Tamara Vasileva

Guardado 17/12/16 15:26 en La cocina

El Pastel sabroso y Friable de la Masa dulce (Shortcrust Pie, English Subtitles)  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: Hola a todos, es un canal "Fácil de cocinar". Hoy tendremos una tarta de pasta corta simple pero realmente sabrosa. Es una receta especial de mi abuela. El pastel es crujiente y delicado. Un sueño para los golosos) Simplemente se derrite en tu boca. La peculiaridad de la masa es que debe tomarse a través de una picadora de carne. Busque la receta debajo del video. Todos los productos tienen que ser de temperatura ambiente. Huevos, mantequilla muy suave y crema agria.
  • 00:36: Necesitamos 1 huevo y una yema. Batirlos hasta una espuma espesa. Agregue a los huevos un vaso de azúcar, bata nuevamente.
  • 01:17: Los huevos blanquean y recuerden vencerlos no menos de 5 min. Agregue una pizca de sal, mantequilla suave, crema agria (¡no fría!) Y mezcle todo a la velocidad promedio. Agregue una pizca de sal, mantequilla suave, crema agria (¡no fría!) Y mezcle todo a velocidad media. Mezcle vinagre y bicarbonato de sodio (nunca uso un polvo de hornear en esta receta). Tamice la harina al menos dos veces. Cambie el batidor, mezcle a velocidad media durante 3-5 minutos.
  • 02:04: La masa parece una crema muy espesa, similar a la de los cupcakes.
  • 03:17: Pon la masa sobre la mesa, que está cubierta de harina. Agregando poco a poco la harina, amasar la masa. Pronto, mantendrá su forma. La masa está lista y es fácil doblarla. Tomó 600 gramos de harina en general.
  • 04:10: Divida la masa en 2 partes, más grandes y más pequeñas. Use una envoltura de plástico para cada parte y déjela durante 15 minutos. en la mesa. Tome una bandeja para hornear y cúbrala con un pergamino. Tome una pieza más pequeña de masa y extiéndala en la parte inferior. Haga las tablas, presionando sus dedos en la masa.
  • 04:44: Toma cualquier mermelada y ponla con tu cuchara sobre la masa. ¡No tomes demasiados atascos! Usualmente uso las fresas o los albaricoques.
  • 05:36: Tome un pequeño trozo de masa y póngalo en la picadora de carne. Cubra la parte superior del pastel con esta "masa de gusano".
  • 06:26: Toma un poco de leche y espolvorea la capa superior con ella. Después de eso, de una vez, cubra todo con azúcar en polvo.
  • 07:02: En el horno, precalentado a 180 grados, ponga el pastel durante 25-30 minutos. Algunos hornos necesitan 200 grados. Cortar la tarta en los pies y cubrir nuevamente con azúcar en polvo. Sirva enfriado con un vaso de leche.
  • 07:50: Aquí está nuestro delicioso pastel. Pruébalo y estarás contento;) Relleno depende de tu gusto. Gracias por suscribirse a mi canal "Me gusta" mi video si lo disfrutó. ¡Adiós!