ZINAIDA

Guardado 10/12/2013 06:55:52 de Смачно! a КУЛИНАРИЯ | Categoría Comida y bebida

La pera poshirovannaya con el roquefort en el bacon - la receta de cocina
La pera poshirovannaya con el roquefort en el bacon - la receta de cocina   Ver más detalles
Пошированная груша с рокфором в беконе
Ingredients
  • Груша — 2 шт
  • Сыр голубой (Рокфор) — 40-50 г
  • Вино белое полусладкое — 250 мл
  • Вода — 250 мл
  • Бекон — 6 ломт.
Instrucciones
  • В кастрюлю налить белое вино и воду. Поставить на огонь и довести до кипения.
  • В это время почистить груши: очистить кожицу, убрать сердцевину. Верхушки груш не выбрасывать, они понадобятся для украшения.
  • Груши положить в кипящее вино, варить на небольшом огне минут 15 (время зависит от сорта: можно варить от 10 до 20 минут, груши должны стать мягкими, но не разваливаться). Время от времени груши поворачивать, чтобы они варились однородно.
  • Подготовить начинку: рокфор измельчить вилкой.
  • Готовые груши вынуть из вина, дать слегка остыть, чтобы было не горячо с ними работать. Начинить груши рокфором.
  • Духовку нагреть до 230 град. Каждую грушу аккуратно завернуть беконом. На одну грушу нужно 3 полоски бекона. Хорошо заверните низ груш, чтобы сыр не вытек при запекании. На грушу поставьте верхушку, чтобы было красивее.
  • Запекать груши примерно 15-20 минут при темп-ре 230 град. Бекон должен хорошо зарумяниться. Подавать сразу же!
 

Han dicho "gracias"

Se han guardado

Людмила Томилова en Кулинария