El vino de la uva por el esquema rojo en las condiciones de casa. La instrucción. La parte 2 - YouTube  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: y de nuevo, hola a todos amigos de vinagre recuerda que es aquí video en el que hizo vino casero en que comencé
  • 00:30: hacer vino casero así que aquí abrí ayer el fermentador ha pasado más de un mes y el reparto un poco de vino para ver qué pasa con sucede midió el residual azúcar significa medidas de azúcar mostraron Soy cero por ciento contenido de azúcar a significa que fermentación primaria terminado completamente eso es todo se come azúcar resultó completamente vino seco también yo color mirado
  • 01:02: probado su aroma lo diremos probado bien, luego por sobre el color resultó muy es rica buen rubí el vino es muy rico fragancia fragancia muy buena uva suave muy digno de gusto para probarlo resultó buen seco
  • 01:34: un poco el vino agrio es tan fácil pequeña amargura no es Sé por qué con algo conectado en el pasado este año es amargo fue mucho menos tal vez solo más este año apoyado el vino con cuenco o huesos aquí para mí parece ser la razón en esto pero al mismo tiempo ella no lo amarga aquí está presente algunos de tales tartness es muy muy agradable
  • 02:08: bueno en todo vino, así que decidí ¿Qué es el tiempo? pasar a la próxima etapa fusionarte por qué nosotros enzima primaria Derramo algo del vino tomar las botellas Ya tengo botellas medios preparados Yo preparo las botellas como en deuda como ver todo no son adecuados botellas de vino que compré o quien está ahí ¿Dónde nos diste esto? todos son vino limpiar tales
  • 02:39: Yo los bonifico limpiado con lo siguiente No soy una impresora . Me preocupa y no lo hago gorro lavado nada se pierde allí y Dejaré la botella completamente eso es No me retiro todo allí cepillos de aluminio allí posible nakleechki dejando todo el papel limpieza en el horno encienda el horno por 300 grados por 1 hora y en una hora y salir lavado de botella Me sale el pasillo estos son tan excelentes botellas limpias se sabe antes necesitará ser lavado dentro son todos agua fusionar en general, en primer lugar
  • 03:09: desinfección de botellas en segundo lugar, todo este eso es todo pegatinas todo este no es hermosa parte vuela a veces dos por lo Me refiero a una parte del vino embotellado en botellas parte del vino se derrama cracker así Aquí hay una parte del vino Haré que el piso sea dulce Creo que sabes pero si no sabes Voy a repetir ese vino aquí puede estar seco es decir, es cero Porcentaje de azúcar esta semi-seca
  • 03:40: en mi opinión o hasta 0 3 o hasta 0 5 por ciento de azúcar por litro luego semidulce el vino es, en mi opinión, de en mi opinión a 35 o 45 por ciento de litro y arriba en mi opinión 45 o 50 esto ya va vinos dulces y yo no Tomo no hablar sobre todos los modales de jerez puerto y ellos así que aquí quiero hacer aún vino semidulce
  • 04:11: es decir, agregar alrededor de 30 gramos de azúcar por 1 un litro de vino Entonces, ¿ qué necesito para esto será requerido naturalmente requiere una botella requerirá atascos de tráfico estos son maravilloso cortical Atascos portugueses Tengo estos enchufes Fui enviado desde tienda gerber punto ru ¡muchas gracias corcho común denis excelente todavía hay tales son los corticales los enchufes son actuales y aquí como aquí es esto
  • 04:41: No sé cómo coser ellos son llamados estirado también en principio su puedes usar también lo hará usar aquí un cubo tan simple el arco es ella centavo, pero el corcho y amigos son generalmente los mismos Placer probé su cubo de águila solo es fuego así lo mismo en la tienda arber a continuación daré un enlace a todos estos prikolyuhi es real económicamente escalas pero tengo escalas precisas para azúcar de nuevo en todo el mundo oficina y solo escalas son para medir ya
  • 05:11: También me gustan los kilogramos para la belleza Utilice para ello se eso es maravilloso paquetes de termas enlace al lado de ellos a continuación si en el tema principio de caps puedes usar nada en absoluto usar bien natural para el término gorras requiere termal granjas sobre los atascos categóricamente no recomendado cerrar tapones de vino tapada Bueno, el año pasado Tengo nuevos atascos de tráfico para Desafortunadamente no había y yo No he utilizado la zarza ellos antes
