían hierro bajo tal formulario gentilmente me fui a sabiendas aquí un poco
  • 20:09: pimienta molida porque soy Tomo y Strew esto pimienta aplastado como Si sésamo por ejemplo será dar muy sabor interesante todos los platos cuando aquí por lo que la que la pasta espolvorear con negro de pimienta molida Todo en el sentido ahora enviado a horno Voy a tomar hoy
  • 20:43: un poco de tocino dos vamos a cortar tiras de la misma y Pongo en una sartén Él va aquí lo hará en silencio parrilla mientras limpio y sencillo besamel Ahora estoy en este olla en pedazos mantequilla no lo hace
  • 21:15: una pieza débil mantequilla sin necesidad de ser lo siento a continuación freír la cebolla que se corta en pequeños recuerde éste cebolla y compresa esto es mucho más suficiente y luego hacer cualquier otra arco de las manipulaciones calentado con me mantequilla
  • 21:45: no es así en los alevines más o menos sólo calentado Ahora estoy tomando cuchara y listo corola se llama Batir añadir aquí poco de harina para las cebollas a la harina con Calenté con cebollas mantequilla y ahora Ven cuando el petróleo FRIO aquí
  • 22:17: verter la leche de forma rápida en un lado me Batir otro tipo de leche Vierto la leche y comenzar inmediatamente intensamente bien mezclar y ya abierto no salen y ahora esto shtukentsiya se empezar a entender llegar a espesar una salsa tales
  • 22:47: bechamel con cebolla Pro este es mi tocino y se Me mordí la salsa cuando la sal ahora que espese I No va a ninguna parte la salsa está lista ahora! Esto significa casi el tocino Quiero estar listo exceso de grasa del tocino
  • 23:18: así que estoy ahora Tomo trabajadores toalla de papel una subsidiaria de una placa Pongo una toalla en una placa Ya estaba en el tocino toalla de tela en para absorber el exceso he aquí una mirada de grasa de esta manera inmediatamente Nos deja ninguna razón bastante llegar a comer una gran cantidad de grasa en y la salsa y mantequilla para
  • 23:48: Esta grasa Ahora que vea absorbido servilleta y tocino ya hacia nosotros está usted sabe son ahora más humana Me puede fácilmente trasladado a salsa de la cacerola por lo que será buena llamado Bechamel, pero con el arco y tocino ya está un poco de la salsa sabor a nutrir
  • 24:18: tocino llegar muy bueno apoyo a comidas Ahora estamos a la espera de la carne todo redoble de tambor Fui a la atención apagar la carne horno
  • 24:53: tenemos todo para ser honesto Ahora que es un poco jugo goteaba filtró por lo que todavía está en pleno desarrollo Se ve cómo eso es vida una cosa más que hierve hierve por lo que ahora es un buen parte macho 2 Tamaño de la porción 2 tamaño Los hombres tienen buena 3 bien ser 3
  • 25:25: un recordatorio del verano de playa de bronceado dicha parte recordatorio playa nudista Bueno, por supuesto ahora! Yo sin piedad este tamaño del lote 2 quiere cortar el Repito la carne es Irinka ya que es necesario,
  • 25:55: Voy a ser su corte limpio Así es como se mira esta belleza Aquí es el más alto acrobacias aéreas Elógiese pero ciertamente impropia la habilidad de la nada No voy a salir ahora! Pongo la carne
  • 26:28: aquí y así abrirlo el que se va a comer Dios no lo quiera, por supuesto Tengo que ver a cortar de carne que se Irinka cómo está es aquí ahora mejor grado Cociné carne Él dijo que nunca había carne asada a el final de Dejame oficial de salud
  • 26:58: Ahora que devora, pero así que sí la carne de vacuno usted neta sobre este sólo para conocer terminará y no fría y ahora estoy dejar entrar un poco aquí y para que él corrió por parte de la salsa carne y parte de la prueba y aquí es el perfecto platos masculinos ternera Wellington que son bienvenidos
  • 27:30: y por lo que hoy soy amigo se mostró muy comida macho es Bien hecho ternera mujer Wellington es una pieza la carne que se fríe cortar y que rodeado de tostado relleno de setas y al horno en masa Eso es en realidad la forma puede ser descrito brevemente el concepto de este plato así que chicos No guardo Insto a cocinar este plato en su cocina pero le gustaría Nosotros sabíamos de él, pero si Sueñas que se todavía cocinar