La crema \

La crema \"el MANTECADO,\" muy parecido a la crema. delicious cream.  Ver más detalles »

 
Subtítulos de video:
  • 00:00: hola a todos llama a Yekaterina y a ti el canal es empinado Quiero un pan hoy mostrar receta muy deliciosa crema similar a una crema Plombir solo con nosotros en lugar de crema batida será crema de proteína su aplicación es simple vuelo ilimitado tus fantasías lo haré hazlo con por la adición de gelatina entonces él no tendrá musavat consistencia pero con esto mantendrá forma comienzo con preparación de la base crema pastelera en 2 yema agregamos seis cucharadas de azúcar y el momento en
  • 00:30: crema clásica pastelero tenemos dos cucharadas almidón de maíz para esta receta para nosotros necesita 300 en y pizca de sal agregar algunos cucharas de frío leche a la mezcla mezclado bien en esta vez en la estufa hacemos prácticamente a ebullición de medio litro leche cuando leche ya casi hervido introducir varios cucharas nuestro almidón mezcla de huevo y luego regresa pan en este caso revolviendo constantemente
  • 01:00: ya que en el maíz crema de almidón espesa mucho rápidamente, literalmente, uno minuto y crema listo [música] ahora agregue aquí
  • 01:31: 60 gramos de cremoso el aceite es mezclado y apagar [música] [música] ahora cubrimos una crema película de comida en contacto que no lo hace el pacto una vez se formó condensado y dejar antes de enfriar completamente prepararse crema de proteína para esto nosotros necesita 4 proteínas 250 gramos de azúcar
  • 02:01: algo de sal 125 gramos agua y literalmente un poco a voluntad ácido cítrico divide las proteínas y yemas cocinar el azúcar de jarabe Voy a añadir un conjunto en llamas traer a Hervir y cocinar hasta ensayos para un cordón suave [música] cuando el jarabe es casi listo para batir las proteínas con una pizca de sal antes
  • 02:31: una gran espuma a voluntad añadiremos Azúcar de vainilla y ácido cítrico mientras que los blancos azotan revisa el jarabe en preparación para el frío Goteo de agua algunos gotas de jarabe y sólo podemos mirar de ellos forma
  • 03:02: una pelota azotes continuos introducir huevos de jarabe para mí cuando se le preguntó al dino la pregunta es qué es crudo proteínas y cómo se comportan ellos mismos ya no son crudos porque ellos muy jarabe caliente crema batida antes lleno de su enfriamiento [música] 1 cucharada la gelatina se vierte dos comedores cucharas de agua y nos criamos en el agua
  • 03:32: baño e inyectar nuestra crema por 1 cuchara ingresamos una crema patissier por cierto, hablando así la crema es muy Presupuesto bueno todavía para que él tenga una muy textura ligera y tal crema es buena adecuado para niños sus pasteles son muy saturado de tal sabor y realmente muy igual una crema muy densa si no agregas gelatina entonces es
  • 04:02: no se puede superponer los pasteles son demasiado gruesos capa, solo eres tú conducirá tu pastel Pruébalo prepara esta crema por cierto es bueno como autónomo postre si en ella agregar nueces o algunas frutas secas o bayas será el más bello postre y, por cierto, no tan colorido y con siempre has sido Catherine y el canal kruton pan suscribirse a canal puesto como escribir comentarios pero deseo la felicidad de todos amor hasta [música]