  • 05:42: cargado preliminar en agua limpia Hervirlas a corcho y vino incluso sin tapando de alguna manera allí dedos intentaron allí bebieron hasta el final no vino pero al mismo tiempo en el vino no perdió todo fue ok, pero si tal vez hay todo todavía aconsejo adquirir nuevo normal corcho y no cocido al vapor no arriesgar tanto Voy a necesitar barril de roble en que lo haré inundación vino para entonces exponerlos al frío que allí se realizó
  • 06:13: piedra y luego ya de ahí el Budokan 2 vinos aquí no habrá vino joven y necesito aquí tales calcetines para bombeo vino del tanque pusik y manguera I de antemano bien acerca de para desinfectar y bien Honestamente necesario azúcar para hacer semidulce vino Entonces, ¿qué significa? ahora me estoy moviendo en su maternidad habitación y voluntad drenaje vino en el interino capacidad pero en una habitación separada
  • 06:43: todo se ve así así que eso es todo Ya he preparado bombear la manguera aquí aquí Todavía tengo un chacha de vez en cuando selección asiente vamos veamos cómo parece un vino joven enzimas Aquí está tal aquí con él Superficie limpio maravilloso absolutamente absolutamente con calma estoy un poco allí en la superficie a allí está visible todavía flota que ellos
  • 07:13: ahogado pero todo la fermentación ya está cesó parado porque lo que ya está deambulando nada de azúcar terminó así significa aquí ha preparado Me refiero a dos capacidades cubo esta enzima de cerveza nuevamente desde el mundo de la oficina y 50 litro de mi barril también la fermentación significa la primera parte aquí está el más alto parte y vino la capa más limpia que Voy a verter en este cerveza enzima simple
  • 07:43: para que a partir de eso verter ya directamente por botellas en primer lugar habrá más limpiar sin ninguna suspensión líquido que está aquí este vino está arriba, ella ya máximo digamos que se aclaró la lechada se cayó la mayoría de las la primera parte la llené aquí hay un cubo y todo lo que queda hasta Voy a llenar el lodo aquí en este barril y entonces de la misma los barriles serán embotellados directamente por barriles de roble tan bien
  • 08:13: eso Procedo a embotellar sí y cuando embotella Intento manguera mantener un poco más alto que el vino debe ser vertido a través del contacto con oxígeno a ella incluso entonces a y ryr valos es decir, saturado de oxigeno pero también aquí tal aquí
  • 08:47: resultado de mí significa cubo 25 litros de más brillante vino puro y más en algún lugar también sobre 25-30 litros en azul un barril pero ya no tan limpio y yo detuvo la selección porque estos son los amigos allí ya avena hay tal desastre que en general, no es vino necesita ser vertido en una botella de vidrio llevar al frío y aún defender aún más, esto es todo el lodo cayó al fondo
  • 09:18: porque aquí en mi colocamos la caída bastante cálido no todos se hundieron hasta el fondo entonces que dejado aquí aquí en un barril blanco I en la botella y frío expuesto y se fusionará ya después de un tiempo con estos aquí con dos tanques I ahora voy a trabajar y mostrar cómo y tan Empiezo a embotellar vino seco entonces aquí en Este cubo de 25 litros de Tengo 5 litros vino seco resto
  • 09:50: 20 litros harán Semisweet ya poner azúcar el jarabe se hierve a razón de 35 gramos azúcar por litro decidido tomar un poquito No necesito más que eso. parece que así será bien significa al final Tomé 700 gramos de azúcar por 20 litros de vino y agregados aproximadamente 300 mililitros de agua ahora todo esto hierve azúcar Me disolveré también poner todo en guay pero por ahora rosales galletas
  • 10:20: galleta se vierte y proceder a crear vino semidulce ahora estoy agregando solo dales shi jarabe de azúcar aquí en estos 20 litros que se quedó y bien todo este negocio agitar para azúcar se distribuyeron de acuerdo a toda la culpa de manera uniforme bueno ahora estoy vertiendo
  • 10:56: vino semidulce por el vino embotellado se derrama en botellas y vino es hora de hacer atascos significa Puse los enchufes en la olla se vierte agua fría y llevar agua a hirviendo después de esto Cubro la sartén cubrir y hervir en sobre uno esto permite en primer lugar desinfectar estos enchufes y en segundo lugar los hace más suave y luego los atascos son muy buenos tan obstruido en una botella de corcho
