Lyudmila Chernetskaya

Guardado 01/11/13 20:36 de testo

La tvorozhno-masa con levadura 2 (sobre la levadura seca)

La tvorozhno-masa con levadura 2 (sobre la levadura seca)  Ver más detalles »

 

Se han guardado

Subtítulos de video:
  • 00:01: hola a todos Hoy te enseñaré cocinero muy suave muy, muy aéreo sabrosa levadura la masa fuera de ella a continuación, se puede cocinar cualquier bollos tortas tortas nada necesitamos huevos mantequilla Estos son la levadura de alta velocidad Yo uso para hornear paquete de vainilla azúcar azúcar salar aceite vegetal casa muy mí
  • 00:31: recientemente, Me gusta hacer esto pastelería con ella el queso obtenida extraordinariamente aire y, por supuesto la misma mano, y la leche, y por lo Primeros pasos así la leche Calentamos a ella Ya era bastante Enviar caliente no cucharadita sal con una diapositiva para la masa se sin levadura y agregue cucharada azúcar granulada a continuación, añadir Yo sobre de levadura
  • 01:01: normalmente utilizo el SAF tiempo de acción rápida para la cocción hay 12 gramos verter la levadura Le damos un poco de leche de estar de pie simplemente no se mezclan para que no se formó bultos y más limpiamente como esto tenedor del centro Empezamos a agitar y el siguiente paso Añadir la harina aquí harina añadirá gradual de inmediato Una vez más que no era grumos y
  • 01:30: mezclar la masa debe tener consistencia, ya que un panqueque gruesa el número de productos Lo haré a continuación, Escribo un video a ser tan más clara tenemos una especie de vapor mira cómo densidad debería y ahora tenemos
  • 02:00: lo cubre toalla reserva a continuación, proceder cocina llenar nuestra prueba requesón mezclado con añadir los huevos de azúcar y otra vez mezclar uniforme la consistencia no es aquí
  • 02:33: no debe ser Ahora grumos aquí También agregar al queso cottage Me mantequilla ablandada Nunca uso Sólo margarina me mantequilla a menudo preguntar por qué De responder a esta la cuestión es siempre solamente petróleo, y en este caso es sabor adicional Voy a añadir sabor paquete de vainilla azúcar
  • 03:01: excipiente nuestra prueba lista tan pronto como nuestra pasta venía aumento dos veces el número lo conseguimos y la prueba un poco de semejanza impedimos tomamos adicional aire entonces nosotros aquí añadir nuestra cuajada Do relleno de queso adicionales y revuelva hasta uniforme
  • 03:30: la consistencia de la forma Pareja hablando de pie en yo en un lugar cálido alrededor de una hora y más añadir el tamizado harina poco a poco hasta prueba de engrosamiento y luego cubrir con una toalla y masa Dejamos en un ambiente cálido
  • 04:00: colocar y tan pronto como se aumentar de volumen de nuevo dos veces su semejanza y quitar el exceso de aire mira lo se obtiene la masa suave y de nuevo añadir la harina Logramos que consistencia a La masa se puede ya vymeshivat la mesa todo el tiempo que yo uso estera de silicona cuánto higiénica y
  • 04:32: Empezamos a amasar la masa ya está en la estera Utilizamos harina para la masa no se pega a la mesa y también uso aceite vegetal acaba de llegar de botellas en la masa y Continúo para amasar ella y sus manos no están palos y más se vuelve más más aire suave como se puede ver en el proceso de amasado tenía
  • 05:01: engrasado con vegetal aceite para evitar se formó costra en la prueba y aquí de esta manera me Estoy haciendo más sólo que tengo amasar la masa Lo dejo venir de nuevo perforado de nuevo Amasar y más Se me ocurren y dar a así Probablemente hago en algún lugar de la prueba de tres horas que era de cuatro muy bueno y Toda nuestra masa suave listo para darle otra tiempo para ir más allá ya la preparación de los mismos nuestros productos