  • 11:26: listo y es hora medios de evaporación todo esto pasa Aquí es tan simple El dispositivo está incluido y ¿qué hacemos? tomamos la pasta aquí un tapón aquí Aquí ponemos esto pieza en la botella y eso es todo. así que aplique presión elevar el dispositivo botella de voila embalado en general I simplemente no me gusta
  • 11:56: Lo sé, puedo ser bueno gancho en el umbral no vio su vida y aún me está tapando en general muy parecido vale la pena un centavo de su función hace frente a excelente bien, y agrega un poco estética significa seco el vino estará conmigo gorras de oro pero semidulce
  • 12:27: el vino estará aquí tales al rojo vivo tapas nunca Tal no es el trabajo ahora mira que de este caso voluntad amigos esta magia esto solo magia callejera bang y todas las cookies entonces con botellas I
  • 13:11: terminado ahora es hora pasar a llenando esto aquí hay un barril de roble para esto ahora soy de enzima azul a Vertí el segundo vino pervolj aquí en este enzima blanca pero lo hizo simplemente para poder calcular el volumen de vino que yo mismo verter significa aquí Me quede aproximadamente 4 litros de vino después de que yo derramó todo en botellas que llene aquí mas vino y diluido otra vez azúcar
  • 13:42: jarabe esta vez en Contribuiré con un barril jarabe del cálculo de 30 gramo por litro de hierba porque el barril tiene esta propiedad como respirar si eso es humedad de allí evapora y azúcar por lo tanto, permanece con el tiempo en esto un barril de vino será más dulce que eso en estas botellas entonces estoy aquí zalyu aproximadamente eso es de cálculo de 30 gramos por
  • 14:12: litro sí y hay algo algo volará ángeles beber en la final el resultado puede ser 3335 azúcar saldrá entonces significa que desbordamos ahora aquí aquí 2 vinos después de desbordamiento de mí Resultó exactamente 30 litros aquí están ahora Repito el procedimiento adición de azúcar jarabe y voluntad verter en un barril Bien entonces, ahora verter el vino en el barril
  • 14:43: al mismo tiempo, veré cómo una vez que verifico qué específicamente el volumen aquí este barril hija está llena resultó que yo aquí si es directo bajo corcho luego 29 litros aquí fueron pero estoy a un litro de aquí. drenado para que el corcho no alcanzado directamente falla todo está ahora allí
  • 15:14: mínimo cantidad de oxigeno a través de un vino de corcho no se estirará del barril también terminado Miré más cerca sedimento que se quedó después del vino Bueno y en general no es necesario él quiere estar en eso tómate el tiempo para exprimir el vino fuera de él puedes por supuesto ponlo frío para esperar hasta todo esto se establecerá después ordenadamente decantar pero La salida será mínimo el mínimo será salir y no vale la pena En general, estoy mejor
  • 15:44: todo esto es un destilador y aquí añadiré aquí a esto más a menudo eso para mí aquí aquí vale la pena aquí esta es la uva precipitado de cerdo me parece que será muy muy bueno entonces este vino no es irá ir a destilado, eso es todo amigos y papá estoy con vino prácticamente aquí, tales Aquí está el resultado de recibido 1 30 litros el barril está inundado aquí aproximadamente 28 litros culpa
  • 16:15: aquí está la cantidad botellas y otros 30 litros el más gordo que irá a destilación todo practicamente terminado y ni siquiera sucio mi blanco Camiseta de alguna manera incluso extraño, así que ahora entonces esta es la barrica Estoy limpiando el balcón la temperatura en balcón será gradualmente descender descender descender golpeará las heladas aquí cae el vino fermentación de piedra completamente
  • 16:45: se detendrá algunos tiempo y después de eso yo ordenadamente decantar aquí vino veces está en botellas Realmente eso es un panqueque para que botellas tengo No lo sé porque aquí estas son todas botellas que tuve en disponibilidad pero espero que algunos vez que estoy en algún lado en el estante más piezas 30-40 aquí están algunos de los vinos botellas y espero será genial vino aquí son estas botellas Limpio simplemente en oscuro y fresco lugar para la maduración cuanto más tiempo será sabe mejor va a salir
  • 17:15: sembrar amigos probablemente lo haga terminar gracias que viste suscribirse a canal si el video fue realmente interesante y útil 20 eso es todo buena suerte para todos todos están felices y listos para nuevas reuniones hasta el momento